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酒店大型油烟机要怎么清洗

颜思迪 | 被浏览334次 1年以前 |

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3条回答

  • Lin_4987 2016-04-18 12:40

    酒店厨房油烟机是人们用来解决厨房酒店厨房油烟困扰的电器产品,然而长时间使用,吸酒店厨房油烟机的表面和内腔会充满油污,影响其正常排烟效果,只有正确地拆洗才能正常使用。一般不带有过滤网罩的吸酒店厨房油烟机清洗过程如下:
    1、首先切断吸酒店厨房油烟机的电源,以确保人身安全。
    2、吸酒店厨房油烟机的外壳表面 和网罩一般按说明书规定的周期进行清洗,采用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行擦洗。再用干的软布擦干。
    3、轮和蜗壳内腔的拆洗
    (1)拧开网罩盖板和网罩的螺钉,取下盖板和网罩。
    (2)然后再拧开风轮的紧固螺钉,取出风轮。
    (3)将取出的零件放在有中性洗涤剂的温水中浸泡,用软布洗净后擦干。
    (4)用带有少量放有中性洗涤剂的温水的软布擦洗蜗壳内腔里的污垢,用软布洗净后擦干。
    (5)依拆卸的相反顺序将以上各部件装好。
    (6)安装好以后,检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。
    (7)请按说明书规定的周期清洗风轮、蜗壳、通油嘴和排油管。
    4、清洗叶轮和蜗壳需要的注意事项:
    (1)清洗时,电机和电气部分不能进水。
    (2)清洁时,不能用力拉扯内部连接线,否则会使连接点松脱,造成触电危险。
    (3)禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶剂清洗吸酒店厨房油烟机,以防火灾事故的发生。
    (4)清洗时,应戴上橡胶手套,以防金属件的锐边伤人。
    (5)拆下的零件要轻拿轻放以免变形,清洗叶轮时特别小心,不可触碰或挪动叶片的配重块,否则,会造成整机振动,噪音增大。对于那些带有过滤网罩的吸油烟机,由于酒店厨房油烟进入器具内部以前己经过过滤,所以其内部的结构不需要进行清洗,只需要按说明书规定的周期清洗器具外壳和过滤网罩就可以了。
    5、过滤网罩的清洗。
    (1)拧开固定网罩的螺钉。
    (2)将取下的过滤网罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡5一i0分钟。
    (3)用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净,再用干抹布擦干。
    (4)按拆下前的样子装好过滤网罩。
    (5)安装好后,检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。
    请按说明书规定的周期进行清洗过滤网罩。
    吸酒店厨房油烟机的内部电气连接和气流密封部位不宜经常拆洗。密封圈经常拆洗容易导致老化变形.油污容易进入器具电气连接部位.影响其安全性能,降低吸酒店厨房油烟机的使用寿命。

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  • -丶- 2016-04-16 14:57

    1、首先,我们得准备高压清洗机一台,铲刀数把,干毛巾若干,雨衣,手套,桶,水管,垃圾袋等主要物品,厨房设备断电,做好防护措施即可开工。
    2、其次,用桶接好水,加入大量的化油药剂,搅拌数分钟。然后,把隔油扇取出。在地上摆放好之后,把高压清洗机通电,启动机器握紧枪头,对地上的隔油扇进洗冲洗一遍。等上15分钟,再用另外一个桶接好清水,这时不加药水,启动机器握紧枪头,对隔油扇进行清洗,如此循环2次即可,看到隔油扇干干净净。
    3、准备清洗烟罩,烟罩作为主要的积油点,准备的铲刀派上用场了,先把积油厚的地方铲干净,然后,也是用高压水枪循环冲洗。直至不见油污方可。再然后,用毛巾按干。把隔油扇装回原位。如此烟罩就干干净净了。

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  • Hzl_8542 2016-04-16 14:33

