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l厨房要怎么设计呢

朱华辉 | 被浏览199次 1年以前 |

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3条回答

  • 木子星生 2016-03-11 23:50

    L型厨房的布置对房间面积及形状要求不高,通常是以灶台为转折点,其他设施的摆放比较随意,可以根据主人的喜好而定。      如果空间够大,可以将厨房中没有被占用的第三边作为就餐空间,而对于面积较小的L型厨房,即使没有那么大的地方安置一张专用的餐桌,也可依照这一原理进行一些灵活的挖掘与调整。比如我们通常会把与洗涤,烹饪相关的工作安排在L型较长的一边,而较短的一边则会安放冰箱作为储藏区和准备工作区。当准备工作完成后,这里完全可以被再次开发利用作为简单的就餐区,可谓因地制宜,又不会影响到烹饪区的工作。在此可以安装一个小吧台或在台面下安装一个可以抽拉的台板。不过,它通常只适合早餐,下午茶或一些简单的用餐,倘若遇到菜式复杂或用餐人员多,恐怕就施展不开了。      要注意的是,由于厨房与餐厅合二为一,烹调时产生的油烟会影响到用餐环境,所以炉灶一般都设在离用餐区较远的地方,并且不会影响其他操作的位置。冰箱则摆在用餐区附近,方便取用即食的食物以及用餐后的整理工作。餐桌一般都被安排在靠近门的地方,用餐者的出入不会影响到操作者的烹饪活动。希望对你有帮助!

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  • woshi1091888511 2016-03-11 23:05

     原则一:空间决定形式原则
    L字型厨房的两边至少需要1.5米的长度,其特色就是将各项配备依据烹调顺序置于L型的两条轴线上。但为了避免水火太近,造成作业上的不便,最好将冰箱与水槽并排于一直线,而炉具则置于另一轴线。如果想要在烹调上更加便利,可以在L型转角靠墙的一面加装一个置物柜,既可增加收藏物品的容量,也不占用平面空间;也可在L型的轴线上继续延伸,设计一个可以折叠或拉出式的置物台面,平时不用时可收起,待烹调料理多时再开启使用。
      原则二:人体工程原则 注意使用时的人体工学在厨房进行烹调时,必须长时间弯腰倾身,通过适当的设计,才能避免腰酸背疼的问题。例如厨具的台面高度与在台面上工作时的手腕距离15厘米时,最适合人们从事较轻松的烹调工作。而壁柜与层架的高度以170至180厘米,人们伸手即可拿到为宜,超过此高度的橱柜空间,可存放不常用的物品。而上下柜的距离则以55厘米较为理想。除I字型厨房外,在其余形式的厨房里,冰箱、工作台与炉台间都会形成一个三角形的工作区,三边的距离都必须间隔60至90厘米以上,让使用者在拿取与放置食品时不会太近或太远,在转身时不会太局促。
      原则三:操作流程原则 合理分配橱柜空间在规划空间时,尽量依据使用的频率来决定物品放置的位置,如将滤网放在水槽附近、锅具放在炉灶附近等,而食物柜的位置最好远离厨具与冰箱的散热孔,并保持干燥和清洁。在收纳物品时,当然还要注意到安全问题。

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  • -丶- 2016-03-11 18:45

    可以把阳台和厨房中间那个门窗打通,厨房移到阳台上,这样可以做一个U字形了大厨房了,厨房和餐厅间的单墙打掉,直接做厨房玻璃移门,位置在原厨房中间,这样餐厅可以放里面挪一点,在原餐厅的背景墙上做一个酒柜等

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