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紫砂茶具适合泡什么茶?

谢振中 | 被浏览544次 1年以前 |

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  • 没有昵称_0108 2015-12-14 21:11

    经常看到有人拿紫砂壶喝茶,而且不管是南方的功夫茶,还是北方的盖碗茶,用紫砂壶来盛似乎是每个茶客都会去做的事情,那么紫砂壶究竟有什么好处,能让全国各地那么多人去喜欢呢? 小编查了一下发现,紫砂壶,是用紫砂泥制成的陶土工艺品,在茶具里是属于陶器茶具。其起源可以追溯到春秋战国时代。。。紫砂壶的特点是不多茶香又无熟汤器,壶壁吸附茶气,忘长时间使用过的的空壶里导入沸水也有溢起茶香。 这是人们总结调查处的紫砂壶的特点: 一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶:既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。 二、砂质茶壶能吸收茶汁:使用一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。 三、便于洗涤:日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。 四、冷热急变适应性强:寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。 第五、紫砂陶质耐烧:冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。 紫砂壶可泡半发酵、全发酵茶;一是紫砂壶本身透气不透水,具有独特的双重气孔结构,可一使茶香气味道口感发挥的更好。二是紫砂壶本身是文化艺术的一种有机结合,喝茶本身而言既是一种行为也是一种艺术,用紫砂壶可以提高喝茶这一行为的情趣。但绿茶不建议用,绿茶讲究形、色、香,用紫砂观察不到绿茶的色绿形美及动态美感,也闻不到绿茶的郁香;而且,绿茶的香气与茶气没有必要用紫砂,玻璃杯足矣。如果一定要用,也可以。用大壶,广口,盖子最好也不要盖。

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  • hll961714764 2015-12-14 20:18

    1:泡普洱茶
    普洱茶是可以入口的古董,越“陈年”,价值就越高。泡普洱茶的时候,选用方形的紫砂茶具更适合。方形紫砂茶具的内部角度,可以令到茶叶不轻易滚动,阻塞水流的流动,用来泡普洱茶,能使普洱的陈味彻底挥洒出来,色香味尽现。
    2:泡陈年老茶
    扁形紫砂茶具,用来泡陈年老茶是最适合不过的了。扁形紫砂茶具,壶身比较扁平,稳定性能高,能够让条索形状的茶叶沉稳地浸在壶里,慢慢地释放香醇。放水的时候,因为变形壶赤壁短,水流能够很好的缓冲,用来泡陈年老茶,茶叶梗容易在水中不温不火地慢慢浸润,从而降低老茶的焙火味。
    3:泡乌龙茶
    乌龙茶茶叶干燥,为卷球形状,用圆形紫砂茶具泡乌龙茶,能够提供足够的空间,让球状的茶叶在壶中完全舒展开来。圆形紫砂茶具加水以后,圆形的器壁可以让水在壶里流畅自如,能够更好的将水和茶叶紧密温润,非常利于发茶。

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  • prettygirl 2015-12-14 19:34

    紫砂壶可泡半发酵、全发酵茶;一是紫砂壶本身透气不透水,具有独特的双重气孔结构,可一使茶香气味道口感发挥的更好。二是紫砂壶本身是文化艺术的一种有机结合,喝茶本身而言既是一种行为也是一种艺术,用紫砂壶可以提高喝茶这一行为的情趣。但绿茶不建议用,因为绿茶讲究赏形观色,所以,应采用玻璃杯,更能体现绿茶的美感。轻度发酵的茶,如白茶黄茶同上绿茶所述。

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