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餐饮店铺装修设计有什么方法和技巧

华鹏 | 被浏览304次 1年以前 |

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3条回答

  • ag123456 2016-03-11 14:10

    成功的餐厅设计装修无疑是提升餐厅经营成本的重要方法,但好的装修设计不意味着高成本的投入,在餐厅装修施工过程中运用一些省钱的小窍门,也会为餐厅节省一笔不菲的开支。
    首先,在餐厅装修施工之前做好餐厅设计工作,有完整清晰的设计施工图纸,使施工操作起来有图可依,而且图纸在设计制作时要考虑周到全面,有前瞻性,预测到各种可能的问题,因为一旦在实际施工过程中再修改图纸会造成很大的损失。如果有不可避免的改动,尽量不要改动太大,应该按照原来制定好的施工方案和预算项目进行,并做好记录,以便在决算时清理增减的项目,让自己的花费了然于胸,防止预算超支。
    其次,餐厅施工材料也是一项很大的开支。现在建材市场上材料繁多,而且多数价格不菲。在装修时,重要的地方肯定要用好材料,但并不是全部都要用上高档建材,那样的话整体价格太贵。装修材料最新推出的产品,性价比肯定不如经典产品高,而且性能也不如经典产品稳定,但通常价格更高。 因此建议在装修时需要合理的搭配,最好挑选实用性较强的材料。
    再次,如果不是很急的项目尽量选择淡季装修。无论是装修的工人工资还是装修材料的价格,在淡季装修价格肯定会更加优惠,一般来说房屋装修的淡季是在上半年,如果时间允许,这也不失为一个好方法。
    最后找一个专业并且经验丰富的餐厅设计公司不失为一个简便易行的办法。因为这样的公司往往拥有强大的实力来做设计,优秀设计师对市场的敏感度与前瞻性可以做好项目精确的布局规划,这样就减轻了因为可避免的改动而带来的经济损失。除此之外,经验丰富的餐饮设计装修公司掌握在材料等方面的丰富资源,能帮忙找到价格合理、性价比高的装饰材料。这时候经验和资源就是最好的财富。
    餐厅设计装修不仅仅是画图与施工那么简单,里面蕴含的营销理念值得餐饮从业人员与餐饮设计师们高度重视。时常总结餐厅装修工程施工及验收需注意的问题,提升餐厅设计装修的质量。

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  • dys19951122 2016-03-11 13:06

    要有个性化的概念餐厅,意为以风格独特,更具个性化、创意鲜明的概念为主题。
    当人们走在喧嚣热闹的街道上,纳入眼帘最多的就是那些林林总总、装潢各异的各类店铺:美式快餐厅、烤吧、酒吧、饭店、咖啡屋、西餐厅、风味小吃店……真是琳琅满目,无一不足。餐饮服务业已成为自主创业者的最佳选择。
    在餐饮店林立的今天,一个餐饮店只有追求个性张扬的特点,才能吸引住顾客挑剔的眼光.只有拥有鲜明的个性,才能使你的餐饮店在残酷的同行业竟争中脱颖而出,在追求个性化的年代,餐饮服务业已经到了走向个性化的年代。立足于个性化已成为餐饮业的趋势和开店的最新主张。
    一定要考虑和分析其店铺日后的经营问题,注重装修的每一个细节,严把质量关。让顾客放心和满意。

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  • 灯泡大怪兽 2016-03-11 10:59

    餐饮店面装修设计有哪些技巧:餐饮店面设计餐饮店面装修的要点是:有创意,有个性,抢眼睛,让过路的人注意、吸引进来。设计的好处可直接影响到生意的经营状况。可以用直白的手法,告诉人们你是卖什么的,也可用暧昧的手法,叫人看不明白,反而会进来。用色彩、灯光、造型、来体现你的创意设计,平面构成、圆雕、浮雕、对比、协调,在于与众不同。
    餐饮店面设计策划大师提醒更需要我们去注意餐饮空间的功能区域,因为齐全的功能区域才能够带给消费者全新的消费体验和心灵上的感受。餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或休息前厅构成;这些功能区与设施构成了完整的餐饮功能。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起,无论该空间为单层还是多层,规模大小均可以在设计的时候事先采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。
    餐饮店面设计要求主要有一下几点:
    1、定位准确:不同的定位决定了不同的设计风格。
    2、重视流线设计:如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。
    3、确定恰当的规模和比例:掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
    6、注重保护客人的隐私:目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客从留有相对私秘的空间。
    7、包间设计应避免的问题 1、包间的门不要相对,尽3、桌子不要正对包间门,否则,其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。
    5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化:因为不但会降低空间的利用率,还会导致客有摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。
    4、可考虑少设或不设酒水服务台:因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。
    9、重视通风及排烟,散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌,影响客人的舒适及菜肴的质量。

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