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酒店厨房烟道设计要注意什么?

刘亮 | 被浏览603次 1年以前 |

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3条回答

  • prettygirl 2016-04-14 20:13

    一、烟道的设计要求:
    1、条件允许的情况下,首层可不做成品烟道,改为在二层楼板烟道位置做成局部降板(降500左右),做成为首层现浇钢筋混凝土烟道。
    2、烟道如穿过楼板,则在根部做混凝土挡坎,挡坎高度为高出厅房楼板标高200。
    3、烟道出屋面的部分及风帽必须做成钢筋混凝土整体结构。
    4、成品烟道高度与楼层高度一致,烟道必须在楼板位置接缝。
    5、烟道的布置方面,如果对外立面没有影响,可以考虑布置在室外,这样,既可以增加房间的使用面积,也可减少厨卫漏水隐患。

    二、烟道的设计要求及安装标准:
    1、烟道由下向上逐层安装,特别要注意核对烟道型号和楼层。严格按产品型号代号的标记,按顺序安装,安装时绝对不能错装。
    2、烟道必须在楼板处接缝安装,上下管道之间的接缝用水泥砂素灰做好密封,管道与楼板间隙用C20细石混凝土填塞,并浇注C20混凝土坎(坎厚80,坎顶标高较厅房楼板标高高200),每层排风道要做承托处理(烟道下端预埋铁件,在楼板处焊接角钢承托)。
    3、烟道安装后,必须用C20细石混凝土灌实烟道与墙面的间隙,如间隙过小,则应在安装烟道前,将墙面抹灰,防止烟道万一漏烟串过墙面。
    4、施工时不允许异物投入烟道中,烟道施工安装过程中,管口应采取遮蔽措施,直到安装接口件时再拆除。遮蔽为薄壁水泥砂浆时,厂家应在其表面预埋铁丝,方便拆除时外拉,以免造成拆除时薄壁掉入烟道内。
    5、为规范和方便厨房烟道与排油烟机的连接,管道厂家应提供专用的排风道进风口接口件,供施工单位在厨房内抹灰时嵌埋。
    6、注意首层烟道的沉降,要注意确保首层烟道与建筑共同沉降。
    7、清洗烟道表面时,烟道与墙面之间应挂网,防止接缝处开裂。

    1 评论

  • -丶- 2016-04-14 18:02

    酒店厨房烟道要注意烟道需要把通风、空调调节系统和机械排烟系统分开设置。
    防烟与排烟系统中的管道、风口及阀门等材料必须是用不燃材料制作的。

    1 评论

  • dys19951122 2016-04-14 23:04

    注意事项一、副烟道务必保留

    烟道有主副之分,主烟道贯穿整个楼体,而副烟道是相对独立的。如果把副烟道
    直接连接主烟道,就会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。所以在厨房烟道的安装过程中我
    们务必要保留副烟道的存在。

    注意事项二、窗户排烟

    有的朋友家里未来避免串烟的问题,会选择直接在窗户上开孔排烟。针对这样的
    方式小编有一点需要提醒大家:那就是安全问题。因为排烟管末端是金属材质的,如果开的洞
    太小,金属传热可能会使玻璃炸裂,伤及行人,所以在安装的规划上大家就要注意了。

    注意事项三、施工细节

    有些朋友为了家居的美观性,会把管道拉得比较长,这样一来,关掉油烟机后,
    管道里还会集聚很多油烟排不出去,再倒回室内,这个细节大家要知道的。还有就是油烟管道
    的方向也不是随便可以改变的,我们一定要打在副烟道里面。

