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  清水一掬 2016-06-21 21:29

  1．不锈钢餐具不可烹饪、储存过酸、过碱的食物，也不宜盛放酸性果汁，因这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的电化学反应，使微量元素过量溶解析出，包括少数对人体有害的重金属元素。这些元素摄入人体后，蓄积起来。久而久之达到一定浓度后，会造成蓄积中毒。 2.切忌用来煮煎中草药，因中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸等成分。尤其在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，不但使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大的络合物，使不锈钢餐具受损。所以煎中草药还是用惰性的陶瓷锅为好。 3.正确使用不锈钢炒锅。使用不锈钢炒锅时，火力不宜过大，应尽量使其底部受热均匀，否则易将食品局部烧糊。锅底如已粘结烧糊，可用水泡半小时待软后再用竹片轻轻刮掉，切不可用锐器铲刮，以免损坏其外表光洁面。使用几个月后，若表面起一层细小的雾状物，可用软布蘸上中性去污粉轻擦，随即用水洗净，用布揩干，涂上一层植物油膜，并在小火上烧烤干。 4.经验表明，用不锈钢器皿最好配用电炉，因煤气、液化气和煤球炉等燃气中含有硫，燃烧后产生二氧化硫和高温水蒸气，两者作用于钢材上易生锈。 5.洗涤时切忌用强碱性和强氧化性的化学药剂，如碱水、苏打和漂白粉等，因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起化学反应。 6.提倡不锈钢餐具与其他餐具定期交换使用，如与铁锅、搪瓷锅等每三个月轮换使用，切忌长年累月使用不锈钢餐具。不用时将不锈钢炊具涂上油膜、烘干后置凉爽通风处。

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  -丶- 2016-06-21 16:09

  一、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。
  二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净（大众品牌即可），用抹布里里外外擦试锅体。
  三、锅盖也要擦。
  四、别忘记了擦锅底部位。
  五、清水冲洗（一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦）
  六、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。
  七、用吸水纸擦干锅。
  八、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦。

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  请叫我雷锋 2016-06-21 01:53

  1.打开产品包装，确认产品是否有破损。
  2.首次使用锅具前，必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后才可以使用。
  使用中
  1.煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。
  2.避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。
  3.食物容量应控制在锅体容积的70-80%。
  4.尽管锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。
  5.如果碰到锅盖打不开，是因为：
  5.1长时间烧煮带有粘性或膨胀性较强的食物，使锅身与锅盖被粘住。
  5.2锅子加热烧煮后，请在关火前，先将锅盖打开。盖着的锅盖若没有立即打开，锅体冷却后，锅体内压力因温度的降低而减弱，造成锅盖一时打不开，或锅盖吸住后变形的现象。遇到以上情况，切忌使劲去拉锅盖，只需再次开火加热一会儿，就可以轻松打开锅盖了。只有极佳密闭性的锅具才会发生上述情况。
  5.3锅子过度烧煮导致溢锅或烧焦等情况后，如果立即把锅放到冷水下去冲，较大的温差也会造成锅盖被吸住，无法打开。这是由于不正确的使用方法而造成的。
  使用后
  1.锅具使用后，利用锅具的余温来清洗锅具，方便又经济。加清水和少许洗洁精
  ，使用海绵或百洁布。对锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后，用干布擦干锅身和锅底。
  2.避免用冷水直接冲洗高温的锅具，以免引起大量水雾，使得锅具不易清洗。
  3.针对顽固污渍，可将锅具盛水加热几分钟，再予清洗。
  4.使用后若锅具内壁留有白色斑点，系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单，用少许醋或是柠檬片擦拭即可。
  5.锅体若出现彩虹色，是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的，使用专用清洁剂清洗即可。
  6.锅具使用完毕后，无论是使用普通洗洁精或是专用清洁剂擦洗，最后要用清水把锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅子擦干。否则遗留在锅子里的清洗剂在潮湿的情况下，会对锅具表面有腐蚀的作用。
  7.清洁后的锅具，表面残留水分须擦拭干净，然后放置于干燥处。
  8.储藏时，须放置在稳定的地方，以免跌损锅具，引起气密性的偏差正品不锈钢锅是不会这样的，除非它有涂层或者根本不是不锈钢锅

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