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  自命非凡 2016-06-16 21:04

  　　玻璃比较好。
  
  　　一个好的油壶既可以成为您厨房好帮手也可以为您的家庭带来健康。要说什么样的油壶好，要先说下家用食用油一般会遇到什么问题!
  
  　　1.食用油忌氧化。
  
  　　2.食用油忌腐蚀、溶解。
  
  　　3.食用油忌食用过量，倡导控制油盐摄入量。
  
  　　针对以上三个问题：
  
  　　1.防止氧化最重的是油壶的密闭性，因此要加强油壶的密闭性，减少食用油与氧气的接触。
  
  　　2.防止食用油腐蚀、溶解。一是要选择好的材料，二是要勤清洗，防止旧油与新油混合加速溶解，产生有害物质。材料方面，食用油储油壶目前理想的材质是pc材质，无异味、抗摔碰。清洗方面，最好三月之内清洗一次。
  
  　　3.世界卫生组织和国家都提倡每人每天摄入盐控制在6克以内、摄入油控制在25克以内。油、盐摄入量过多，除会造成肥胖之外，还可能导致血液中的脂肪酸过多，从而造成血脂增高，高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病。因此要选择合适的控油壶。

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  请叫我雷锋 2016-06-15 23:50

  我家用的就是玻璃材质的。因为一般来说用玻璃材质的会比较好，油脂毕竟是有机物，因为“相似互溶”，所以塑料制品并不合适或者用不锈钢的，这个抗氧化以及什么都好，玻璃会透光，塑料里有固化剂。最好是不要用塑料材质的。希望我的回答对您有所帮助

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  -丶- 2016-06-15 20:52

  油壶的话，玻璃和金属的都可以，油壶尽量不要使用塑料材质的，因为塑料是有机物，而油脂本身也是有机物，有机物之间可能存在相似互溶的现象。如果是装酸性液体，比如醋、碳酸饮料、果汁等等，尽量使用塑料瓶，玻璃和陶瓷都或多或少含有铅，盛装酸性液体时铅可能会析出进入液体造成污染（尽管析出的铅很少很少），金属的话易被酸性液体腐蚀，也可能导致某些金属直接与酸反应生成盐类进入液体造成污染，相比之下塑料在酸性条件下性质更稳定。

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