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  芒果5270 2015-12-31 14:36

  区别一：开放式vs封闭式
  　　在西式厨房中，妈妈在灶台边烹煮食物，而家里人则坐在与厨房相通的沙发上，一边看电视一边与正在烹煮食物的妈妈聊天---这是一个典型的西式厨房。它采用与客厅相连的设计，厨房是完全开放式的，并且经常在厨房区域里设置一个餐台，烹饪与用餐就在同一块区间里完成。
  　　与开放式、餐厨合一的西式厨房不同，中式厨房则完全采用了密闭式的设计。这与中国人传统的饮食烹饪习惯息息相关，因为中国人所习惯的是煎炸炒煮等高油烟的烹饪方式，只能采取密闭的空间形式，并在其中加上马力强劲的抽油烟机，保证厨房的油烟顺利排向室外，而不会在家居空间里滞留。
  区别二：多功能vs专用性
  　　由于西式厨房采用开放性的空间，因此它的占地面积是比较大的。在许多欧美的家庭中，与相连的开放式厨房约占据了大客厅面积的三分之一以上。据科宝博洛尼一位专业人士介绍，在国外，一些非常热爱厨房生活的人们，会大手笔地给予厨房一个宽敞的空间，让家人可以在里面自由自在地聊天，甚至与朋友在厨房里开小型的欢乐派对，都十分感到轻松惬意。
  　　与宽敞的西式厨房相比，中式厨房便显得小而精致了。中式厨房的实用区域非常集中，洗菜盆、灶台、炉具等一系列烹饪的流程区域接二连三，在小小的几平方米中各占其位，紧凑而有序。狭小的厨房空间无法容下任何多余的物品，更勿论像西式厨房那样放下一整张餐台了。因此，小面积中式厨房的功能仅限于烹煮。
  
  区别三：重装饰vs重实用
  　　也许是空间相对较大，又或许是因为西式厨房的生活味较浓，因此许多西式厨房的使用者都将厨房作为家居的另一个客厅来装饰，在灶台上插花种草，摆一些小型盆栽，或在置物架上摆放一些从各地搜集回来的漂亮杯子，令西式厨房的细节也能够像客厅一样漂亮。
  　　而在中式厨房中，厨房里可不能乱放东西，否则将很容易给人造成杂乱无章的印象。中式厨房以简洁为美，注重橱柜的收纳功能，除了实用性的烹饪用具外，厨房内也比较少摆放一些精致的装饰品。
  　　在西式厨房中，微波炉、烤箱、西式煤气炉灶以及面包机、搅拌机等小是必不可少的厨房用具。这些灵巧轻便的高科技家电在西式厨房中扮演了非常重要的角色。而中式厨房里的小家电则不多，主要是依靠灶具、锅等大型厨具来进行烹饪，这些大厨具也构成了中式厨房的主体部分。

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  ag123456 2016-01-01 16:04

  中式的多注重储藏功能，多数用具和调料等内放，厨房和餐厅分开厨房较小。欧式的注重实用，操作台餐桌一体，用具调料罐等摆放利于操作，厨房较大，多实木柜。

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  [昵称被屏蔽] 2016-01-01 14:43

  美式的讲究使用，没有多大的修饰性，以实木为多。
  中式就是中国人创造的款式了，但是为什么中国人都喜欢偶是的我就搞不懂了，其实那个不应该叫欧式了，中国人喜欢就叫中式。

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