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酒店厨房用水槽的清洁保养方法是什么?

汪雪 | 被浏览175次 10个月前 |

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  • prettygirl 2016-08-04 10:12

    1、跟很多炊具一样,不锈钢材质的表面,很怕跟其他尖锐的东西摩擦。比如,清洗水槽时使用钢丝球擦拭,一旦钢丝球将不锈钢表层的氧化膜破坏掉,那么这个水槽就不再具有防锈的功能。使用时间长了,就会出现锈迹斑斑的现象。

    正确的清洁方式是:使用软抹布擦洗水槽表面即可,如果油污比较多,可滴上少许家用洗涤剂清洁。

    2、水槽里的垃圾要及时清理。注意水槽的出水口不能堵塞。很多人觉得水槽下水速度很慢,就将下水的垃圾过滤口拿掉。这种不经意的做法其实是很危险,时日长久有可能造成整个下水管的堵塞。

    3、没有及时清洗的碗、餐具,不要放在水槽里,很脏。如果你几天出差没有及时清洗,那水槽里残留的食物就会发酵,有一股很难闻的味道,而且还会产生大量的细菌。

    4.水槽使用完毕后,用清水冲洗并擦干。最好不要将带腐蚀性的食品如柠檬汁、醋酸等长时间留在水槽表面,因为这些都有可能导致在水槽表面形成一道棕色的着色痕迹。

    5、假如水槽出现一些比较难清洗的赃物,如果洗涤剂清洗不是很干净,可以用牙膏试试。牙膏的去污能力其实也是很强的。

    6、千万不要在水槽上切割食物,尤其用刀使劲地剁东西。主要防止水槽受到震动,容易使固定水槽于柜体的玻璃胶产生剥离;

    7、水槽跟台面接触的部分,注意不要有残留的水。如果使用时有水溅到外面,需要及时用干净的布擦干净。如果这些细节不注重,久而久之水槽跟平台接口处就会发霉。

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  • 一点留恋 2016-08-03 21:04

    厨房水槽的日常保养:
      1、滞留的水份会导致矿物质沉积的发生,在这种情况下,可以使用低浓度的醋溶液来除去这类沉积,最后用水完全清洗干净。
      2、不要把柠檬、酱汁、泡菜、芥末或其余富含盐份的、或带侵蚀性的食物长时间置于水槽内及面板上,以防止其腐蚀水槽,使外观闪现难于清洗的痕迹;
      3、假如水槽闪现\"浮锈\"、\"霉斑\"等,可以用五洁粉或牙膏涂在锈迹和斑点处,用抹布擦洗干净即可,不要运用百洁丝、打磨片或打磨材料来清洁水槽;

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  • 请叫我雷锋 2016-08-03 14:05

    1、首先要彻底冲洗水槽。食物中的盐和酸会损坏不锈钢表面的涂层,所以每天使用后,都要进行冲洗,防止腐蚀。
    2、接着,将不锈钢表面润湿后,撒上小苏打,然后将小苏打到处涂抹成糊状,擦洗底部及四周,冲洗干净。         3、为了清洗水槽中的那些沟沟缝缝,以及顶部四周和台面的结合处,可以用柔软的牙刷蘸上小苏打轻轻刷拭、冲洗、再刷,直到这些细节处干净为止。
    4、将表面和细节处都清理干净后,在水槽里铺上一层浸泡白醋的纸巾。这样静置20分钟后,将纸巾取出丢弃。
    5、接着,用尼龙海绵泡上肥皂水后,对水槽再次清洁,然后用水冲干净。
    6、将柠檬或者青柠对切后,放在排水口处,用水冲下。这样除了清洁下水道外,还能有一种清香。
    7、对于水龙头,用中性温和的肥皂水擦擦就可以了,那些手指和抹布难以到达的地方,可以再次使用刷来帮忙。如果有斑点,抹布蘸白醋可以去除。
    8、当完成所有的清洁后,再次用水将水槽彻底冲洗一次,然后用柔软的抹布擦干。

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