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  致富之豪 2015-12-05 22:12

  你好！
  当一个回路线圈通予电流时，其效果相当於磁铁棒。因此线圈面有磁场N-S极的产生，亦即有磁通量穿越。假若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。
  当有一导磁性金属面放置於回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流。因为金属面上有电阻，因此感应的电流就会使金属面产生热能，而使用此热能以煮熟食物。
  感应的电流越大则所产生的热量就越高，煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。这样一来，原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电流产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，是一种相对安全的烹煮器具。

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  天上的木兰星 2015-12-05 21:41

  电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收， 不会泄漏，对人体健康绝对无危害。
  　　适用的锅类容器
  　　1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅
  　　注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。
  　　2、底部直径12CM以下，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮 类平底为最佳。
  　　不适用的锅类容器：
  　　1、铝、铜为材料之容器、锅。
  　　2、容器底部直径不超过12CM者。
  　　3、容器底部凸凹高度大于2CM者。
  　　4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。
  　　如何安全使用电磁炉
  　　一、使用之前注意：
  　　1、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。
  　　2、在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉。
  　　3、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。
  　　4、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。
  　　5、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座，电流不得超出插座的极限（本装置的使用电流约为10安培）。
  　　6、切勿在可能受潮或*近火焰的地方使用电磁炉。
  　　7、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电10分钟，使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。
  　　二、使用时注意：
  　　1、切勿放置在不平稳的平面上。
  　　2、切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内超温。
  　　3、切勿在儿童可触及电磁炉、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。
  　　4、切勿对空锅加热或加热过度。
  　　5、切勿将诸如刀、*、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上，因为它们会受热。
  　　6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。
  　　7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。
  　　8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内。
  　　9、切勿使物品跌落在顶板上。如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头并送往修理。
  　　三、使用之后注意：
  　　1、炒菜锅在使用后不要置于炉面上，避免下次使用时难以启动。
  　　2、烹调结束，锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶板。
  　　3、切勿用拉扯电线的方法拔出插头。
  　　4、在确认不用电磁炉时，切勿使电源线续处于接通状态。
  　　电磁炉的保养
  　　A 电源要求
  　　（1）使用电磁炉必须使用各项技术指标符合标准带地线的三孔插座（最好选用有CCC标志的产品），绝对不可自行换用没有地线的两孔插座，因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固且不符和国家标准，这样易产生瞬时打火，电流增大，较危险。
  　　（2）插座不要位于电磁炉的正上方，防止热量上升烧烫电源。
  　　（3）若有易使电流发生骤变且较为频繁的电器，如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器，如冰箱、洗衣机、热水器等与电磁炉同时使用，则较易损坏电磁炉，应引起注意，最好使用带有过流保护装置的插线板或选用稳定电源。最好不同时使用或尽量不在电磁炉工作的同时开关其它用电器，以免损坏电磁炉。
  　　B 电磁炉的散热
  　　电磁炉工作时机体内部存有一定的温度，为使电磁炉发挥更好的作用，并正常工作，延长其使用寿命，这部分热量要及时的排放出去，所以尽量使电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热。
  　　C 电磁炉的清洗
  　　1，擦洗前请先拔掉电源线。
  　　2，面板脏时或油污导致变色时，请用去污粉，牙膏或汽车车蜡擦磨，再用毛巾擦干净。机体和控制面板脏时以柔软的湿抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗洁剂擦拭后，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。
  　　3，且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗。
  　　4，经常保持机体的清洁，以免蟑螂，昆虫等进入炉内，影响机体失灵。
  　　5，吸气/排气罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒将灰尘除去，也可用牙刷加少许清洁剂清除。
  　　D 出现意外情况
  　　如果使用电磁炉的过程中发现不正常停机或报警等异常情况，一定要马上停止使用，及时与厂家维修部进行联系和咨询，如确定有问题，请专业维修人员进行处理，千万不可自行拆卸。
  　　E 电磁炉的收藏
  　　在长时间不需使用电磁炉时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来，不要放在潮湿环境中保存，要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂和蟑螂药，避免挤压，以备再用。

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  没有昵称_0108 2015-12-05 20:57

  插上电源，放上锅或者水壶（必须是铁质并且平底直径不小于150mm），按下电源开关键，并调整到需要的火力或者直接选择烹调方式程序，然后即可开始煎炸烹煮了。

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