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餐桌上的摆设有哪些讲究吗?

潘南莲 | 被浏览496次 1年以前 |

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3条回答

  • ag123456 2015-12-27 18:43

    举行家宴,餐桌的摆放既要符合饮食习惯和饭菜的实际需要,也要符合礼仪,还应有一定的艺术性。

    1.餐桌的布置 根据餐厅大小和客人的多少来布置餐桌。每桌一般可安排6~8人,座位不宜过挤过密,要方便上菜和客人的进出。各桌的中心点要连成直线,餐桌的桌腿、下面要相互平行对称,椅背要摆得角度一致,整齐美观。

    2.餐具的摆设 在每个席位前放一套餐具,对准椅背中间放一瓷碟,内放一把短把汤匙,瓷碟右面放一双筷子。如有外宾,应在外宾席位上增加一份刀叉。刀放在筷子的右面,叉放在瓷碟的左边。酒放在瓷碟前,自左向右依次放啤酒杯、色酒杯和白酒杯,酒杯要放在一条线上。主人的啤酒杯和白酒杯前可放公用筷一双和公用勺一把,分别搁置在两个瓷碟上。当然,根据家庭的实际情况,餐具的摆设也可从简。

    3.席位的安排 主宾在上首,主人在下首(上菜口处),两侧为陪客。放在餐厅最里面,面对房门的一席为主席,在一席上面对着房门的座位即是上首。但在招待外宾时,可按国际习惯,主人坐在上首,主宾坐在主人的左侧,其他客人根据情况入座。

    当然,如果是哥们或亲人聚会,就不必这么累人地按规矩办了。哦,还有个不成文的习惯,一般坐在主人对面的都是主人的亲信,负责张罗。如果是在外面的餐厅吃,这个位子的人还负责买单。出去撮饭局时可不要轻易抢这个位子呀,记住。

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  • Lin_4987 2015-12-27 16:58

    ·餐桌之上不宜用白蜡烛吊灯
    有些吊灯由几枝蜡烛形的灯管组成,虽然设计新颖,颇有观赏价值,但若把它悬挂在餐桌之上,那便似是把长短不一的白蜡烛堆放在餐桌之上,这绝非吉兆。因为白蜡烛是丧事的象征,把它放在——一家大小共同进食之处,其后果可想而知,故此必须尽量设法避兔,但其他颜色的蜡烛则无碍。
    ·餐桌质地不宜用大理石及玻璃
    大理石与玻璃等材质制成的餐桌较为坚硬、冰冷,虽然艺术感较强,但因其易迅速吸收人体饮食后产生的能量,不利于就餐者的坐谈交流,因此不宜全部用于正餐桌网龙棋牌游戏。
    ·餐桌不宜尖角
    餐桌最忌有尖角:尖角角度愈小便愈尖锐。因为三角形餐桌会导致家口不和,家人的健康受损,棱形餐桌则会导致钱财外泄等。至于那些波浪形水状的餐桌,虽与传统不符,但因并无尖角,因此尚可勉强选用。
    ·餐桌及坐椅不宜被“灯”压着
    因为当有人坐着时,便自然形成灯压头之势,形响思维的活跃性网龙棋牌,也不利于事业的开拓发展。
    ·餐桌不宜正对大门
    餐桌正对大门容易漏财,住宅风水学讲究“喜回旋忌直冲”,如有犯冲便会导致住户的元气易泄,风水因而大受影响。若餐桌与大门成一直线,站在门外便可以看见一家大小在吃饭,那绝非所宜。
    ·餐桌不宜对着厨房
    厨房经常涌出油烟等,温度又比较高,饭台在对面,对其家人的健康有碍,如:易产生心烦、脾气暴躁等心理状况。
    ·餐桌切忌正对厕所门
    厕所在风水上被视为“出秽”的不洁之处,故此愈隐蔽便愈好,如对正餐桌,往往导致家人健康不良。
    ·餐桌附近忌放驻杂物
    太多的杂物会破坏整个餐桌与饭厅构成的风水,容易导致家庭不和睦,影响夫妻感情。
    ·餐桌不宜正对神台
    神台是供奉神抵及祖先之处,严格来说,不宜与凡人进食之处太接近,毕竟始终阴阳异路,仙凡有别。倘若神台所供奉的是观音、佛祖诸神,由于他们均是戒杀生而茹素吃斋,而一般人家吃饭却有大鱼大肉,正面相对便会显得格格不入。如有可能,还是把餐桌尽量与神台保持一段距离,而最重要的是把餐桌移开,务求两者不形成一条直线。

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  • 没有昵称_0108 2015-12-27 16:05

     餐桌是家庭成员聚集吃饭的地方,应该放在相对安静的地方,以保证家庭成员用餐时的心情。因此,首先应避免把餐桌放在正对大门的位置,容易犯冲而导致元气的泄露,必须设置玄关挡住!

