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商用冷藏冰箱和家用冷藏冰箱有什么区别?

赵莉 | 被浏览726次 11个月前 |

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3条回答

  • Lin_4987 2016-03-30 22:37

    家用冷藏柜:是坚持稳定低温的一种制冷藏设备,也是一种使食物或其他物品坚持稳定低温冷藏态的民用产品,箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱;带有制冷藏设备的贮藏箱, 家用电家用冷藏柜的容积一般为20~500升。

    商用冷藏柜:是一种用于存储各种需求冷藏冻的食物专业贮藏东西,使食物或其他物品坚持冷藏态的小柜或小室,内有制冷藏机用以结冷藏的柜或箱带有制冷藏设备的贮藏箱,被广泛的因为各个职业及家庭运用,冷藏柜制冷藏系统由4个根本有些即压缩机、冷藏凝器、节省部件、蒸发器组成。

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  • 灯泡大怪兽 2016-03-30 18:56

    一、从外观上来讲:

    冷柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多,比较耗电。外形比较简单,做工简洁大方,有立式和卧式结构。一般用于超市、便利店、酒店、KTV等,只有一些体积较小的才用于家用,因此冷柜也称商用冷柜。冰箱的容积相对冷柜来说要小,自然比较省电,外形较美观,适合家用。

    二:从性能上来看:
    商用冷柜性能要求很高,因为容量大,需要用来保存商家的很多食品,所以对制冷速度、制冷效果以及稳定性的要求非常高。而对于家用冰箱来说,只需要满足保存一些平时买回来的一些零零碎碎的食物即可,对于性能要求并不高,只需要能达到冷藏或冷冻的温度就行。

    三、从结构上来讲:

    商用冷柜根据用途不同产品的功能也不相同。有冷藏柜,冷冻柜和双温柜等等,一般超市冷柜,便利店冷柜系列和甜品屋,蛋糕面包店的冷柜都是单温柜,要么冷藏要么冷冻。不过部分柜子也可做双温柜,即可冷藏又可冷冻。单温商用冷柜存储的地方一般都是一体的,若储存不同的食物比较容易窜味。

    冰箱是由冷冻室和保鲜冷藏室两部分组成,既可冷藏又可冷冻。冷冻室温度在零下18℃以下;冷藏室温度在1-10℃之间,用于短时间对食品的保鲜,多为立式结构。冷藏室也就是保鲜室,它可以寄存新鲜生果、蔬菜、做熟的米饭等。冷冻室放生鲜肉类,雪糕等。

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  • ag123456 2016-03-30 18:38

    电冰箱一般设有冷冻室和冷藏室,

    冷冻室用于速冻食品,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间,冷冻室的温度为-16℃ ~~~ -26℃左右;

    冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准,冷藏室的温度为2℃ ~~~ 10℃左右;

    冷冻室食品中的水分会凝结成霜,到一定程度还要除霜。

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