小餐饮店装修设计该怎么做

陈欣 | 被浏览273次 1年以前 |

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  • xhp613 2016-09-12 23:35

    文化的沉淀及运用 没有文化的餐饮空间设计,好比衣着花哨不重内在修养的伊人一样,显得苍白无趣。成功的餐饮空间设计一定是挖掘了一个可以涵养的文化母体加以发挥和渲染,借用手段表达,把这种文化揉到空间的每一个角落,或简或繁,或夸张或含蓄,点滴见精神。可以说,餐饮空间已经不是简单意义上的吃饭就餐的地方了,更多的是一种文化的体现。
    舒适度设计 一个排风、排烟不畅的餐饮空间肯定不是一个成功的餐饮空间;空气污浊的餐饮环境也不是一个怡人的就餐环境。餐饮空间是一个众元聚集的场所,人多必定会带来环境负荷的增加,就要有跟得上的冷暖设备系统,有健康新风系统,有良好的排风排烟系统,这样人们才会踏踏实实地坐下来消费。
    设计与无形 成功的餐饮空间设计绝对不在粉饰上过度强调,而是一切自然的形成,一种更多的用建筑的语言去表达的空间。其特点概括六个字:气度、力度、易度。这个说起来容易,但做起来难,需仔细揣摩一番。

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  • 倒叙_7629 2016-09-12 12:37

    其一,要看你的店址以及周边环境。

    其二,要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。

    其三,要根据你经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定。

    在餐馆经营中注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计,通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。

    小餐馆的装修根本就不需要多么的豪华和气派,装成那样,小餐馆的就不是小餐馆了,它的消费群体也就相应的发生了变化。所以小餐馆的装修必须符合大众化的品味,有自己的特色。

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  • prettygirl 2016-09-12 09:44

    餐饮店面设计要求主要有一下几点:
    1、定位准确:不同的定位决定了不同的设计风格。
    2、重视流线设计:如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。
    3、确定恰当的规模和比例:掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
    4、注重保护客人的隐私:目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客从留有相对私秘的空间。
    5、包间设计应避免的问题 a、包间的门不要相对b、桌子不要正对包间门,否则,其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。 c、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化:因为不但会降低空间的利用率,还会导致客有摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。d、可考虑少设或不设酒水服务台:因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。 e、重视通风及排烟,散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌,影响客人的舒适及菜肴的质量。

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  • -丶- 2016-09-11 15:53

    给小型餐饮店设计装修的方法:
      餐厅的色彩应以明快为主,明快的颜色能让人感觉到和煦的温暖,同时还能增加食欲,所以在餐厅装修时,我们不妨多运用一些橙色系,黄色系的色快,容易让人有眼前一亮的感觉。不过装修过的人都知道,如果全部采用亮色,无疑会让空间显得狭小而逼仄,所以在使用亮色时,也要适当的用一些冷色调来加以补充。全部明亮的色调会让人觉得焦躁而压抑。另外,如果餐厅与卧室相连,就要考虑到餐厅一卧室之间的协调性。

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    • 忆苦思幻 回答:你好,据我了解: 饭店门头装修包括门头基调色彩的选择、店铺的名字和标志。门头装修中这些部分中的每一部分都是相辅相成,缺一不可的。任何一部分的缺失都不能构成成功的门头装修,下面来看一下怎么协调好在门头装修中这些部分。 首先说一下饭店门头基调色彩的选择。饭店门头装修要选择温馨明亮的颜色,很多时候消费者对于招牌的识别往往是从色彩开始的。如果门头的色彩能吸引住他们的眼球他们就会关注招牌的内容。门头装修能起到温馨明亮又醒目突出的显色有红,黄,橙,绿等,如果在门头装修的时候使用混色,那各个颜色之间的比例一定要拿捏好。 接下来说下饭店店铺名字在和标志在门头装修的作用。门头标志有三种组成方式,一种是保守派中意的方式------文字标志。这种饭店门头装修是有各种文字,拼音字母等单独构成.这种类型的标志发音清晰,具有易呼易记的特点,适用于多种传播方式,第二种是追逐个性的人喜欢的方式图标方式。在整个门头装修的时候只有店铺的标志图案和一下能表达店铺只能的图案。这种门头的优缺点是: 不受语言的限制,易于识别.但是,由于图案标志没有标志名称,不便呼叫,因此表意不如文字标志准确.第三种是最为常见的大众都能接受的图案和文字的混合式,采用各种文字,图形,拼音字母等交叉组合而成的标志.这种标志利用和发挥了文字标志和图案标 饭店门头装修店铺的名字要个性、新颖别致,这样可以很好的把自己的店铺和其他的店铺分别开来,给人深刻印象。还有店铺的名字要深刻又寓意,体现本店铺的特点来。从持久性和稳定性方面来考虑,在门头装修时一定要选择经久耐用的材质,毕竟每天天气都不一样,都门头的损害度也不一样,所以在门头装修时要选择耐用性的材料。 凡回族的饮食摊点、饭馆、茶馆等都喜欢挂清真牌和蓝色布条。 清真回回牌有大有小,有木牌,有玻璃框,大的牌子一般长约0.5米,宽约0.3米;小的长约15厘米,宽5厘米。所有的牌子上都写着四个醒目的大字“清真回回”,正中画一把回族平时洗手洗脚和小净用的“汤瓶壶”或清真寺,同时还配画着香炉瓶,有的在汤瓶壶周围配画着盖碗盅子。汤瓶壶的上面,还画一顶小白帽。牌子的上端、下端和汤瓶壶上还书写阿拉伯文,其意思是说,这里是穆斯林的食品。东北等一些地方的回民还在牌子上写着“西域回回”字样。有的在 “清真回回”牌下面挂两个蓝色布条,有的除了挂牌外,在门前房檐上还挂两个蓝色布条。 希望我的回答对你有所帮助。望采纳!
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