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高压锅和电饭煲有什么区别?哪个比较好

王丰 | 被浏览858次 1年以前 |

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3条回答

  • 奋斗_9500 2015-12-22 14:03

    你好,高压锅和压力锅的区别于烹煮时容器里的沸腾温度和压力不同,普通电饭煲是在一个自然的大气压力下烹煮食物的,其对应的烹煮温度约100度.
    而一般压力锅烹煮食物时其容器内的工作压力达180KPa(约1.8个大气压力),对应的沸腾温度约115~120度,相比电饭锅,食物更快熟更易被煮烂,也更节省能源。

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  • ag123456 2015-12-22 13:26

      二者区别如下:
      电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。利用电热烹饪食物的厨房电器。

      电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需要,能快速、安全、自动实现多种烹调方式,其节能、营养的特性是现代人追求的方向。

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  • 没有昵称_0108 2015-12-22 12:44

    高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
    电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器,电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲,是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
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  • 5 回答
    • 高压锅与电压力锅有什么区别
    • wangsanbao123 回答:其实,在正常大气压下,用普通的锅烧水,只能烧到水的沸点即100度,然后即使再加热,水的温度也不会再高出沸点.而高压锅则应用的是“气压和水的沸点成正比”的原理(如在高原上地势高,气压低,用普通的锅烧水,可能烧到80多度水就开了,说明在气压低的地方水的沸点也低,反之若加大气压,水的沸点相应升高).高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽,再继续加热,蒸汽的压力会逐渐升高,根据气压和水的沸点成正比的原理,锅内的水的沸点不断被提高,那么锅内的温度也随之上升,可以超过100度以上.这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌.从原理上看无论是电压力锅和高压锅是一样的,只是加热方式不同,电压力锅使用过程中不会产生明火和燃烧的废气,比高压锅更节能、环保、安全.电高压锅可以定时、预约、调温保温,比高压锅使用更方便.推荐一款给你参考;
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    • 明月照大江 回答:这两者区别不大,原理上看无论是电压力锅和高压锅是一样的,只是加热方式不同,电压力锅使用过程中不会产生明火和燃烧的废气,比高压锅更节能、环保、安全。电高压锅的功能也比普通的高压锅要多,可以定时、预约、调温保温,比高压锅使用更方便。
    • 奔腾电压力锅 格兰仕电压力锅 电高压锅 1年以前
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    • 选择电高压锅和电饭煲哪个好
    • 没有昵称_0108 回答:高压锅好。 高压锅的内胆材质是分为好几种的,其中有不锈钢的、黑晶的、陶晶的,或者是一锅两胆的。其中不锈钢的内胆是最好的,耐用又安全;黑晶采用的是高强度的合金材料,黝黑光亮,强度很高;陶晶的仅次于不锈钢的内胆。建议还是配双胆的,复合涂层内胆主要用来做肉类食物,复合涂层内胆比较容易吸味,做完肉类食物清洗后肉的味道可能会有一点点残留。
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