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去厨房油烟有哪些方法妙招

肖红辉 | 被浏览204次 8个月前 |

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  • 森深不见鹿 2016-03-15 09:05

    第一招:尽量减少使用炒、煎、炸等烹饪方法,以蒸、煮、炖、煲、拌等方式代替。
    第二招:控制好油温,最好是“热锅冷油”。即先把锅烧热,然后再倒入油,不等油起烟儿就放入菜翻炒。
    第三招:正确使用油烟机。
    首先要早开晚关。点火烧锅放油前就打开油烟机,炒完菜后2-5分钟后再关闭油烟机,这样才能把残存在厨房中的油烟尽可能的吸走;其次是要选择大品牌、质量好的油烟机。我们家的美大集成灶,采用的就是下排烟的独特的抽油烟方式,智能化操控,打开燃气灶烟机就能自动启动,烹饪结束会自动延时2分钟关闭,彻底隔离油烟和环境,油烟净化率达“99.6%”,省时省力的同时,让厨房适中保持清洗如一,从根源上解决油烟难题。
    第四招:清理锅底 在炒完菜装盘过程中,会有油顺着锅沿流到锅底,随着再次炒菜给锅加热,这些残留在锅底上的油就会被明火直接炙烤,时间久了,就会在锅底上形成一种碳状的残留物,这些油脂的残留物被反复高温加热,会释放出大量的有害物质。对人体健康造成危害。所以,要经常及时清理炒锅底儿上的这些油渍,不然,它们就会成为“隐形杀手”。

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  • prettygirl 2016-03-14 22:46

    1、蜡烛清洗法
    灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处很容易就沾上油污,每次都要这样清洗实在是很麻烦,怎么办?还有一个窍门,那就是蜡烛清洗法。 把蜡烛轻轻地涂抹在瓷砖接缝处,首先是纵向地涂,这样是为了让接缝处都能均匀涂抹上蜡烛;然后再横向地涂,这样可以让蜡烛的厚度和瓷砖的厚度持平。为什么要涂抹蜡烛呢?因为蜡烛表面光滑,即使有油污沾染在上面,也只要轻轻一擦就干净了。以后再清洗灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处的油污,只要用洗涤剂擦洗就可以了。
    2、瓜果去污法
    用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方,可达到去除油污的效果。这样看见哪就擦到哪,非常方便,对酱油等污渍效果很好,但只能用于日常保养维护的清洁工作中,对于重点的、针对性的去污清扫帮助不够明显。
    3、食醋清洗篮筐
    用旧牙刷蘸点醋或肥皂水,可轻轻刷洗塑料篮、筐等网眼,用水冲洗后就可以光洁如新,厨房中的木器如果沾上油污,在清水中加入适量的食醋擦拭,也可以去污。

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  • -丶- 2016-03-14 18:11

    厨房去油烟方法啊:
    1、使用除油烟味或除异味的空气清新剂在有油烟味的房间里喷上几下,过一段时间就可以除去油烟味或异味了。   
    2、把泡过的废茶叶渣晒干,放在房间的角落里,利用茶叶的物理吸附原理去除油烟味。   
    3、用毛巾蘸些已稀释的食醋在室内挥舞。   
    在室内点燃几支蜡烛,油烟味不久即除。(蜡烛燃烧有炭黑产生,炭黑主要成分为碳,有吸附性,所以可以除油烟味)。   
    在室内放一碗醋,就能去除油烟味。   
    在室内各个角落挂几块湿海绵或几条湿毛巾,都能去除油烟味。   
    4、将柠檬(含果肉)切成块放入锅里,加少许水煮成柠檬汁,然后用浇花用的喷雾器将其喷散在屋子里,就能达到除臭效果。

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