孕妇可以吃香椿芽吗

江怜菡 | 被浏览567次 2年以前 |

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  • 逆袭_8315 2015-11-25 13:12

    你好,可以吃的,但不能吃太多。香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质,而且中医还认为香椿芽味苦性寒,具有清热解毒、健胃理气的功效。但是为了孕妇及胎儿的安全,还是有如下几点建议:

    一:香椿芽来源要明确,确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净;

    二:香椿芽一定要做熟了吃,比如做成香椿炒鸡蛋,如果喜欢凉拌豆腐吃,也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃,用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。

    三:做香椿饼吃的时候,要注意去除香椿较硬的茎,因为硬茎和面的时候会造成不便,当然孕妇吃到较硬的部分也容易给牙龈造成损伤。

    四:孕妇能吃香椿芽不假,但是凡事都不可贪多。香椿性寒,孕妇吃香椿过多也会对身体造成伤害,所以记得,香椿好吃,但不可贪多哦。

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  • 没有昵称_0108 2015-11-25 13:01

    香椿营养丰富 老少皆宜食用 不过孕妇尽量少食用。香椿味苦,性寒,吃香椿前要用开水烫一下。有资料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐,老叶中更是高达每公斤53.9毫克,容易引发亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。试验结果发现,用凉水洗过的香椿中,亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克,而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。所以,香椿还是用开水烫后再吃最安全。

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  • 打哈欠的猫 2015-11-25 12:55

    能吃但不可多吃。
    香椿性寒,不可多吃。
    香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,所以患有慢性疾病的产妇应少食或不食。

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