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如何挑选灶具

嵇飞天 | 被浏览112次 5个月前 |

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3条回答

  • prettygirl 2016-07-02 00:27

    1、灶眼数量——根据家庭成员数量、做菜多少决定:灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多,蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒……要一起操作,那灶眼的数量自然是越多越好。
    2、安装方式——和厨房整体风格、预算有关:台式灶具:款式老,价格便宜,摆在台面上,安装方便,不牵扯到二次进风的问题,但卫生死角多,清理起来比较麻烦。嵌入式灶具:可直接嵌入到台面上,简洁明白,方便清理,只是对安装、功能设计要求比较高,价格比台式产品贵。一体式灶具:是一种将灶具、脱排合二为一的新型产品,做饭时不会令油烟四溢,更加环保、整洁,市场里产品不多,价格也较高,所以使用它的家庭相对少些。
    3、进风方式——对燃气的燃烧是否充分有影响:燃气能否充分燃烧,与空气是否充足有很大关系。灶具的进风方式就是指空气的供应途径。如果进风不好,导致燃气不能充分燃烧,会出现黄焰、黑灰,增加一氧化碳的排放,影响家人健康;而好的进风可以帮助燃气充分燃烧,既节约燃气能源、减少做饭时间,又确保家人的安全、健康。
    4、点火方式——关系到使用时的舒适、便捷度:除电磁灶常使用触摸式开关,大部分灶具都是旋钮式点火。快速、准确的开火,能让人操作起来更顺手。对于天天烧菜、做饭的人来说,就算家里没有厨房,也肯定会有一个灶具,一日三餐都是用它做的,在家的重要性就不用多说了。可现在市场里的灶具款式、功能特别多,即使你是个会做饭的“大厨”,如果不了解各种功能的用处、区别,也很难选到称心如意的产品。这里把各种功能给大家讲一下,在选择灶具时,你也可以清楚知道自己要什么,看得懂说明书啦。
    5、面板材质——和用户喜好、家装风格、日后清洁、使用寿命相连:不锈钢面板:是市场里常见的主流材质,容易与其他设备在风格、质感上呼应,但要尽量选整块不锈钢板一体成型的,否则有缝隙,难清理。相比于其他两种材质,不锈钢面板易产生划痕,最好不要用钢丝球进行清理。钢化玻璃面板:更符合家装时尚前卫、简洁明快的家庭使用,比其他两种材质容易显脏,也方便擦洗。只是钢化玻璃会有3‰的自爆率,当遇到尖锐物品、内含杂质或骤冷骤热时容易自爆,选前最好多做考虑。陶瓷面板:陶瓷面板没有玻璃面板美观,却比不锈钢面板硬度高、耐擦洗,是介于二者之间的产品。市场里这样的灶具产品相对较少,用的家庭也不多。
    6、保护装置——直接关系到家人的健康、安全:自动熄火保护:对于嵌入式灶具来说,这是国家的标准要求。因为它的使用条件特殊,在使用过程中更容易发生意外熄火的事,有了熄火保护装置可以在点火熄灭后自动切断气源,以防燃气泄露,保护了家人的安全、健康。煤气泄漏报警:一旦发生煤气泄漏,灶具可自动发出轰鸣,对于忘性大的朋友,或房龄较老的家庭都比较适用。“童锁”:有些小朋友们会在家长不注意时用手触碰到灶具,容易发生烫伤或燃气泄露的事,于是一些品牌在设计、生产灶具时添加了童锁、防触碰等功能、装置。
    7、燃气来源——选择合适的灶具:国外一般使用的是天然气,且有统一标准。国内主要有天然气、液化气、煤气三种燃气来源,所以灶具也会有不同的针对性。购买产品前,要先了解小区里使用什么燃气,以免买错产品。
    8、热流量——会影响做出食物的口感:灶具的热流量值越大,加热能力就越强,炒菜做饭时火力也会越猛。一般家用灶具的热流量在3.4—4.2KW间,燃烧相对稳定。选择时主要看家人的饮食习惯,大部分家庭用3.8KW左右的产品就足够了。 ​

