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  一追再追 2015-12-25 15:23

  饭店厨房用品有：炉灶、烤炉、微波炉、铁扒炉、烤面包片炉。 粉碎混合机、面包切片机、打蛋机、立式万能机、开面机。 冷藏设备、制冰机、冰激凌机。 厨刀、砍刀、拍刀、肉锤、磨刀棒、煎盘、平底锅；

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  Hzl_8542 2015-12-25 15:02

  比较常见的饭店厨房用品有：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。   不过这个还是要根据实际情况的。
  希望对您有帮助。

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  没有昵称_0108 2015-12-25 15:46

  第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
  第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 　
  第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
  第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等。 　
  第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等

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