3条回答

• 

  清水一掬 2016-06-27 20:28

  最好的材质是生铁，不知道你能不能得到。价格比较贵的，一般小的公司不做生铁锅的，大多用厚钢板冲。敲起来听声音比较脆，像铜铃的声音那就是生铁的。拿起来很重。

  0 评论
• 

  L_4227_8482 2016-06-20 21:40

  个人觉得用锅其实铁质的比较好。那种涂层的，有害物质都多。用铁制的锅，不仅无害，而且还可补充铁质。要是怕铁质的锅子用的时候粘锅，可以实现用猪皮擦拭铁锅，让油浸入铁锅；刷完锅，要放在火上烧干，防止生锈。

  0 评论
• 

  请叫我雷锋 2016-06-19 22:24

  铝制煎锅：
  特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。
  不锈钢煎锅：
  特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。
  铁搪瓷煎锅：
  热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。
  铁制煎锅：
  热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。
  不粘煎锅：
  易清洗，可煎、烤食物而不粘底，能最大限度地减少用油，还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。而且它对人体无任何危害。但是如果选择了劣质的不锈钢煎锅，外表的涂层时间久了可能会脱落，既影响了使用效果又不方便美观。
  从上面比较可以看出，不粘煎锅克服了传统锅具的大部分缺点，因而选购不粘煎锅是比较好的。

  0 评论