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  奋斗_9500 2016-04-02 10:13

  如果家里有足够的空间，资金也能满足的话，建议最好买个嵌入式的，毕竟安全性更好一些，因为一般嵌入式烤箱的门体大多是三层门体，安全防护多一层。另外，散热效果比较好，不会把橱柜或者其他容器烫坏；功能模式选择方便，而且比较容易清洁，一般大多是以搪瓷内胆为主。关键节能降耗，节约用电。如果实在不行购买台式小烤箱的话，最好选择一个内胆比较好的，门体有两层的比较好些。

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  ag123456 2016-04-02 09:46

  　　推荐ACA的,如果经济条件允许,ACA的还是非常不错的,一分价钱一分货.
  　　我用的是ACA的ATO－MFR24D.
  　　从实用的角度，选择一台基本功能齐全的家用型烤箱，就完全可以满足需求。有上下两组加热管，并且上下加热管可同时加热，也可以单开上火或者下火加热，能调节温度，具有定时功能，烤箱内部至少分为两层（三层或以上更佳）。
  　　另外还需要注意一点，如果你对烤箱的使用不仅仅停留在烤土司片、烤鸡翅烤肉的层面，而是希望能烤出各种丰富多彩的西点，就一定要购买一台容积在24L以上的烤箱——最少也要20L。
  　　烤箱使用要注意的几个地方
  　　1、烤箱使用的时候一定要预热。预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。
  　　预热的方法：比如烤饼干，配方要求温度为190度，在把饼干放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，调到190度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到190度以后再放入饼干进行烤焙。
  　　预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯。因此需要注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。一般预热需要5-10分钟。预热的时间不要过长，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。
  　　2、国内的家用烤箱目前基本上都不能实现上下管分别调节温度。在遇到要求上下管温度不一样的配方，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，我们可以取它的平均值，即上下管190度加热，并把烤盘放在靠下一层。
  　　3、家用烤箱的温度一般都不会太准，而且一般也不太稳定。所以在根据配方进行烤焙的时候，配方的温度不一定适合你的烤箱。这时就需要我们灵活的调整。如果你按照配方上的要求用200度烤15分钟，发现饼干糊了，你就该明白，下次应该降低一些温度或缩短点时间了。
  　　4、烤箱是利用加热管加热的。所以在烤箱内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色，会不会让你感到很郁闷？
  　　改善加热不均，有几个方法，比如在烤到中途的时候将烤盘取出，换个方向再放回去。或者将烤盘里的食物换个位置。在上色过快的食物表面盖一层锡纸等等。
  
  　　烤箱越大，加热不均匀的情况越轻。这也是不推荐买小烤箱的原因之一。市面上很多容量9L、10L的烤箱，如果用来烤蛋糕或者面包，很难烤出高品质的产品，这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。

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  请叫寡人大王 2016-04-02 09:45

  你好，现在这种家用烤箱很便宜，一般购买2百元左右的就可以了，不必购买太贵的。因为烤箱的功能就是烤食物，不必考虑用上几十年的。美的、格兰仕等都是不错的。

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