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茶盘什么材料好

吴风 | 被浏览332次 1年以前 |

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3条回答

  • 清水一掬 2016-04-23 15:45

     从古至今,我国饮茶用的器具种类繁多,各式各样,因民族、地区不同,千差万别。

      古代茶具,除陶器、瓷器外,还有石器、竹器、木器、锡器、铜器、漆器、银器、金器、玉器、水晶、玛瑙等。茶具上绘画有各式各样的精美图案,品茶时就多了一种美的享受。

      现代茶具,有闻名中外的江苏宜兴紫砂茶具和江西景德镇的白瓷、青瓷茶具等。市场上常见的上品瓷茶具有景德镇的青花、粉彩、颜色彩茶具及禹县多红茶具,龙泉青瓷茶具、醴陵釉下彩茶具、唐山新彩茶具、广州新彩茶具等;陶茶具有宜兴紫砂茶具、磁州窑剔花茶具、四川荣昌茶具等。除陶瓷茶具外,现在还选用玻璃茶杯、搪瓷茶杯、塑料茶杯等,有些家庭还喜欢用铝、锡、不锈钢等金属茶具。一般内地人家喜欢用陶、瓷茶具;而青藏地区,藏胞无论用餐、饮茶,均用一种叫“贡碗”的小碗。“贡碗”使用十分讲究,主要是凭借碗的图案及花色来区别饮者的社会地位;台湾人现流行以麦饭石制成茶具使用。

      泡茶不理想的茶具

      茶具的种类繁多,但从科学角度而言,金属茶具、搪瓷茶具、塑料茶具和保温杯泡茶,一般讲是不理想的。

      含金、银、铅、铜量高的金属茶具,因磨损等原因,通过沏茶喝茶,会使人体对这些金属成分的吸收量增加,于人体健康不利。

      搪瓷茶具,虽有不易炸裂耐用等优点,但沏茶效果不佳,特别是搪瓷碰破露出铁皮时,更会影响泡茶质量,会使茶水失去原味,色泽发黄,带有熟汤气。

      塑料杯泡茶,经沸水冲泡后,常有一些异味物质或有害物质溶出,既影响茶味,也不利于人的健康。

      塑料茶具[Plastic tea set] 用塑料压制成的茶具。其主要成分是树脂等高分子化合物与配料。塑料茶具色彩鲜艳,形式多样,质轻,耐腐。但用其泡茶常会产生“水闷气”,影响茶质。

      保温瓶、杯泡茶,由于温度一直保持较高,使芳香物质很快挥发掉,减少了喝茶应有的芳香;同时高温还能使茶多酚等浸出过多,使茶汤色浓,味苦涩,并有闷熟感。特别是保温杯泡绿茶,会使茶汤带闷熟味,使色泽变黄,失去茶香味。

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  • 灯泡大怪兽 2016-04-23 15:01

    紫砂茶盘挺好的。紫砂茶盘的优点:
    1、紫砂土质密而坚硬,泥色天然朴拙,成陶火度高达摄氏一千一百至一千二百度,保味功能佳,能吸收茶汁,愈用得久泡出来的茶愈觉得醇。
      2、瓷杯虽亦有不同的美,保温适中,也无什么化学反应,但久用后,与东坡紫砂杯便分高下;同样的茶叶与用茶量,但旧东坡紫砂杯的香味特别醇郁。
      3、东坡紫砂杯能保茶真味,若加上水温恰到好处,泡的时间适中,就不会有“熟汤味”。
      4、较杀风景的是用玻璃杯饮茶,茶香易失。
      5、用瓷杯有一好处,可观赏茶的美丽色泽,因为白色更易衬托出茶色。

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  • -丶- 2016-04-21 19:18

    茶盘还是黄梨木的不错,如果收藏的话。不讲究收藏价值的话,用竹制的也行,毕竟性价比在那。其实,品茗最主要的是心情,其次是茶,而茶具再次之好比绿茶,用洁净的玻璃器皿都可以冲泡,部分红茶和一些耐煮的如普洱等茶,比较有讲究,好的紫砂壶是必须的。

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