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工装餐厅设计说明要怎么写?

zhubing | 被浏览361次 5个月前 |

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  • 倒叙_7629 2016-07-04 11:40

    餐厅总体环境布局 餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说,餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的,但是它确实也有不少规律可循,并能根据这些规律,创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼,第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大校秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。 由于餐厅空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。
    所谓形式美,就是全体与部分的和谐。简单的简单的平面配置富于统一的念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。配置得当时,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。因此,设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计餐厅空间时,由于备用途所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。
    有关的主要空间有如下几种: 顾客用空间:如通路(电话、停车处)、座位等,是服务大众、便利其用餐的空间; 管理用空间:如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等; 调理用空间:如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等; 公共用空间:如接待室、走廊、洗手间等。
    在运用时要注意各空间面积的特殊性,并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性,同时也要注意消防等安全性的安排,以求得各空间面积与建筑物的合理组合,高效率利用空间。 用餐设备的空间配置店内设计除了包括对店内空间做最经济有效的利用外,店内用餐设备的合理配置也很重要。诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等,它们的大小或形状虽各不相同,但应有一定的比例标准,以求得均衡与相称,同时各种设备应各有相当的关系空间,以求能提供有水准的服务。

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  • pinkk 2016-06-30 10:15

    工装餐厅设计说明如下:
    1.本设计方案是地处于某一家近400平方的中高档西式风格餐厅,其消费人群属中高档消费的白领阶层,本方案装修设计的总原则是把握时代潮流,展现都市时尚,充分展示西式西餐厅特有的文化内涵和经营特色,力求个性鲜明突出,达到引人注目、休闲舒适的最佳效果
    2.本方案装修设计上无论是在外观、还是门头、店门、店内都尽可能做到细致入微,该餐厅的平面布置以大厅为中心将包房和散座区左右分隔开来,这样可以更好的安排顾客和餐厅人流导向,散座区的餐桌合理布局以致合理疏通人流量。利用声、形、色等技巧,充分展现整体设计意图,最大限度吸引客人来店或入店,辅以各种待客技巧,实现客人消费。
    3.装修风格为欧洲室内装饰设计风格为主,略加现代式白色及花环装饰为代表,主题以饰面板墙纸、花环、布艺窗帘、格式艺术窗、白色条纹圆形柱体搭配。突出欧洲室内设计的简洁、浪漫为西餐厅设计理念。

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  • -丶- 2016-06-29 06:26

    1餐厅的灯光很重要既不能太强又不能太弱,所以设计中灯光则以温馨和暖的黄色为基调,顶部做了简单的吊顶。   
    2在餐桌的墙面上摆放一些装饰画,以达到增加餐厅的情调。而餐桌上的绿色植物,则起到了画龙点睛的作用,使环境充满生机与活力。  
    3以全新的收纳逻辑,改变原本缺乏系统性的整理方式,让生活可以更井然有序。   
    4 在现代感中寻求一份稳定,实木订作大型餐桌成为公领域视焦的重点,厚实的重量感以铁架支撑,接续中岛延伸入厨房,流明天花以高亮度照明,平衡起现代俐落。

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