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西餐厅装修设计方案谁有?

温媚 | 被浏览325次 1年以前 |

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  • 热心网友 2015-11-25 19:10

    第一,西餐厅开业维护。装修收工并不意味着装修过程的结束,设计师在收工后还要在后期进行一些设备检查和装修效果的检查工作,以对西餐厅的装修设计工作进行完善。
    第二,装潢装饰。西餐厅的装潢装饰实际上是一种西方文化的体现。雕塑、西洋绘画、欧美传统手工艺品等都是西餐厅中比较常见的装饰用品。装饰用品的选择也是十分重要的,很容易就会使整个西餐厅显得不伦不类。因此,风格的统一是十分重要的。关于装饰品的多少,必须要根据实际而定,从而把握好"度"。
    第三,明确西餐厅装修设计理念。西餐厅的装修设计理念主要是从功能要求和美学要求这两个方面来考虑的。简单来说,就是西餐厅的装修设计既要满足西餐厅自身产品生产、服务、设备使用等的便利,要让消费者在用餐过程中体验视觉享受,增强用餐体验。
    第四,装修方案的确定。设计师在综合考虑各个方面因素之后,需要将自己的装修理念实现于实际,将理念通过图纸来进行体现,包括空间布局、各类灯具分布、色彩搭配、装饰方式、景观配置、施工方法......一系列的细节都要明确。
    第五,装修施工和监督。根据事先确定好的西餐厅设计图纸和施工图纸,在施工过程中,观察装修中的实际效果是否与装修设计理念符合,是否与客户需求符合,每一个细节设计的是否合理,不断发现问题,并听取客户的意见不断进行改进和修改,装确定最终的西餐厅装修方案。只有这样,才能保障施工过程中避免不必要的问题,才能对最终结果保障,装修设计方案必须体现出西餐厅的设计理念,否则就是一个失败的装修设计方案。

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  • memedaxpg 2015-11-25 18:44

    首先,要明确西餐厅的档次和定位,这样才可以决定整个西餐厅的装修风格。西餐厅的装修设计一般都是针对当初市场定位中的消费群体定位来进行的,也就是说设计风格要迎合西餐厅消费主体的取向。比如说,西餐厅的市场定位是面向企业工作者或管理人,那么西餐厅就要装修的工整华丽一些;如果是面向年轻一族的新新人类,就要装修的时尚个性一点;如果是针对情侣或者夫妻的主题西餐厅,就可以设计的浪漫温馨一些。总的来说,西餐厅的装修没有特定的好与不好,需要结合经营者对于西餐厅的市场定位做出目标消费群体想要看到和体验的样子。

    其次,是灯光与色彩的搭配。灯光也是要与西餐厅整体风格相符合的。如果是富丽华贵的西餐厅最好是选择华丽的大号吊顶灯,营造金碧辉煌的感觉;如果是休闲西餐厅的话,则要以柔光为主,同时可以增加多种色彩,营造浪漫氛围。不管何种风格的西餐厅,其色彩搭配主要以暖色系为主。因为从色彩心理学的角度来说,暖色调可以促进食欲。而从顾客的视觉享受考虑,暖色调对于视觉神经的压迫力很小,不会造成视觉疲劳,给人以温暖的感觉,适合客人久坐。与此同时,灯光与色彩的和谐搭配更能从整体上为客人营造温馨的用餐环境,增强消费体验,从生理到心理来影响客人的意志和行动,为餐厅培养一批固定的消费群体。

    再次,是空间的合理规划。一般,西餐厅的厨房面积会占到餐厅总面积的30%-40%,并配置在餐厅中部到最后的位置。而收银台的位置一般安排在餐厅入口和厨房餐具区柜台之间的位置,这样既方便迎来送往,也便于接受订单和提供菜肴。像卫生间、电话间、吸烟室这些附带设备就会比较集中的配置,并安排在客席里侧位置,方便顾客进出。最为重要的就是客席的布置。客席一般安排在墙边和窗边,客席的形态、尺寸、桌椅比例、服务路线等都要根据餐厅具体的来客情况来定。一般来说,客席占席率在80%—82%的情况下是比较合理的。

    最后,是餐具、桌椅、桌布的选择。西餐的餐具种类繁多,包括盘碟类、刀类、叉类、匙类以及面包铲、蔬菜夹等辅助用具等等。目前市场上的西餐厅主要以不锈钢为主。西餐厅桌椅的选购要与餐厅整体空间相符合,小空间配小桌椅,大空间配大桌椅,以免给顾客不和谐之感。西餐厅的桌布主要以布料为主,并配以淡雅花纹为宜,而且桌布的颜色也要与整体装修风格和餐具相匹配。

    综上可知,有了明确的装修风格、良好的灯光色彩搭配、合理的空间布局以及合适的餐桌椅选择,就是一套完善的西餐厅设计方案。

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  • du845968102 2015-11-25 18:03

    西餐厅装修主要风格的创意,是西餐厅装修塑造魅力店面形象,做好店面营销,助力西餐厅成功。西餐厅在饮食业中属异域餐饮文化。西餐厅以供应西方某国特色菜肴为主,其装饰风格也与某国民族习俗相一致,充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。与西方近现代的室内设计风格的多样化相呼应,创意西餐厅装修室内环境的营造方法也是多样化的,大致有以下几种:
    方法/步骤
    欧洲古典气氛的风格营造:这种手法注重古典气氛的营造,通常运用一些欧洲建筑的典型元素,诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。同时说明,还应结合现代的空间构成手段,从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。

    富有乡村气息的风格营造:这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素,使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛,质朴而富有生气。

    前卫的高技派风格营造:如果目标顾客是青年消费群,运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言,轻快而富有时尚气息,偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然,各个界面平整光洁,巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。

    END
    注意事项
    西餐厅装修的装饰特征总的来说明,富有异域情调,设计语言上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌。

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