装修设计岂能 随意?做不后悔的定制设计,预约优秀设计师
* 设计本将严格保护您的隐私,请放心填写

请问饭店厨房面积比例合适是多少

黄探 | 被浏览214次 8个月前 |

我来帮他解答

还可以输入9000文字

3条回答

  • estevez 2016-09-02 18:19

    一般来说,面积在80平米以上的房屋厨房面积应该在6个平米以上, 厨房空间大一些, 利于摆放东西,7、8个平米是比较合适的。
    希望帮助到你!

    0 评论

  • ABCDEFG_0589 2016-09-01 21:55

    一般说来,与供应自助餐餐厅配套的厨房,每一个餐位所需厨房面积约0.5~0.7㎡;供应咖啡制作简易食品的厨房,由于出品要求快速,故供应品种相对较少,因此每一个餐位所需厨房面积约为0.4㎡.具体比例如下图: 餐厅类型 厨房面积 自助餐厅 0.5~0.7㎡ 咖啡厅 0.4~0.6㎡ 正餐厅
    0.5~0.8㎡

    1、按餐厅面积来计算厨房面积
    国外厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。根据日本统计,饭店餐厅面积在500㎡以内时,厨房面积是餐厅面积的40%~50%,餐厅面积增大时,厨房面积比例亦逐渐下降。
    2、餐厅净面积 厨房面积
    1500㎡以下 餐厅净面积*33%以上 1501~2000㎡ 餐厅净面积*28%+75㎡以上 2001~2500㎡ 餐厅净面积*23%+175㎡以上 2501㎡以上
    餐厅净面积*21%+225㎡以上
    3、按餐饮面积比例计算厨房面积
    厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例,餐饮企业各部门的面各人分配应做到相对合理。

    0 评论

  • -丶- 2016-09-01 06:30

    一般像西餐厅,厨房的面积比例最起码要占总面积的30%到40%。我们的中餐厅因为种类多,工序复杂,占的面积会更大,相对灵活性也高,一般适中型中餐厅厨房大概要占总面积的1/2甚至要多,(客流且客位多)大概掌控在1/2左右就没问题;当然指的是大小适中且菜品种类变化多的情况,大型酒店或小型饭馆按照菜品多少与趋向选择大小。

    0 评论

相关问题

  • 3 回答
    • 套内面积与分摊面积的比例是多少
    • 秉锅锅155 回答:现在的房子达到80%得房率就是很不错了 开发商将楼梯间,走廊间,前室,电梯,还有等等这些东东的面积都算给了购房者,所以买的就不是只自己的房子了,还有公共部分 如果问这个合不合理,这要看你的开发商给你们的公摊面积都包括什么,不过一般情况下,这个面积分17平左右,是合理的了,如果是高层,得房率只有百分之七十多一点,汗,现在的开发商挣空气就来这么多钱!!
    • 商品房公摊面积 基地面积 分摊面积 1年以前
  • 3 回答
    • 电梯房公摊面积比例多少合适?
    • Hzl_8542 回答:多层楼梯楼的话,90%以上算是理想,建议购买,85%以上算是正常,85%以下算低,建议不要购买2.9~19层左右电梯楼的话,85%以上算理想,建议购买,80%以上算正常,80%以下算低,建议不要购买3.20~33层左右电梯楼的话,83%以上算理想,建议购买,77%以上算正常,77%以下算低,建议不要购买4.当然,豪宅的话使用率会低点,因为他梯间的占用
    • 商品房公摊面积 房贷首付比例是多少 房贷比例 1年以前