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  • 3 回答
    • 酒店厨房烟道安装有哪些注意事项?
    • 可爱的橙子 回答:您好,现在流行买集成灶,烟道是打在地柜里面的,要方便的多。下面烟道的设计安装要求你可以看一下。 一、烟道的设计要求: 1、条件允许的情况下,首层可不做成品烟道,改为在二层楼板烟道位置做成局部降板(降500左右),做成为首层现浇钢筋混凝土烟道。 2、烟道如穿过楼板,则在根部做混凝土挡坎,挡坎高度为高出厅房楼板标高200。 3、烟道出屋面的部分及风帽必须做成钢筋混凝土整体结构。 4、成品烟道高度与楼层高度一致,烟道必须在楼板位置接缝。 5、烟道的布置方面,如果对外立面没有影响,可以考虑布置在室外,这样,既可以增加房间的使用面积,也可减少厨卫漏水隐患。 二、烟道的设计要求及安装标准: 1、烟道由下向上逐层安装,特别要注意核对烟道型号和楼层。严格按产品型号代号的标记,按顺序安装,安装时绝对不能错装。 2、烟道必须在楼板处接缝安装,上下管道之间的接缝用水泥砂素灰做好密封,管道与楼板间隙用C20细石混凝土填塞,并浇注C20混凝土坎(坎厚80,坎顶标高较厅房楼板标高高200),每层排风道要做承托处理(烟道下端预埋铁件,在楼板处焊接角钢承托)。 3、烟道安装后,必须用C20细石混凝土灌实烟道与墙面的间隙,如间隙过小,则应在安装烟道前,将墙面抹灰,防止烟道万一漏烟串过墙面。 4、施工时不允许异物投入烟道中,烟道施工安装过程中,管口应采取遮蔽措施,直到安装接口件时再拆除。遮蔽为薄壁水泥砂浆时,厂家应在其表面预埋铁丝,方便拆除时外拉,以免造成拆除时薄壁掉入烟道内。 5、为规范和方便厨房烟道与排油烟机的连接,管道厂家应提供专用的排风道进风口接口件,供施工单位在厨房内抹灰时嵌埋。 6、注意首层烟道的沉降,要注意确保首层烟道与建筑共同沉降。 7、清洗烟道表面时,烟道与墙面之间应挂网,防止接缝处开裂。
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  • 3 回答
    • 厨房排烟道设计规范要求是什么
    • 可爱的橙子 回答:你好。建筑防火排烟设计规范 第一节 一般规定 1.1 高层建筑的防烟设施应分为机械加压送风的防烟设施和电动开启窗的自然排烟设施。 1.2 高层建筑的排烟设施应分为机械排烟设施和电动开启外窗的自然排烟设施。 1.3 一类高层建筑和建筑高度超过32m的二类高层建筑的下列部位应设排烟设施: (1)长度超过20m的内走道。 (2)面积超过100m2, 且经常有人停留或可燃物较多的房间。 (3)高层建筑中的中庭和经常有人停留或可燃物较多的地下室。 1.4 通风、空气调节系统应采取防火、防烟措施。 1.5 机械加压送风和机械排烟的风速,应符合下列规定: (1)采用金属风道时,不应大于20m / s。 (2)采用内表面光滑的混泥土等非金属材料风道时,不应大于15m / s。 (3)送风口的风速不应大于7m / s;排烟口的风速不应大于10m / s。 第二节 自然排烟 2.1 除建筑高度超过50m的一类公共建筑和建筑高度超过100m的居住建筑外,靠外墙的防烟楼梯间及其前室、消防电梯间前室和合用前室,宜采用自然排烟方式。 2.2 采用自然排烟的开窗面积应符合下列规定: (1) 防烟楼梯间闪室、消防电梯间前室可开启外窗面积不应小于2.00m2,合用前室不应小于 3.00m2 (2)靠外墙的防烟楼梯间每五层内可开启外窗总面积之和不应小于2.00m2 (3)长度不超过60m的内走道可开启外窗面积不应小于走道面积的2% (4)需要排烟的房间可开启外窗面积不应小于该房间面积的2%。 (5)净空高度小于12m的中庭可开启的天窗或高侧窗的面积不应小于该中庭地面积的5%。 2.3 防烟楼梯间前室或合用前室,利用敞开的阳台、凹廊或前室内有不同朝向的可开启外窗自然排烟时,该楼梯间可不设防烟措施。 2.4 排烟窗宜设置在上方,并应有方便开启的装置。 第三节 机械防烟 3.1 下列部位应设置独立的机械加压送风的防烟设施: (1)不具备自然排烟条件的防烟楼梯间、消防电梯间前室或合用前室。 (2)采用自然排烟措 施的防烟楼梯间,其不具备自然排烟条件的前室。 (3)封闭避难层(间)。 3.2 高层建筑防烟楼梯间及其前室、合用前室和消防楼梯间前室的机械加压送风量应由计算确定,或按表3.2-1至表3.2-4的规定确定。当计算值和本表不一致 时,应按两者中较大值确定。防烟楼梯间(前室不送风)的加压送风量表3.2-1 注:①表3.2-1至表3.2-4的风量按开启2.00m×1.60m的双扇门确定。当采用单扇门时,其风量可乘以0.75系数计算;当有两个或两个以 上出入口时,其风量应乘以1.50~ 1.75系数计算。开启门时,通过门的风速不宜小于0.70m / s。 ②风量上下限选取应按 层数、风道材料、防火门漏风量等因素综合比较确定。 (以上内容仅供参考)
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