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买套茶具怎么选择

胡婷 | 被浏览184次 1年以前 |

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  • 一追再追 2015-12-22 12:26

    茶具选择的方法:喝铁观音或是普洱茶的就买一套紫砂茶具,那种一壶三杯的,外加一个眦砂的茶盘,看起来很精致。1茶具的选择与茶叶品质有关,如外形一般的中档绿茶就要选择瓷壶冲泡了。泡饮用器要洁净完整,应注意色彩的搭配,质地的选择,且整套茶具要和谐。茶具的摆放要布局合理,实用、美观,注重层次感,有线条的变化。

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  • 可爱的橙子 2015-12-22 12:04

    一般来说,现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。因为瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应,沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值。陶器茶具,造型雅致,色泽古朴,特别是宜兴紫砂为陶中珍品,用来沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质。
    乌龙茶香气浓郁,滋味醇厚。冲泡时,茶叶投放前,先以开水淋器预温;茶叶投放后随即以沸水冲泡,并以沸水淋洗多次,以发茶香。因此冲泡乌龙茶使用陶器茶具最为适合。但陶器茶具的不透明性,沏茶以后难以欣赏壶中芽叶美姿是其缺陷,这对泡饮名茶就不适宜了。
    如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明的优越性,观之令人赏心悦目。
    至于其他茶具,如搪瓷茶具,虽在欣赏价值方面有所不足,但也经久耐用,携带方便,适宜于工厂车间、工地及旅行时使用。而塑料茶具,因质地关系,对茶味亦有影响,除特殊情况临时使用外,平时不适宜,尤其忌用塑料保温杯冲泡高级绿茶,因此种杯长期保温,使茶汤泛红,香气低闷,出现熟汤味,必然大煞风景。
    选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者协调,才能选配出完美的茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的黏土烧制,只是烧制温度、氧化程度不同,色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色。而瓷器的花色历来品种丰富,变化多端。

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  • 99小小毛 2015-12-22 10:17

    茶具的选配,根据其功能不同,可分主茶具、辅助茶具、备水器、备茶器、盛运器、泡茶席
    等。茶的用品多样,主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、闻香杯、杯托、盖置、茶巾、茶盘、茶
    匙、茶荷、茶针、茶着、渣匙、着匙筒、茶拂、茶叉、贮柜、都篮、包壶巾、茶车、茶桌、茶
    席、茶凳、茶挂等。
    搭配很重要
    首先要选择的是茶船,茶船选好了,再根据其颜色、形状搭配其他茶具。初学茶者很容易喜欢
    上质地精良、造型别致的上等茶船。其实,初入行者适合选择造型简单的茶船,注重实用性,
    待自己喝茶风格确定之后,再根据喜好重新选择。而茶匙、茶荷、茶针、茶着、渣匙、着匙
    筒、茶拂、茶叉等,看上去这么多样,店家早已将其配好,您只要根据茶船的风格和色彩选择
    一款相似的就可以了。茶巾以吸水性好为上选。
    选择茶具,是综合学问,也是综合性艺术,要注意茶具的种类、质地、产地、年代、大小、轻
    重、厚薄,更要注意茶具的形式、花色、颜色、光泽、声音、书法、文字、图画、釉质。成套
    的茶具应该是具备贮茶、煮茶、沏茶、品茶之功能,并使盏、盖、托、铜、瓷、锡皆成系列,
    色、香、味、形俱臻上乘。
    茶 壶自然是很重要的。只有具备了容积和质量的恰当比例,提把方便,盖子紧密合缝,壶嘴
    出水流畅,色彩和图案脱俗和谐,才能算是一套完美的茶壶,这时其美观和实用才得到融洽的
    结合。不一定要选择昂贵的上等紫砂壶,只要用料讲究,做工精细,普通紫砂壶足够初入行者
    使用和赏玩了。
    选择茶具还要因地制宜,因人而异。有人喜欢用盖瓷碗来冲泡,以保茶香;还有人喜欢直接用
    玻璃杯来冲泡,这样既闻香玩味,又可观色赏形;还有讲究的人,注重茶的香气滋味,所以用
    紫砂茶具的也较多。品铁观音或乌龙茶时,人们习惯用小杯细啜,闻香玩味,以赏茶的韵致。
    很多爱茶者喜欢收集各种小茶杯,所以建议初入行者不一定要购买一套6个茶杯,可以一种买
    一对,多买几种,每次喝时,换个杯子,心情也跟着焕然一新!
    选择茶具,要考虑实用,有欣赏价值和有利于茶性的发挥。不同质地的茶具性能也不一样,瓷
    茶具能保温,传热适中,可以较好地保持茶叶的色、香、味、形之美,而且洁白卫生,不污染
    茶汤。紫砂茶具泡茶既无熟汤味,又可保持茶香持久,但难以对茶汤和茶形起衬托作用。玻璃
    茶具泡名茶,茶姿汤色历历在目,可增加饮茶情趣,但传热快、不透气、茶香易散失,尤不适
    合泡花茶。
    而用搪瓷茶具、塑料茶具、保暖茶具泡茶,都不能充分发挥出茶的特性。另外,金玉茶具、漆
    器茶具则因价格昂贵,更适合作为一种珍品来收藏。

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