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什么叫功夫茶具?包括哪些配件?

戴游 | 被浏览313次 1年以前 |

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3条回答

  • 598568 2016-03-25 17:16

    功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。完整的一套功夫茶具包括茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶、龙缸、红泥小火炉、砂铫、羽扇与钢筷。

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  • ag123456 2016-03-25 17:11

    泡茶器(茶壶、盖碗、盏等)、煮水器(铁壶、泥壶、炉、随手泡什么的),茶道配件(茶夹、茶刀、茶荷、茶针等),辅助用具(水方、杯托、垫布、盖置、壶承、茶巾),茶叶罐,茶海,茶虑,茶盘。

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  • -丶- 2016-03-24 17:37

    功夫茶是汉族民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等。一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。茶风兴盛,茶具品种越多,质地精美。广东潮州和汕头盛行工夫茶,工夫茶最讲究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种

    功夫茶具包括如下:

    1、茶壶:壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......等等。一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种,朱砂,古铁栗色,紫泥,石黄,天青......等等。
    2、茶杯:功夫茶具的茶杯的特点是小,浅,薄,白。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,俗称为“白果杯”,是功夫茶具中的珍品。
    3、茶洗:
    选购功夫茶茶洗必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
    4、茶盘:
    茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形......等等。
    5、茶垫:
    比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种式样,“茶垫”是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的,所以要用丝瓜络而不用布毡者,为了不会生异味,垫毡的作用是为了保护茶壶.
    6、水瓶:用以贮水烹茶的。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。
    7、龙缸:
    选购大龙缸一般选类似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。
    8、红泥小火炉:
    有各种形式,特点是长形,高六、七寸,置炭的炉心深而小,这样使火势均匀,省炭,小炉有盖和门。
    9、砂铫:
    俗称“茶锅”,是用砂泥做成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。
    10、羽扇与钢筷:
      羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。钢筷则不但为了钳炭,挑火,而且可以使主人双手保持清洁。

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