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小型日本料理店要怎么装修?

李延军 | 被浏览1323次 1年以前 |

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3条回答

  • prettygirl 2016-04-04 16:54

    不知道是哪里的日料店,主要是做什么料理的。150平米做专门的握寿司或是回转寿司、普通居酒屋、拉面这些够了,做怀石、暖锅、鱼生这些明显不够,更不用说综合性的日料店。150平不用批消防,如果是位于大型商场内的店要过商场的消防审查。结构上如果没有动承重的话,也不用报建筑设计审批,有必要的话可以联系土建方看怎么加固之类。然后注意下面几点:

    1、日料海鲜多,如果是内陆的店,必须保证足够的仓储冷冻空间,150的店冷柜以5到8平米计。冷藏室以10到15计。

    2、厨房面积要看料理种类的多少,不多的话,20到25左右就够了。一般国内的小店铺追求营业面积最大化,都会尽量缩小厨房的比例,这要看业主了。

    3、店内是否有卫生间,有的话也要考虑位置和动线。

    4、如果是回转寿司的吧台,还要安装开水口。高级的握寿司茶水都是搭配寿司提供好的,不用自己冲,不过要是没那么讲究也是可以装水口。高度和宽度上也要合理,客人坐在吧台前不能离寿司师傅太近,也不能太远,太远师傅不好上菜。高度上要让客人能看清师傅握的手法,但又不能看到原料。然后吧台要连接着厨房,保证食材在最短距离最少时间上到客人的面前。

    5、其他的与普通餐厅没有太大区别,不过日式料理店的灯光不要太亮,舒适就好。风格上当然是越接近日本传统风貌越好,多用自然材料,避免亮晶晶。原木、素灰墙面、竹篱、染布、美浓烧、小舞壁、火烧杉、和纸、和室等等这些元素都可以用,或者就是结合传统元素,做现代的装修,风格上靠近北欧。如果有条件,还可以做一些缩微的枯山水造景等等。

    3 评论

  • 奋斗_9500 2016-04-04 17:45

    您好,希望能通过分析这三个重点区域的构思心得,为有日本料理店装修需求的客户提供几点参考:
    1、玄关是进入餐厅的必经之处,它是店面的延伸,更是注重礼仪的日本人相互寒暄的场所,因此对于日本料理店而言,玄关可以说是比门头更重要的一部分。
    2、日式包间的重要特征是视点低,选用的软装家具都偏矮,进门塌塌米,传统包间应当席地而坐,也有很多料理店的包间为照顾国内食客们的习惯而改用餐椅餐桌。日式包间是一处独立僻静的和室,它更应当注重氛围的营造,努力营造幽静隐秘的禅意。
    3、日本料理店的走道可以很简洁也可以很丰富,与这个国家的艺术相同,既可简朴,也可繁复,既严肃又是怪诞。在店面不大,预算也不高的情况下,走道的设计就尤为关键了,几株盆栽,几幅壁画就能转变氛围。
    希望我的回答能对您有所帮助。

    1 评论

  • Hzl_8542 2016-04-04 17:40

    日式风格日本料理店门头装修效果带有浓浓的日式风情,料理店外面的黑色条纹木质墙壁,奠定了整体设计简约大方的基调,黑色的墙面更显典雅,搭配上白色的窗台给人带来清新简约的视觉体验,门牌的装饰采用实木的不规则设计,尽显自然质朴之气,上面挂着的广告标识牌,更能够促进人的食欲,上面挂着的各种颜色的花篮,十分的浪漫简约,给人留下深刻印象。
     日式风格日本料理店门头装修效果给人以大气典雅的视觉体验,料理店的外观整体采用的是黑色的条纹木质结构,设计复古,非常的时尚新颖,料理店外面的大面积玻璃设计,是咖啡店显得更加的有设计感,黑色的边框跟墙面融为一体,非常的大气。店铺外面装饰的褐色的木制门牌尽显自然质朴之气,外面的广场非常空旷,给人以清净的感觉,能够更好的吸引顾客。
    日式风格日本料理店门头装修效果更显精致时尚,料理店的门牌背景采用黑色的设计,尽显大气之感,上面的字体采用最传统的宋体设计,更显古典,白色的灯牌在上面显得更加的醒目,给人眼前一亮的感觉。大门的设计采用浅色的木质格子窗设计,带有古色古香的感觉,上面挂着的黑色广告牌,非常的方便,料理店内散发出黄色的灯光,给人以温馨舒适之感,非常能够吸引到顾客。
     日式风格日本料理店门头设计在街头的拐角处,设计非常的别致,给人带来时尚大气的视觉甜言,白色的墙面非常典雅,门上面的栏杆设计给人带来欧式古典优雅的感觉,门两面的白色大圆立柱,弧形的设计使整个门面的设计更加的柔和,大理石的设计非常的有质感。门派的设计带有浓郁的日式风情,在上面镶嵌的灯光给人眼前一亮的感觉,玻璃的镶黑边设计更显时尚。
      
     日式风格日本料理店门头装修效果非常的古典,带有古色古香的典雅感觉,整个门面的设计采用浅色的木质设计,带有原始质朴的感觉,上面铺设这青色的瓦片,带来清新质朴的感觉,门上面挂着的黄色标志牌,搭配上艺术的字体,非常的时尚。门上面挂着的门帘给人以清新可爱的感觉,门两侧放置的两个植物,给人带来清新自然的感觉,给人留下深刻印象。

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