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  xiaoping123 2015-12-15 11:54

  美帝亚陶瓷刀质量很好耐用，推荐一下如何判断陶瓷刀的质量：
  看包装。正规公司生产的陶瓷刀一般都有“防伪标志”、“条形码”以及公司名称、地址、电话等(小窍门:购买时不妨拨打包装上的电话);
  
  查这家工厂的历史,如能否生产,企业注册时间,一般时间长的工厂,工艺和质量当然经得起考验。
  
  看刀片刀片要厚实(越厚耐用度越好),刀刃要均匀呈一条细线型状(不能有断续)。高品质陶瓷刀的刀刃,会显现出闪光且均匀一致的精细亮线。质量不高的陶瓷刀是没有闪光亮线的,有些有亮线但不均匀或亮线有断续或较粗宽。
  
  触刀刃这是核心部分。用大拇指指甲轻摁刀刃(千万要小心,以防伤手),高品质陶瓷刀的刀刃是不会被摁碎裂的,品质不高的陶瓷刀则很容易出现碎裂。
  
  看表面侧面看没有污点、灰点、裂纹、针孔,纹路要细,不粗糙,刀片光滑,有韧性,有实力的陶瓷刀工厂甚至可以生产出可以当镜子的镜面陶瓷刀。
  
  看细节高品质陶瓷刀非常注重细节,将会对陶瓷刀的刀背、刀尖、刀头(刀刃靠近手柄处)等部位进行打磨、倒圆等处理,以保护在使用过程中伤手。
  
  看材质
  
  A:看氧化锆粉直径。氧化锆粉粒的直径是一个工厂核心技术水平的最重要指标,颗粒的直径越小锻压出来的刀片密度更度,硬度更高、质量高。通过显微镜可以观察比较出采用大直径粉粒的陶瓷刀,其刀刃将会显现出非常明显的锯齿状
  
  B:看氧化锆粉的纯度。高纯度的粉粒透明似玉,但通常一些低劣的陶瓷刀中是混合了铝粉,不仅透明度不高,也会呈现出偏的光感。用手电筒从陶瓷刀面下方向上照射(与检验翡翠、玉石方法类似),陶瓷刀片内无杂质、无黑点、很圆润、有玉透感、均匀则是高品质的陶瓷刀。
  
  试跌落高品质陶瓷刀不小心从厨台跌落时,不断裂、不崩口(平跌落)。
  
  试锋利
  
  A、整体切削。用刀切削A4纸,高品质陶瓷刀在切削过程中感觉切削很流畅、轻松,而劣质陶瓷刀在切削过程中则有阻滞感。
  
  B、挑边切削。从A4纸边缘处切约0.2CM深,再进行斜着切削,高品质的陶瓷刀能顺利切削出宽为0.2-0.4CM的小纸条。

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  [昵称被屏蔽] 2015-12-14 21:57

  陶瓷刀的优点
  陶瓷刀具用于现代厨房,具有一系列金属刀无法比拟的优点:
  
  高品质。超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、永不生锈。不锈钢等金属刀切割食物后,会破坏食物的自然口味,使用陶瓷刀的刀具就不会出现这种现象;
  
  健康。采用生物医学材料制造,不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强,耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应,保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1700℃高温烧结,全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污,易于清洁且抑菌

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  prettygirl 2015-12-14 16:42

  美帝亚陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性。绿色环保，无铅、无毒、耐酸、耐碱永不生锈，不会与食物发生化学反应，是真正的健康产品。希望回答对你有帮助。

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