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玻璃茶具泡什么茶好?

刘亮 | 被浏览328次 12个月前 |

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  • 小小小帅 2015-12-12 23:50

     
     
    玻璃茶具泡什么茶最好? 
    泡绿茶好。其实玻璃茶具泡什么茶都较好的,因为它不易吸蚀茶里的香味。而陶瓷的很容易吸收。沏茶用陶瓷的好,因为一个茶壶沏一种茶,可以养它的味道的。品茶时则希望茶的味道不会被盛装的器皿吸收的更多。绿茶的气味淡,所以用玻璃茶具盛装最好了。还有就是,沏绿茶时最好不要盖盖子,这样可以使绿茶的气味更香更浓 
    回答: 现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用。 
    泡绿茶也是有讲究的。首先要注意两点:第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡,第二点就是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶,既然是嫩叶,当然就怕高温了。如果水温过高的话,就把茶叶泡坏了。另外呢,如果选取带盖子的茶具的话,它不容易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,这个茶汤也变得非常浑浊,非常不好看。那么,正确的方法应该是,水开了之后,您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶,而是让它落落火,等一会儿。等多长呢?大约一两分钟的样子就差不多了。那时候的水温差不多就是80℃左右。还有一种方法非常好,就是把热水先倒到杯子里面,然后再往里放绿茶。我国太湖一带的人,泡碧螺春茶的时候,都是用的这种方法。 
    玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣。而且玻璃杯价廉物美,深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。不过也有一种经过特殊加工的钢化玻璃制品,不易破碎,通常在火车上和餐饮业中使用。

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  • dnhwga 2015-12-12 23:28

    玻璃茶具主要适于泡的茶有:草花草、红茶、绿茶、普洱茶、水果茶、养生茶及工艺花茶等,有较高的观赏性、趣味性。如果喜欢欣赏冲泡茶叶时的茶汤之色,茶叶之姿,还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移景象,那玻璃茶具是你最好的选择。
      在众多玻璃茶具中,最常见的就是茶杯。用茶杯来冲泡茶叶,茶汤之色,茶叶之姿,还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移,皆一览无余。所以,各种细嫩的名优茶叶用玻璃茶杯来冲泡,是非常具有欣赏价值的。
      高档的名优茶,特别是绿茶,应用透明的玻璃杯冲泡。边冲泡,边观赏茶色茶形,边饮用,别有一番情趣。使用玻璃茶具泡茶,集色、香、味于一杯中,充分满足了人们品茶赏茶的需求。

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  • ddd_3192 2015-12-12 22:34

    泡绿茶好。其实玻璃茶具泡什么茶都较好的,因为它不易吸蚀茶里的香味。而陶瓷的很容易吸收。沏茶用陶瓷的好,因为一个茶壶沏一种茶,可以养它的味道的。品茶时则希望茶的味道不会被盛装的器皿吸收的更多。绿茶的气味淡,所以用玻璃茶具盛装最好了。还有就是,沏绿茶时最好不要盖盖子,这样可以使绿茶的气味更香更浓。

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