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冰箱冷冻肉能放多久?

勾绿玉 | 被浏览1756次 1年以前 |

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3条回答

  • ag123456 2016-01-05 15:52

    牛羊肉、冷藏1-2天,冷冻3个月; 肉排,冷藏2-3天,冷冻9个月; 香肠,冷藏2-3天,冷冻2个月; 鸡肉,冷藏2-3天,冷冻1年; 鱼肉,冷藏1-2天,冷冻3个月至半年; (只要中途不停电)
    最多可以放三个月,时间长了会产生肉毒素,这种毒素即便高压蒸煮也很难破坏掉,吃后的副作用是上吐下泻并伴有头晕浑身没劲出汗虚脱,是有一定危险的。所以时间长了的肉还是不要吃。

    1 评论

  • dys19951122 2016-01-05 13:14

    冰箱中冷冻肉做多可以放两个月。
    冷冻肉的注意事项:
    冰箱内生存着的“嗜冷菌”可在0℃~20℃的环境中生长,最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。李斯特菌是一种细胞内寄生菌,它存在于肉类产品、乳制品、蔬菜、沙拉及海产品等日常食物里面。能在2.5℃~42℃的温度下生存,以4℃~6℃时繁殖最快,能在家用电冰箱下层的冷藏室内较长时间生长、繁殖。 此外,一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质。医生建议,冰箱冷藏室要定期清洗、消毒,尤其是夏天,最好每周清洗一次。另外,热的食物应冷却后,再放入冰箱贮藏,尽量减少箱内潮气,避免冰箱内壁产生霉菌。

    1 评论

  • Hzl_8542 2016-01-05 13:04

    你好根据冷藏温度等条件的不同,存放时间有所差异哟~
      a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。   
      b、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。   
      c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用。   
      d、有的冰箱还设有变温室,用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用,可将中室调至冷藏温度的工作状况,这种变温室也适用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。   
      6.食品贮存注意事项   
      a、空箱试运转2小时左右,待箱内温度达到稳定后再贮存食品。   
      b、箱内贮存的食品不宜过多过挤,要有冷气对流空隙,以利保持温度均匀。   
      c、热的食物要放凉后才能放入箱内,否则会影响其他食品的品味,且会增大耗电量。   
      d、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室(器)内,不要放在门搁架和近门口部位,因为该处温度较高。   
      e、冷冻室(器)内不能贮放啤酒、桔子汁、水等液体饮料,否则会冻结而爆裂。

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