3条回答
夏未眠oc 2016-09-10 20:27
如果是由角落而筑成的吧台,其操作空间至少要达到90厘米。如果做的是单层吧台,那么高度要在110厘米左右,双层吧台又是另外一种高度,在80厘米与110厘米上下,还有其差距至少要有25厘米。
一般来说,吧台的最小水槽最好要在60厘米以上,操作台面在80厘米左右,其他的可以按个人的需要来度量。购买水槽时,最好选购平底槽,这样放置杯子时,才不会倾倒或撞坏,而且水槽深度最好在20厘米以上,这样可以避免水花四溅。
吧台台面的深度要根据吧台的功能而定,如果只喝饮料与用餐,那么台面的宽度就要大一些,如果台前预备有座位,台面就得突出吧台本身,因此台面深度至少要达到50厘米左右,这样一来,吧台下面就可以比较方便地储存物品了。
吧台椅一般可分为有旋转角度与调节作用的中轴式钢管椅和固定式高脚木制吧台椅两类,在选购吧台椅时,要考虑它的材质和外观,并且还要注意它的高度与吧台高度的搭配,否则会给人不舒适的感觉。
一点留恋 2016-09-10 17:20
酒吧是由前吧、操作台(中心吧)及后吧三部分组成 吧台高度大约为1 一1 . 2米,但这种高度标准并非为绝对真理,应随调酒师的平均身高而定。 前吧下方的操作台,高度一般为76厘米,但也非一成不变,应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处,这样比较省力。操作台通常包括下列设备:三格洗涤槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。后吧高度通常为1 . 75 米以上,但顶部不可高于调酒师伸手可及处,下层一般为1 . 10米左右,或与吧台(前吧)等高。后吧实际上起着贮藏、陈列的作用,后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶,中间多为配制混合饮料的各种烈酒,下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。
你可以参考一下,希望我的回答能帮到你。
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