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砧板什么材料做的最好?

陈含景 | 被浏览271次 8个月前 |

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3条回答

  • Hzl_8542 2016-05-05 01:26

    过去人普遍认为梨木砧板好,木质细结构紧致,不起木渣,但夏季容易变瘦接口处以出现裂缝。现在的竹砧板,是用竹子一层一层压缩起来的,而且是纵横交错,价格便宜,不起渣不变形,而且轻便结实,我感觉还是竹子的好。

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  • xiaoping123 2016-05-04 21:14

    砧板材料最好的推荐参考如下:
    枧木(铁木)砧板:
      枧木也叫铁木,是热带石灰岩的特有植物,主要分布于广西和云南部分海拔700至900米的热带石灰岩山地季雨林。其中分布中心在广西南部,之后向西延伸到云南东南部石灰岩地区,在北回归线以北不易成活。用枧木制作而成的砧板质地坚硬,色泽红润,用刀砍之不掉木屑,不见划痕,一块枧木砧板倘若保养得当,可用 20多年。
      宪木砧板:
      宪木砧板属硬木,色泽带啡红色。由于宪树的树干粗大,树龄愈长,树干愈壮大,平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板。宪木的木质非常坚硬,用来切骨骼或肉类时,砧板也不易爆烈,且甚少产生木屑,最为耐用。上佳的宪木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。

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  • -丶- 2016-05-02 07:20

    南铁木砧板原木均产自越南深山老林,从龙州边境进口后再经龙州传统工艺加工而成,色泽厚重、外形端庄、不掉屑、不褪色、圆润平滑、木纹清晰流畅自然、质地坚硬如铁、珍贵耐用,即使用利刃斩剁,不留刀痕

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