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  荣耀vvv 2016-03-09 13:25

  你好，食堂设计提供以下方法供参考：
  1、首先要求我们做好每个餐位的设计，因为由于工厂人数相对来说是比较多就餐的时候一般都是根据先后顺序来进行；对于餐位要求我们要根据员工就餐的习惯设置相应的餐位，要有单人座、双人座、四人座以满足结伴或者单人就餐的使用，提高就餐的舒适性。
  2、做好走廊通道的设计，因为在就餐的高峰时候员工室比较多的，很多窗口都是需要排队的，因此走廊的通道设计要方面员工的进出和来往；同时每个窗口还应设置护栏，来加强秩序的建立，同时也可以防止插队不文明现象的出现。
  3、每个窗口设计要灵活多变，因为为了丰富员工的饮食每个窗口食物有时每天各不相同为了方便员工选择自己喜欢的饮食每个窗口的饮食标识要明确同时也要灵活方便每天的更换，一般电子的显示屏是比较好的。
  4、食堂的后厨设计要方便卫生的维护和打扫，以求保证为员工提供健康安全的食物，因为只有健康的体魄才能够保证职工正常的工作。 5、职工餐厅装修职工就餐区还要方便卫生的打扫维护，因为职工就餐的时候是错开时间的因此在卫生的打扫是直观重要的；保证员工有一个舒适干净卫生的就餐环境。

