请问不锈钢炒锅会粘锅吗?

瞄赜 | 被浏览 8年以前 |

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    3条回答

    • 请叫我雷锋 2015-12-08 17:28

      不锈钢锅在加热后温度迅速升高。因平整度高,炒菜时立刻因为温度而粘黏在锅上。所以就发明一种有很多小的均匀的坑的锅。就是利用了这个物理原理,接触少,并且有空气阻隔。而达到不粘的效果。你可以尝试冷锅的冷油的方式!

      1 评论

    • prettygirl 2015-12-08 16:18

      有粘有不粘的,不粘的关键是加油热锅以后把火力收小点,中小火煮食就可以了。
      因为不锈钢炒锅大火加热后,调中小火也会有大火的温度,因为不锈钢导热特性比铁锅好。
      一般品牌的不粘锅表面涂层很容易脱落,同等价位的我建议买不锈钢锅,使用时间会长一点。

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    • [昵称被屏蔽] 2015-12-08 17:19

      会粘锅,因为不锈钢锅在加热后温度迅速升高。和菜接触后使得接触的菜立刻因为温度而粘黏在锅上。所以就发明一种有很多小的均匀的坑的锅。就是利用了这个物理原理,接触少,并且有空气阻隔。而达到不粘的效果。你可以尝试冷锅的冷油的方式。效果很好。其实不锈钢锅上面同样有一层不粘涂层,您的肉眼是看不到的.由于您用去污剂去污的同时,也伤害了涂层,所以现在就开始粘锅了.没有太好的办法解决,建议将锅烧热,用肉皮象熇铁锅那样处理一下,可以改善不少.

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