3条回答
Hzl_8542 2016-03-22 16:09
1.房租不同城市不同商圈不同面积不同位置租金单价*均不同
餐饮最重要的就是选址!选址!选址!
*租金单价=每天每平方的租金
足够的人流量才是营业额的基础
需要你自己去了解并计算一下
2.装潢不同定位不同面积会影响总费用,一般按每平米单价计算
如果按照高中低端来区分,工程造价高端每平米单价大约2000以上,中端单价1000-2000,低于1000的就算低端了
高中低端不重要,重要的是是否与项目本身贴合
3.证照不同城市不同规模也会有所不同,一般一线城市5k-2w,二线城市2k-5k
这块费用在一线城市尤其会有变数
因为审核比较严格 因此相应的需要润滑剂的支出也就比较高
但也不应该太离谱 通常不高于5w;
4.设备先确定产品根据产品的储存、加工、制作等
配置不同的设备
5.桌椅/餐具
根据店铺面积和餐厅定位不同而不同
要注意的是桌椅餐具也应该和工程装潢一样和项目必须定位一致
6.其他比如电话安装各类杂项等规模越大杂项越多
提供几个经营大网你自已分析:
(一)地点。 (二)格调装修。 (三)容纳客人人数。 (四)员工总人数。 (五)总厨、管理人员组成 (六)员工训培 (七)服装、桌布。 (八)客源来自那阶层。 (九)资金来源,利息。 (十)股东人数名单。 (十一)供货商选择。 (十二)餐具选择。 (十三)厨房炉具及用品选择。 (十四)经营推广方式。 (十五)菜式系列。 (十六)防火措施。 (十七)员工(辞职,离职)应变措施。
经营类型:家常菜为主导,私房菜为招牌的中档消费水平。
主要顾客:中低等收入
饭店规模:布局雅致,温馨的居家设计,可以摆20桌左右面积
饭店岗位:家常菜厨师,私房特色厨师,洗菜工和洗碗工,切菜工,服务员,收银员
小型约2-5万元
-丶- 2016-03-20 16:30
饭店装修预算清单表:
1,地面找平(包工包料,装修队出沙子和水泥):15元/平米,找平面积60平米,共900元。
2,厕所、厨房铺砖(靶薅映錾匙雍退?啵?易约郝虼勺???1元/平米,地面和墙面总面积60平米,共1260元。
3,客厅、走廊吊顶:100元/平米,大约用石膏板10平米,共1000元。
4,卧室顶角线:10元/米,两个卧室周长28米,共280元。
5,电视墙:75元/平米,大约5平米,共375元。
6,厨房、厕所吊顶:铝扣板50元/平米,辅料加手工费20元,总面积11.21平米,共784元。
7,酒柜(主要为遮蔽住墙边的地暖放气阀):400元;装饰性玄关(因为进门后左边是客厅,右边是餐厅,直冲着的是厕所,阴阳学中说这样好象犯忌,所以在厕所前加了一个下面类似鞋柜的装饰性玄关,:600元。
需要装修队做的就是这些,预算大约5600元,加上小五金、水电改造,预算大约6000元。为了省钱,剩下的工作只能自己亲历亲为了。
1,墙面油漆(我找了一个作涂料代理的朋友,三遍腻子、三遍漆):工人工钱,加两桶油漆钱,一共花了不到2000元。(装修公司和装修队刷墙漆都按平米数收钱,我家墙面顶面共240平米,装修公司报价6000多元,装修队报价4000元,他们装修主要靠刷漆这块挣钱)
2,橱柜:海尔的橱柜我只去看了看,3延米要8000多,我没有这个实力。所以我选择一个叫创信的牌子,烤漆的,据销售人员说刷了八遍漆,经久耐用,4.5米的地柜,每延米600元,1米多的吊柜,每延米200元,共3000元。
3,地板:我选择的是德尔的,因为我的朋友都选择这个牌子,我比较放心,十一搞活动,最便宜的是66.9元的共五款,花色我都不太喜欢,最后装饰城我跑了四趟,决定选择75.9元的一款,灰松木,型号3190,客厅加卧室64平米左右,一共花费了4900多元。
4,瓷砖:预算1000元。
厨房(地面为亚光,墙面为抛光):
地面面积6.21平米,1.8元/块(规格30×30),共70块,126元。
墙面面积26平米,1.1元/块(25×33),共275块,302元。
厕所(地面和墙面都为亚光):
地面面积5平米,2.8元/块(25×33),共50块,140元。
墙面面积23.14平米,1.6元/块(33×33),共270块,432元。
5,其他:
脸盆:500元;坐便:300元;水龙头:60元;面板式淋浴喷头300元;洗菜盆200元;抽油烟机加炉灶1000元;门加门套(两个卧室门700/个,厕所门500/个,厨房玻璃推拉门1000扇)共3000元;灯具2000元......
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