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  • -丶- 2016-07-01 20:12

    1、首先要清楚自己家里所使用的气源,是天然气、人工煤气还是液化石油气。以型号为JZ12T.2—A的家用燃气灶为例,J代表家用,Z代表炉灶,2代表两眼灶,T代表天然气,如果字母T换成R则代表人工煤气,如果字母T换成Y则是代表液化石油气;
      2、消费者在选购时还应注意灶具表面的钢板厚度,有些灶具钢板厚度较薄,容易变形;旋流火、红外线灶具的热效率相对较高,可节省燃气;带熄火保护装置的灶具安全性较高,;是否具有熄火保护(当火焰被风或水熄灭时,可以自动切断燃气)和防干烧高低温双重保护功能(通过在安装智能干烧保护器,自动感知锅体受热状况,一旦发生烧干锅等异常高温情况,自动切断气源,实现低温、高温双重保护),只有这样的燃气灶才能确保家人安全。鉴别灶具有无熄火保护装置。熄火保护装置一般为钢质感应针,一般安装在靠近小火盖火焰的位置,与脉冲点火器(白色)隔着火盖相对。选用脉冲点火的家用燃气灶,点火率较高;用户在使用家用燃气灶时,应先调整风门,使灶具燃烧时的火焰为蓝色,清晰无连焰。在购买燃气灶具时,应问清有无安装自动熄火保护装置。
      3,消费者要注意如果灶具在调试后,仍然有脱火(火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象)、回火(火焰在燃烧器内部燃烧的现象)和火焰发黄的现象,则说明灶具有质量问题。
      4.是否节能。通过简单的计算就可以看出产品热效率的重要性:一台3.3kw的灶具,如果热效率大于60%,其使用热负荷为2kw,等同于标示热负荷4kw,热效率为50%的灶具。前者在热能利用率上比后者提高了20%,燃气节省了14%。旋流火、红外线灶具的热效率相对较高,可节省煤气。
      5.包装、标识是否齐全。包装应标明厂名、厂址、型号等,每台灶具都应有合格证、使用说明书。灶具侧面板应有铭牌,铭牌上标注厂名、型号、适用气体及压力、热流量及生产日期等。
      6.气密性。
      如果灶具气密性不合格,则为致命缺陷,它是灶具发生事故的最大隐患。简单试验方法如下:接通气源,关闭旋钮,用皂液刷涂管路、阀体及接口处,无气体泄漏方可。
        7.   点火开关。
      开(ON)、关(0FF)、小火位置标注准确,电子点火开关拔动时,声音清脆有力,火点蓝而清晰。如果开关点火时软绵绵的,声音发闷,则为劣质。合格点火开关使用寿命连续6000次以上,且旋塞气密性仍合格。而劣质点火器寿命只为2000次。合格品连续点火10次,点燃次数不得小于8次,且所有火孔在4秒之内全部传遍。
      8.火焰燃烧状态。
      它是灶具燃烧质量的重要体现。点燃后,调节风门,能够调节出轮廓清晰,呈淡蓝色的火焰,不得产生黄焰,黑烟,回火等不完全燃烧的现象,这些现象直接影响灶具的热效率及烟气质量。关小气源,保留正常火焰1/3高度的小火焰,仍能正常燃烧,不熄火,不回火。
      9.要选品牌。最好选知名厂家生产的名牌产品,拥有实力的知名企业才有完善的服务网点,才能保证消费者所购买的产品能得到良好的服务。
    10.   挑材质。目前市面上嵌入式燃气灶具的主要材质有不锈钢、玻璃、陶瓷等,玻璃面板和陶瓷面板因清洁方便而越来越多地受到消费者的青睐。一定要选择面板下添加防爆板的燃气灶,因为钢化玻璃可能存在爆裂的现象,而防爆板能帮助散热和防止玻璃爆裂并飞溅。
      11.看炉头结构。建议选择整体式炉头,如果面板上下两部分,尤其是燃气通路部分采用的材质不同,在使用一段时间后产生材料热变形,可能产生气密性泄漏。另外,使用者在清洁灶具时,很容易造成炉头放错位,造成燃气灶回火、爆燃等安全隐患。炉头有“灶具心脏”之称,直接关系到灶具的使用效果和使用寿命。目前市场上的灶具炉头主要有两种:铝制合金炉头和铜质炉头。铜质炉头应该是消费者的优选,并询问灶头使用的耐火材料是否能经得住700℃高温烧烤.
      12.看进风方式。灶具进风直接关系到灶具的燃烧效果,目前产品的进风方式有下进风、上进风和后进风三种。建议在挑选灶具时最好选择底盘全密封的后进风灶具。
      13.看热负荷。建议在选购灶具时最好选择热负荷在3.6至4.0KW之间的产品,这样既能满足蒸煮煎炒的需求,又能起到节能和减少废气排放的作用。所以选购灶具,一般要选购火力达到4.1或者更大的火力。一般应该要选购三层或者三层以上火力圈数的灶具。

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  • Hzl_8542 2016-07-01 18:38

    1.中式的吸力最大,功能最简单,但材质一般而且不美观,没有时尚性,侧吸只是一个噱头,无实际突出功能,有条件就买欧式机就可以了,现在也都不贵。
    2.灶具使用方面省火各品牌没什么差别,品牌机都挺省火的,热效率都挺好的,两圈火要比三圈火节省,而且热效率更高,安全性更高。
    3.钢化玻璃表面的优点是美观,时尚,好维护和清洁,不锈钢面使用寿命更长,缺点是如果有划痕了会很明显的,面板的选择通常都是和烟机搭配的,玻璃的配玻璃,钢的配钢的,个别高端品牌是在不锈钢基础上加了一层钢化玻璃,但比较贵。

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