煮饭用电饭煲好还是电压力锅好 -【设计本有问必答】

煮饭用电饭煲好还是电压力锅好

装家韦小宝 | 被浏览次 8年以前 |

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3条回答

wzh6661960 2016-02-21 23:11

喜欢吃硬一点的米饭的，用电饭煲，喜欢吃软一点的米饭的，用电压力锅。
如果米好，电饭煲可以做出一粒粒分开的米饭，电压力锅就不行，但电压力锅可以让普通的米吃起来也有很糯的感觉。
这2样我家都有，我个人还是喜欢电饭煲。

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prettygirl 2016-02-21 23:11

电压力煲蒸米饭的口感要好，因为电压力煲的工作原理就是除了电热盘加热后，还有高温、高压的水蒸汽在煲胆内，米饭在煮开的水口吸收水分而膨松，当有更多的水蒸汽在里面尝攻佰纪脂慌拌苇饱俩时，米饭吸收的水分更充分，口感上吃起更加松软有筋道；当然在做饭过程中所加入的水量也是很重要的，电压力煲所加入的水量要比电饭煲少1/4左右。

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ddd_3192 2016-02-21 22:10

电压力锅:
煮饭的话米相对来说会烂一点,但是时间控制和饭量有关,需要适应,而且电压力锅不只限于煮饭,还可以利用其来做很多菜式.这是普通电饭锅做不到的
但有个缺点就是要经常清冼气阀和锅盖,不然久了会产生很多脏东西,硅胶圈也是有寿命的,用个三四年就不太行了,至于安全来说,一般现在的压力锅都有保护装置,在没泄掉压力前是打不开盖的

电饭锅:非常简单的功能,傻瓜式操作,容易清冼,使用得当基本上很少坏,其它想做的菜式没有电压力锅的丰富

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