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酒店要如何装修?

lilu | 被浏览248次 1年以前 |

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3条回答

  • 可爱的橙子 2015-12-24 10:54

    一、酒店餐厅的设计理念要有时代感
      现代酒店餐厅要始终以消费顾客的体验为核心,所以酒店餐厅在进行装修设计布局之初,就应当注重适应当下时代潮流的装修设计新理念,在既突出酒店餐厅的经营主题和特色的同时,要能够满足消费顾客对酒店餐厅“舒适”“有档次”等心理需求。
      二、酒店餐厅的装饰布局风格要独特
      现代酒店餐厅的装饰布局风格更多的要体现的是一种“完美舒适即是豪华”的设计理念,所以酒店餐厅需要一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让酒店餐厅的空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体,酒店餐厅的装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。
      三、酒店餐厅要注重绿色环保
      绿色环保已经成为越来越多的消费者所追捧的消费理念,也是未来酒店餐厅发展的重要趋势之一,在今年10月份下旬举办的绿色饭店博览会更是证明了行业对绿色消费趋势的重视。所以,我们酒店餐厅在进行装修设计布局时,要把饭店协会所倡导的“绿色标准”作为我们的合格标准之一,这样既可以满足消费者对低碳绿色环保消费的需求,又能够起到节约酒店餐厅的经营成本、提高营业利润的双重效果。
      四、酒店餐厅的隐蔽工程要完善配套
      打造绿色环保型酒店,完善配套隐蔽工程,是酒店餐厅装修设计布局的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为酒店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
      酒店餐厅在装修设计布局过程中有哪些要注意的工作细节:
      一、酒店餐厅的总体环境布局
      餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。
      原则上说,餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的,但是它确实也有不少规律可循,并能根据这些规律,创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼,第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。
      由于餐厅空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。所谓形式美,就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。配置得当时,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。因此,设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果。在设计餐厅空间时,由于备用途所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。
      酒店餐厅的主要空间有如下几种:
      ? 顾客用空间:如通路(电话、停车处)、座位等,是服务大众、便利其用餐的空间;
      ? 管理用空间:如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等;调理用空间:如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;
      ? 公共用空间:如接待室、走廊、洗手间等。
      在运用时要注意各空间面积的特殊性,并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性,同时也要注意消防等安全性的安排,以求得各空间面积与建筑物的合理组合,高效率利用空间。
      二、酒店餐厅用餐设备的空间配置
      店内设计除了包括对店内空间做最经济有效的利用外,店内用餐设备的合理配置也很重要。诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等,它们的大小或形状虽各不相同,但应有一定的比例标准,以求得均衡与相称,同时各种设备应各有相当的关系空间,以求能提供有水准的服务。
      具体来说,用餐设备的空间配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小设计及根据餐厅面积大小对餐桌的合理安排。
      餐桌可分西餐桌和中餐桌。西餐桌有长条形的、长方形的;中餐桌一般为圆形和正方形,以圆型居多,西欧较高级的餐厅都采用圆型餐桌。如空间面积许可,宜采用圆型桌,因为圆型桌比方型桌更富亲切感。现在餐厅里也开始用长方形桌作普通的中餐桌。
      餐桌是方形或圆形的并不限定,以能随营业内容与客人的人数增减机动应用为佳;普通都采用划一的方形桌或长方形桌。方形桌的好处是可在供餐的时间内随时合并成大餐桌,以接待没有订座的大群客人。餐桌的就餐人数依餐桌面积的不同有所不同,圆形的中餐桌最多能围坐12人,但是快餐厅里更喜欢一人一个的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相适应。

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  • 没有昵称_0108 2015-12-23 21:39