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  芒果5270 2016-03-09 13:13

  朝天壁灯也是一个相当好的光源。比起吊灯，它会为房间增添更多的戏剧性。光线由墙面迤逦而上，再从天花板反映而下，会让一些地方产生阴影，你可以从繁多的样式中选购自己所需要的。但一般而言，最常被采用的应该是胶泥制的半圆型壁灯。这种壁灯能够任意上漆—一因此，你可以将它漆成与墙面相同的淡色，让它隐没于墙壁中，也可以漆上不同的颜色花纹，让它成为房间里的特色之—。
  　　在起居室，可以运用不同光源的组合变化，依照自己的需要，创造出温暖的气氛或戏剧性的效果。最常被用来悬挂吊灯的地方通常是被用来款待宾客与家庭聚餐的用餐区间。最好是选择那种可以调整高度的吊灯，如此一来，才能在招待朋友聚餐时，于餐桌上制造出亲密的氛围。然而，同时也必须考量它在一般时候的照明效果。
  　　还有许多特殊的光源设计可依照所想要创造的照明效果来做选择。小型的聚光灯与镶嵌于天花板内的小灯泡，都可以用来突显陈列的瓷器、盆栽植物或是你钟爱的画作。画框上的夹灯也常被用来投射画作或印刷品;而桌面与工作区则需要使用工作灯，以确保光源的充足，所以你可将它调整到直接探照于手上的角度。
  　　2.
  如何考虑餐厅的色彩布置?就餐环境的色彩配置，对人们的就餐心理影响很大。一是食物的色彩能影响人的食欲，二是餐厅环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪。餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来，餐厅色彩宜以明朗轻快的色调为主，最适合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。这两种色彩都有刺激食欲的功效，它们不仅能给人以温馨感，而且能提高进餐者的兴致。整体色彩搭配时，还应注意地面色调直深，墙面可用中间色调，天花板色调则浅，以增加稳重感。在不同的时间、季节及心理状态下，人们对色彩的感受会有所变化，这时，可利用灯光来调节室内色彩气氛，以达到利于饮食的目的。家具颜色较深时，可通过明快清新的淡色或蓝白、绿白、红白相间的台布来衬托。桌面配以绒白餐具，可更具除力。例如，一个人进餐时，往往显得乏味，可使用红色桌布以消除孤独感。灯具可选用白炽灯，经反光罩以柔和的橙光映照室内，形成橙黄色环境，消除死气沉沉的低落感。冬夜，可选用烛光色彩的光源照明，或选用橙色射灯，使光线集中在餐桌上，也会产生温暖的感觉。
  　　3、餐厅装点细部
  正如我们在前面所言，房间里呈现的色调、纹理与图样会有其一定的影响力，而这种影响力在整间屋子里，特别是起居室，就更显重要了。如果你使用起居室的时间以白天较多，那么你可能会希望它看起来宽敞，感觉明亮。但是如果你白天必须出外工作，起居室多作为晚上看电视或阅读之用，你一定喜欢让整个起居室看起来惬意舒适，在灯光下看起来比较深沉多彩，呈现出它最美好的一面。
  　　如果起居室的空间不大，图案的选择也必须小心谨慎。太过高耸的花纹墙面有外移的效果——而大块花色的图案比较适合用在宽阔的墙面，图案的大小看起来会较为适中，整体的效果也最好;若是太精细的花纹，就会显得分外烦躁。
  　　其实，比较保险的作法是使用一般形式的图案，例如垂直的花纹不但会让眼睛感到愉悦，而且也可以使房间看起来高挑一些。壁纸的特色就在于图案的不断重复。以鸢尾花的图案为例，它叶片般的造型便有着不错的效果。
  　　白天时，房间里的色调应该看起来明亮而舒服。如果房间的采光良好，可以受到许多的日照与自然光的照射，那么，使用绿色或蓝色会有新鲜明亮的感觉。但若房间面北的话，就必须运用色谱上较暖的色系——柔黄、乳黄、桃红或粉红。
  　　4.
  餐厅陈设应如何布置?　　餐厅的陈设既要美观，又要实用，不可信手拈来，随意堆砌。各类装饰用品因其就餐环境不间而不同。设置在厨房中的餐厅的装饰，应注意与厨房内的设施相协调;设置在客厅中的餐厅的装饰，应注意与客厅的功能和格调相统一，若餐厅为独立型，则可按照居室整体格局设计得轻松浪漫一些，相对来说，装饰独立型餐厅时，其自由较大。
  具体地讲，餐厅中的软装饰，如桌布、餐巾及窗帘等，应尽量选用较薄的化纤类材料，因厚实的棉纺类织物，极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅环境卫生;X团泉州装修网
  认为花卉能起到调节心理、美化环境的作用，但切忌花花绿绿，使人烦燥而影响食欲。例如，在暗淡灯光的下晚宴，若采用红、蓝、紧等深色花瓶，会令人感到稳重。同样这些花，若用子午宴时，会显得热烈奔放。
  　　白色、粉色等淡色花用于晚宴，则会显得明亮耀眼，使人兴奋。瓶花与餐桌的形式亦要和谐，长方形的餐桌，瓶花的插置宜构成三角形，而圆形餐桌，瓶花的插置以构成圆形为好。
  　　应该注意到餐厅中主要是品尝佳肴，故不可用浓香的品种，以免干扰食品的韵味。餐厅的空间也宜用垂直绿化形式，在竖向空间上，以垂吊或挂碳等形式点缀以绿色植物。灯具造型不要太繁琐，以方便实用的上下拉动式灯具为宜Z有时也可运用发光孔，通过柔和光线，既限定空间，又可获得亲切的光感。在隐蔽的角落，最好能安排一只音箱，就餐时，适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲，在医学上认为可促进人体内消化酶的分泌，促进胃的蠕动，有利于食物消化。其他的软装饰品，如字画、瓷盘、壁挂等，可根据餐厅的具体情况灵活安排，用以点缀环境，但要注意不可因此喧宾夺主，以免餐厅显得杂乱无章。
  　　5、起居室/餐厅　　起居室　　起居室通常必须发挥几个不同的功能，其中最常见的便是休憩、阅读、听音乐或看电视，然而，它也有可能是家人们吃饭，小孩写功课，以及用来整理帐单、写信或做裁缝的地方。起居室是家人们聚在一起之处，因此，所有的陈设都必须相当耐用。当然，这里也经常是来访的客人会看见的地方——家里的公开门面——所以在布置上也必须兼顾舒适与引人动心，更必须适当地表现出你自己的品味。
  　　家庭餐厅巧布置
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  　　首先是餐桌的选用。中餐因以筷子为主，且餐具多为圆形，所以餐桌大多选用圆形桌。近年来，西餐桌比较受青睐。长方形的西餐桌别具风格，亦富有情调，但使用这种餐桌一般应该在餐厅空间允许的情况下，就餐人员也不感到拥挤别扭为前提。
  其次，应该重视的是灯光对餐厅的气氛和格调起着不可替代的作用，安于棚顶的小聚光灯，可以在聚餐时以彩灯的形式放射出节日的光辉，刺激用餐者的胃口，舒缓紧张的情绪，给人以愉悦的感觉。
  　　餐厅绿化和点缀也很重要。绿化摆设，如盆栽植物、吊花等，都可以给餐厅注入生命和活力。如果就餐人数很少，餐桌比较固定，可在桌面中间放一盆(瓶)绿色赏叶类或观茎类植物，但不宜放轩开谢频繁的花类植物。餐厅的一角或窗台上再适当摆放几盆繁茂的花卉，会使餐厅生机盎然，令人胃中大开。
  　　另外还有橱柜的位置。无论把餐厅定位在那里，摆放一个大小适当的橱柜是必要的。橱柜里摆放些酒类或其它一些不需要冷藏的饮品、食品，一方面具有装饰效果，同时用起来也方便。橱柜选择色泽较深重的为好，摆在靠墙的一个适当的位置。
  　　条件允许的话，餐厅应该不止一处光源，色彩也可各异。但切记光彩过于杂乱会给人以不稳定不舒服的感觉。

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  请叫我雷锋 2016-03-09 12:22

  一、学生食堂，尤其是在学校的学生食堂，毫无疑问这种食堂面向的主要群体就是学生，这个时候就要考虑学生的年龄段了，较小年龄段的学生食堂常见的有“小饭桌”，这类食堂桌椅较矮，是专门适用于这个年龄段学生使用;再大一点年龄的学生还有小学生食堂，中学生食堂等等。由于学生年龄段不同就要考虑到食堂设备的高矮，颜色，氛围等。
  
  二、员工食堂，员工食堂的涉及面其实也很广泛，我们首先考虑的是食堂是给哪些员工进餐，员工多少等因素，都是要考虑的。比如，一家生产类型的餐厅，那么食堂面对的对象就是就是一线生产员工，他的食堂设计就要充分考虑员工多少，以及什么样的环境能让员工多吃一点努力工作。如果是面向白领阶层的食堂就要充分考虑员工的职业，让食堂多一点文化涵养!

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