装修设计岂能 随意?做不后悔的定制设计,预约优秀设计师
* 设计本将严格保护您的隐私,请放心填写

厨房刀具包括哪些?

张萌 | 被浏览247次 11个月前 |

我来帮他解答

还可以输入9000文字

3条回答

  • 奋斗_9500 2016-04-20 09:31

    厨房刀具种类很多,具体包括以下几种:平刀片、直刀、片拉刀、片推拉、刀片、反刀片、、斜刀片(又叫抹刀片)、剔骨刀,蔬菜刀,面包刀,削皮刀,切肉叉,调色刀,切鱼片的刀,

    0 评论

  • Standby凡 2016-04-19 15:23

    刀具的种类很多,按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;按刃口分一体钢刀和夹钢刀;按材料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。现在许多的品牌刀具都是成套的,一般成套的刀具还包括磨刀棒和刀架。 ①砍刀:用于砍骨。 ②片刀:用于食物的切片,但不宜切割冻肉。 ③蔬菜刀:用于切削蔬菜瓜果。 ④刨皮刀:用于刨削蔬菜瓜果的表皮。 ⑤火腿刀:用于切割火腿等肉食。 ⑥番茄刀:用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果。 ⑦西瓜刀:用于切割果皮较厚、果实较大的瓜果。 ⑧面包刀:用于切割有较硬表皮的松软食物。 ⑨多用刀:特别适合切割鱼片等,并有各种用途。 选择 选择刀具要注意以下几点。 ①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。 ②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。 ③使用舒适。刀柄设计要人性化,拿握舒适。 ④使用安全。刀柄要有防滑设计,不会脱手伤及用者。

    0 评论

  • -丶- 2016-04-18 18:04

    通常是:切片刀、斩骨刀、小厨刀、磨刀棒、厨房剪、刀座。现在不少演变成:切片刀、斩骨刀、小厨房刀、水果刀、厨房剪、刀座了。要看哪个适合自已就选哪个了。

    0 评论

相关问题

  • 3 回答
    • 全套厨房刀具包括哪些?
    • Hzl_8542 回答:按照中式厨房的话,首先是一把主刀,按照顺序切片刀三德刀牛刀都行,其次一把砍骨刀,再加一个水果刀,基本上把95%以上的活包掉了。剪刀也算刀具的话,一把厨房剪,再把剩下的活的一半包掉了。至于冷冻刀(兼面包刀)、西红柿刀(绝对锋利,切西红柿不出汁的)、剔骨刀什么的,实在是觉得需要了你再考虑吧。
    • 双立人刀具 厨房刀具 五金包括 9个月前
  • 3 回答
    • 十八子作厨房刀具怎么样?价格多少
    • -丶- 回答:十八子作厨房刀具价格是698元,400系列不锈钢 包括蔬果刀、切片刀和多用刀,一花九叶,防滑手柄。 普通的刀的刀面是光滑的,百年蔷薇刀是锯齿形,而且刀身也比较轻巧,切东西的时候要为前后切割,感觉在锯东西,所以一般较坚硬的物体用蔷薇刀比较好用。 价格来源于网络,仅供参考!
    • 双立人刀具 厨房刀具 刀具价格 28天以前
  • 3 回答
    • 义乌厨房刀具工厂有哪些?
    • -丶- 回答:义乌市亨彩厨具有限公司地址:浙江省金华市义乌市稠江凤栖路8号,还有华记厨具有限公司地址:浙江省金华市义乌市稠州北路1113号附近,这是义乌很不错的厨房刀具公司,我觉得产品质量也是很不错的。
    • 义乌装饰 厨房刀具 义乌窗帘 21天以前
  • 3 回答
    • 蔷薇厨房刀具好不好?
    • 请叫我雷锋 回答:蔷薇厨房刀具的质量在评价在同行业评价当中是比较高的产品。该产品质量比较好,价格优惠合理低,外观不错,性比价总体相对较高, 另外,全国范围·内设有较多销售服务点。希望我的回答对你有所帮助。
    • 双立人刀具 厨房刀具 刀具价格 21天以前