    酒店一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。而我们在进行装修时一定要先确定你的酒店的分类和等级。
    1、根据消费主体的不同酒店分为商务型酒店(主要以接待从事商务活动的客人为主,这类客人对酒店的地址位置要求较高,要求酒店靠近城区和商业中心区,要求酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善)
    2、度假型酒店(以接待休假的客人为主,多兴建在海滨、温泉、风景区附近,要求有较完善的娱乐设备)
    3、常住性酒店(为租居者提供较长的食宿服务,此类酒店装修多采取家庭式结构,以套房为主,房间大者可供一个家庭使用,小者进供一人使用的单人房间)
    4、会议型酒店(以接待会议旅客为主,除食宿娱乐外还会提供接送站、会议资料打印、录像设备、旅游等服务,要求有较完善的会议服务设施,各类大小会议室、多功能厅、同声传译设备、投影仪等和功能齐全的娱乐设施。)
    5、观光型酒店(主要为观光旅游者服务,多建造在旅游点,不仅要满足旅游者食住的需要,还要有公共服务设施)
    6、经济型酒店(多为旅游者服务,建造在旅游点,除了基本的旅游者基本食住需要和公共服务设施)
    7、公寓式酒店(吸引懒人和忙人的酒店式服务公寓,有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间,还可以在厨房里自己动手)

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  • 灯泡大怪兽 2015-12-23 21:16

    1、地面视觉隔断
    依靠普通的建材也能实现隔断,最简单的方式,莫过于直接通过区分地面的方法来进行。由于人视觉的关系,地面是进行象征性区分最好用的区域,比如在不同的空间铺设不同的地板,从材质上或花色上进行划分:例如入门玄关位置的空间,可以用特别拼花效果的地砖,以区别和客厅的空间;可以通过铺设一张较大面积的地毯来进行地面空间区分。
    这种隔断方式,大面积单位和中等面积的两房三房单位都可以采用。选用地毯时,应注意地毯的质地和花色,应与客厅主要家具的色调一致。
    2、家具隔断
    相对于上述其他方式,直接用家具进行隔断是最简单的方式。一张沙发、即使是单人沙发,直接将其放置在客厅边缘,就已经造成了隔断的效果,表示着这里开始就已经是客厅空间。如果能搭配些绿色植物在旁边,效果会更明显。
    面积小或者不太通透的房间,便最适合用这种方式隔断。
    3、地台隔断
    分隔空间的方式,除了有平面的,也可以用立体的,增高地台便属于后者。如果一个空间比较大,便可以采用这种方式,通过抬高一部分的地面来实现两块空间的区分。如此,两部分空间一高一低,落差明显,即美观又实用。它们可以被设计作为茶室、阳光休闲空间、更甚至是卧室,只要装饰得当,一样也是非常浪漫的。
    这种隔断方式对空间要求比较大,紧凑型的室内一般不做。这种方案需要和其他装修工程同期施工,因而业主和设计师需要有提前的规划;抬高的地面同时也能作为一个收纳空间;增高后地台的装饰材料需注意和主地面保持风格一致,否则会显得突兀。
    4、天花隔断
    天花部分也能做出隔断的效果,这种方式被设计师视为是“象征性的区域隔断”,最常见的方式有两种:一是直接在空间分界的地方用明显的线条来分隔,这种方法简单明了,但装饰性不够强;第二种方式是用不同的装饰来布置,比如客厅和餐厅用了相同的木条吊顶,但是却漆上了不同的颜色,一样可以实现空间隔断。
    这种方式主要依靠天花的装饰来实现,对户型的要求比较高。比如紧凑型的小单位,往往就不用吊顶;同时对层高的要求也比较高,3米或以上层高的大户型最适合考虑这种方式。
    5、弹性隔断
    所谓的弹性隔断,是指可根据业主需要进行随意移动、封闭或开启的隔断方式。比如,我们常见的厨房和餐厅之间的趟门便属于这种设计,厨房门打开,两个空间相通,关上则实现隔断;再比如厨房门只是简单的一扇门,而窗户比较大,那么在窗户上装上可折叠的窗叶,通过折起和展开的方式也能实现连通或隔断。
    这种隔断方式其实也很便捷,灵活多变,功能也比较实用。一般而言,趟门所需空间较大,且费用也会比普通的一扇门造价高一些。选择趟门时,应注意其风格要和厨房空间里的整体橱柜风格达到一致,同时也要兼顾到和客厅餐厅风格的协调。

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