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  -丶- 2016-06-28 17:25

  烤箱的用处很多呢，除了烤全鸡、烤鸡翅、烤鸡腿、烤肉串等肉食以外，还可以做烘焙用，比如蛋挞、各种形式的蛋糕，最近我还做了锡纸金针菇也很好吃，总之可以做一切烤箱菜，很实用的。

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  xiaoping123 2016-06-28 20:27

  家用烤箱可以烤鸡，做面包，烤红薯，海鲜焗饭和烤鱼等等，推荐如下：
  烤全鸡
  用料：
  全鸡 1只料酒 50ml 盐 2汤匙花椒粉 1茶匙黑胡椒粉 1茶匙柠檬 1/4 个生抽 30 ml 八角 3枚孜然 5g 迷迭香末适量干辣椒适量姜汁适量蒜末适量蜂蜜适量。
  做法：
  1．将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。
  2．在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒（根据自己的喜好）混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。
  3．在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
  4．将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
  5． 175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。

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  Hzl_8542 2016-06-27 17:02

  你好，可以烤太多东西了：
  1.烤面包，蛋糕，曲奇太甜没做过，期望做披萨。
  2.烤羊排，我家的最爱。
  3.烤毛栗子，这个可要掌握好火候，不然，彭的一声，就等着花功夫去打扫烤箱吧。
  4.烤鱼。
  5.替代微波炉热菜。
  6.中式的葱花并用烤箱比用锅煎可省太多事了。但一定要放黄油

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