      餐桌也不能放在正对卫生间的地方。一方面,卫生间散发出的气味会影响进餐的心情;另一方面,在风水学上卫生间是“出秽”的不洁之地,聚集在此的阴气会影响家人的健康。如果因住宅布局而无法将餐厅摆放在其他的地方,则可以将一个养着开运竹或铁树头的小水盘摆放在餐桌的正中,用以化解冲煞。

      餐桌的形状有什么讲究?

      餐桌形状应规则,以圆形和方形为佳,这样更符合“天圆地方”这一传统的宇宙观。圆餐桌从外形上看像十五时的满月,家人围坐时更能体现团员的氛围,有利于人气的聚集和家庭成员之间关系的和睦。方形的餐桌四平八稳,四角无杀伤力,有稳重、公平之意,再加上又有四仙桌和八仙桌的说法,因此更加吉利。若家中成员较多,可悬在长方形或椭圆形餐桌。

      切记选择有尖角的餐桌,如三角形餐桌,这就可能 家人不和,健康受损;菱形餐桌也不宜选择,易导致钱财外泄;波浪形餐桌虽然不合传统,却没有棱角,勉强可以使用。

      如何选择餐桌的材质?

      在进行餐桌的选购时,方便清理是首先要遵循的前提。如果选大理石、玻璃等材质的餐桌,虽然晾着分别有华丽和晶莹的感觉,很适合现代住宅的时尚风格,但显得冰冷,人体进食后产生的能量会被迅速吸收,不宜饭后久坐交谈。因此,在选择这类材质作为餐桌时,可以用大理石桌面搭配木质桌脚,通过这样的组合方式来进行调和即可。

      木质的餐桌拥有环保、亲和的特点,再加上来自山林的自然气息,更有利于吸纳。另外,从风水上来说,木质餐桌十分温和,无论是家人团聚吃饭,还是闲来喝茶聊天,都更容易产生亲近感,使家庭和睦。

      餐桌为什么不能有尖角?

      餐桌每天都要使用,方便及安全性是首要考虑因素。如果桌角太尖,容易被撞伤,或刺伤小孩儿。另外,尖角在风水中被认为是禁忌,越尖的角,杀伤力越大。若餐桌有尖角,则会伤及家人的健康,容易导致家人之间的口角矛盾。

      餐桌过于大有什么坏处?

      有人为了追求豪华效果而购买大餐桌,如果餐厅大,则没有什么坏处,但餐厅小桌子大,就会导致出入不便,影响风水。如果家中就餐的人数不多,坐在大餐桌上也会制造人丁稀少的感觉。最好是家人坐上去后最多有两个空位的餐桌,它既能制造家人围坐在一起的热闹感觉,也为可能到来的客人预留了空间!

      餐桌周围可以布置通道吗?

      餐桌是一家人享受美食的地方,因而此处适宜较为安静,环境温馨。一旦此处设置了过多的通道,就会出现过多的气流。在多股气流中就餐,就如同身处漩涡之中,令人感觉紧张。长期在此环境中进食,势必影响健康。因而餐桌周围要尽量少的布置通道为宜!

      餐桌对着神台会有什么危害?

      餐桌最好不要对着神台。神台上供奉的都是神仙和祖先,仙凡有别,人鬼殊途,故而不宜与现实生活着的人有太多亲近的空间。如果神台上供奉的是佛祖、观音等人物,却每日看着一家人在餐桌上大鱼大肉,实为不敬。两相犯冲,必定会人的健康有所损害,因而还是让神台远离餐桌为宜!

      餐桌上为什么不能使用烛形吊灯?

      有一种吊灯是将灯做成了蜡烛的形状,如同古堡中的蜡烛吊灯一般。但在中国,白色的蜡烛通常用于丧事,如在餐厅中悬挂烛形吊灯,无意上将一堆白蜡烛放在了餐桌上。就餐时与白蜡烛相对,会不停地在潜意识中对人的健康产生负面印象。

      但如果烛形吊灯不是白色而是别的颜色,则没有这方面的顾虑。

      餐桌上不能摆放什么物品?

      餐桌是用来摆放食物的,除与食物有关的物品之外,最好不要将其他物品摆放在餐桌上。在用餐以外的时间,最好不要在餐桌上摆放剩菜、杂物,它们不仅影响观瞻,剩菜的味道和杂物的秽气还会影响餐厅的气流,无法令财气聚焦。

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