    酒店大型抽油烟机清洗的工具/原料:温水、超浓缩去油剂、普通洗衣粉、铲子。
    1、用铲子清除油烟机表面的顽固污渍。用百洁布将水溶液涂于油烟机表面。
    2、抽油烟机扇叶清洗。将专用清洁剂喷在扇叶上,静置3分钟;将一锅水煮至沸腾,并使水蒸气对准抽油烟口,接着打开抽油烟机,利用离心力原理,使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中;关掉开关,拿干净抹布擦拭,扇叶立即清洁溜溜。
    3、抽油烟机滤网清洗。取下扇叶,浸泡在加有专用清洁剂的温水中,静置约10分钟;用抹布擦拭,将油污轻轻擦去;若仍有顽固的焦油黏附,可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗,并以清水清洗干净。
    4、抽油烟机储油盒清洗。若发现集油杯中已有6分满,便要着手清除;将存积的废油倒掉;将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后,用抹布便可轻松抹净;在储油盒加放小一号新的一次性油盒,下次清理时把一次性油盒丢弃,清理起来会更方便。
    5、余下的用水溶液百洁布擦掉。灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方,可以用竹片垫上百洁布进行擦拭。
    6、再用清水抹布擦净即可。
    望采纳

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    • 酒店大型油烟机清洗方法是什么?
    • 奋斗_9500 回答:你好,可以找专业清洗油烟机的公司。他们用100度以上的热水高压清洗机,管道机器人清洗剂就能搞定。如果是自己酒店人清洗的话,可以参照以下方法 1、用铲子清除油烟机表面的顽固污渍。用百洁布将水溶液涂于油烟机表面。 2、抽油烟机扇叶清洗。将专用清洁剂喷在扇叶上,静置3分钟;将一锅水煮至沸腾,并使水蒸气对准抽油烟口,接着打开抽油烟机,利用离心力原理,使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中;关掉开关,拿干净抹布擦拭,扇叶立即清洁溜溜。 3、抽油烟机滤网清洗。取下扇叶,浸泡在加有专用清洁剂的温水中,静置约10分钟;用抹布擦拭,将油污轻轻擦去;若仍有顽固的焦油黏附,可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗,并以清水清洗干净。 4、抽油烟机储油盒清洗。若发现集油杯中已有6分满,便要着手清除;将存积的废油倒掉;将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后,用抹布便可轻松抹净;在储油盒加放小一号新的一次性油盒,下次清理时把一次性油盒丢弃,清理起来会更方便。 5、余下的用水溶液百洁布擦掉。灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方,可以用竹片垫上百洁布进行擦拭。 6、再用清水抹布擦净即可。
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    • 成都鸿腾环保工程有限公司 回答:酒店酒楼重油污清洗所需清洁剂,清洁工具的耗材量也是相当大的,很多工具都是一次性使用,使用完了只有丢弃无法再进行二次使用。工作人员在操作的时候也必须穿戴好护具,如头套、口罩、手套、防水衣、水鞋等。以避免油污水渗到工作人员的身上,穿好护具、配比好清洁剂就可以开始工作了,首先要从油烟机开始,商用油烟机又是整个厨房中工作量******的一个。一般需要2到4人组合清洗,才能有效率把它尽快清洗出来,不然会耽误整个厨房的清洗进程。先卸下油烟机的滤油栏板,用70度左右的热水加重油污清洁剂泡置清洗是***有效的,接着清洗油烟机的外壳、内壁、四周。如客户需要清理烟道的,还需安排一个体型较小的操作员进入烟道中将烟道内壁上油垢铲下装入垃圾袋,装满后再送出烟道,整个过程也是相当艰苦难耐。所以清理烟道的费用也是另算的,油烟机清洗完了才是橱柜、展示柜、冰箱、操作台、墙砖等的清洁,这些的清洁相对容易,只需要配对好清洁剂对各种品类的各部位进行擦拭清洁即可。***后是地面及排污渠的冲洗,酒店酒楼的排污渠一般都设计的比较明显,在厨房四周利于排水的地方都可以找到,将地面和排污渠撒上清洁剂,刷洗一遍,再用清水冲洗干净,之后把排水渠里的垃圾堵塞物捞出。这样整个厨房清洗工作就完成了
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