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常用的酒吧吧台器具都有哪些?

魏达 | 被浏览346次 1年以前 |

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3条回答

  • ABCDEFG_0589 2016-09-27 22:45

    酒单、调酒壶(小号、大号)、波士顿酒壶、吧勺、调酒杯、滤冰器、量酒器、开瓶器、吧刀、砧板、榨汁机、 搅酒棒、冰铲、冰桶、(椒、盐盅)、糖盅、奶盅、咖啡机、鸡尾酒签、吸管、杯垫、瓶嘴塞、冰锤、冰酒器、吧枪、酒瓶吊架、宾治盆、冰箱、保鲜柜、制冰机、鸡尾酒杯、玛格丽特杯、古典杯、岩石杯、葡萄酒杯、香槟杯、白兰地杯、海波杯、柯林杯、果汁杯、子弹杯、啤酒杯、扎啤杯。

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  • 言尔无心 2016-09-27 19:36

    很高兴为您解决问题。
    布菲炉、奶锅、布菲盘、煮咖啡的几种机器、餐盘(8、10、12寸)、吃西餐的刀、叉、汤匙一套或单个的价、汤盅、紫砂壶、紫砂杯、自助餐用的夹子、打蛋器、做冰淇淋球的夹子、咖啡杯、高脚杯、低脚杯、黑椒汗盅、玻璃水果托盘等。

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  • Hzl_8542 2016-09-26 18:44

    1.冰槽  不锈钢制成盛装冰块的容器。一般它分为两个槽。分别用于盛装碎冰和冰块。
    2.酒瓶陈放槽  用来贮放需冰镇的酒,如葡萄酒等。   
    3.瓶架  用来陈放常用酒瓶。一般为烈性酒,如威士忌、白兰地、金酒、伏特加等。吧台操作要求将常用酒放在便于操作的位置。其他酒陈放在吧柜里。
    4.碳酸饮喷头  含碳酸饮料的酒水在酒吧都有配出装置,即喷头。常见喷头可以接饮6种不同的碳酸饮料,原理同于市面上的可乐机。不同的是喷头上集中了6种不同的饮料的出口管,当按不同按键时就能打开喷出不同的饮料。   
    5.搅拌器      在电动机轴上,装上带一定形状的搅拌叶。当打开电源开关时,由于电动机的轴旋转,从而使搅拌器随之旋转。酒吧用搅拌器来混合奶、鸡蛋等。
    6.果汁机 果汁机一般由盛水果的玻璃和装有电动机的底座两部分构成。当使用果汁机时,应使底座和玻璃缸切实套好,然后将水果等材料切成小块放入玻璃缸中,盖严。开动电开关时,应先以低速旋转。过2~3秒后再改用高速。
    我所知道的就这些了,希望能帮助到你。望采纳!

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