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装饰装修设计方案

鲁博婷 | 被浏览165次 1年以前 |

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3条回答

  • 逆袭_8315 2015-11-25 14:07

    装饰装修施工方案

      装饰装修工程内容包括:施工准备、操作工艺、质量标准及成品保护等;施工时,先做样板或样板间,经各方共同检查确认后方可进行大面积施工,以保证整体装饰细部处理统一,美观协调;装饰材料一次购进,统一配料,避免色泽差异;施工后,严格成品保护措施,最后一道工序完毕后,开始逐层清扫锁门,由专人保管钥匙,以保证成品完好无损。室内粗装修在主体结构验收完进行,每层的施工顺序是。

      一、一般抹灰工程

      1、室内抹灰

      (1)施工工序:基层表面清理→浇水湿润→做灰饼、冲筋→阴阳护角安装→抹底层灰→抹中层灰→抹面层灰→抹窗台、踢脚线→清理养护。

      1)室内抹灰先将房间规方,如房间面积较大,要在地面上先弹出十字线,以作为墙角抹灰准线,弹出墙角抹灰准线后,在准线上下两端排好通线后,做标准灰饼及冲筋。

      2)在砌块墙身与砼梁、柱交接处和阴角处钉挂10mmx10mm孔眼的钢丝网,每边宽度不小于100mm,用射钉与梁柱或墙体连接,网材搭接要做到平整、连续、牢固,搭接长度不小于100mm。

      3)墙面阴角抹灰时,先将靠尺在墙角的一面,用线锤找垂直线,然后在墙角的另一面顺靠尺抹上砂浆,阳角应用按规范在离地面1.8米高范围内做50mm宽,15厚1:2水泥砂浆护角。

      4)钢筋砼楼板顶棚抹灰,应用清水润湿并刷素水泥砂浆一道进行基层表面处理。

      5)顶棚表面应顺平,并压光压实,不应有抹纹、气泡、接槎不平现象,顶棚与墙面相交的阴角应成一条直线。

      6)对砌块墙身应隔夜淋水2~3次,第二天进行基层处理,基层处理前砌块含水率应小于35%,处理时先用801胶水泥浆涂刷墙面,以保证抹灰层与基层粘结牢固,随后进行抹灰。

      7)抹灰前应将砌块墙面的灰缝孔洞、凹槽填补密实、整平,清除杂物、浮尘、挂线冲筋,并用1:1水泥砂浆拉毛墙面。

      (2)施工要点:

      1)抹底层灰:抹底层灰前,应先刷一道801胶素水泥浆(掺水泥重10%的801胶),然后抹1:1:6混合砂浆,分层抹平压实。顶棚抹灰时应在靠近顶棚四周的墙面上弹一条水平线,以控制抹灰层厚度和表面平整度。

      2)抹罩面灰:面层灰采用1:0.5:3混合砂浆,宜分层抹灰,首先薄薄刮一遍,随后罩面抹平压光,卫生间砼墙表面应先刷一道801胶素水泥浆,随后进行抹灰层作业,面层灰应搓毛以利面砖施工。

      3)抹灰时应注意保护墙上的电线盒和水暖设备以及预留管线洞口。 4)楼梯应设滴水槽,滴水槽用黑色塑料条粘贴而成,黑色塑料条为1cm宽,采用水泥膏粘贴。

      5)不同基层应铺钉金属网,金属网自搭缝处起每边不小于100mm。 6)抹面层灰时,若底层灰较干燥,可进行喷水处理后再进行面层抹灰。

      7)作业完毕应注意成品保护,已抹灰完毕的墙面,严禁碰撞,靠放工具,对于地面上残留的砂浆等杂物,应清理干净。

      8)抹灰完毕应在24小时内洒水养护,持续时间不少于7天。

      (3)质量要求:

      1)材料品种和性能应符合规范要求。水泥的凝结时间和安定性应合格,砂浆的配比应符合设计要求。

      2)基层表面清洁平整,无杂物。

      3)各抹灰层与抹灰层之间,以及各抹灰层之间必须粘贴牢固,抹灰层应无脱层、空鼓,面层应无爆灰和裂缝。

      4)抹灰层表面光滑、洁净,颜色均匀无抹纹。

      5)护角、孔洞、盒周围的抹灰表面应整齐、光滑,管道后面的抹灰表面应平整。

      6)楼梯处滴水槽应顺直。

      8)填缝与清洗

      a窗框与洞口墙体应弹性连接,框洞缝隙宽度宜20mm以上,应用闭孔弹性材料填嵌饱满,表面采用密封胶。密封胶应粘结牢固,表面应光滑、顺直、无裂纹。

      b窗框上如沾上污物应立即用软布清洗干净。

      c窗玻璃表面清洗时,如油腻等脏物,不宜用硬物碰擦,可用软布、绵纱干擦或加水清洗。

      9)窗套粉刷

      粉刷时,应在窗框内外框边嵌条留5~8mm深的槽口,槽口内用密封胶嵌填密封,胶体表面应压严,光洁。粉刷窗套时,窗内外框边应留槽口用密封胶填平、压实。严禁水泥砂浆直接同窗框接触,以防腐蚀。

      2木门及油漆工程

      (1)门框扇施工工艺流程:

      门框扇制作→弹线→安装木门框→临时紧固门框→门扇安装→小五金安装→施工现场清理。

      1)木门框采取场外加工,制作完的木框与墙体接触面提前涂刷水柏油防腐,铜氯液防蚁。木门采取后塞口做法,木门框用钢管架和木楔进行垂直度各对角线方正的校正,然后固定于墙上预埋木砖上,门框与墙间间隙应用水泥砂浆填补密实。

      2)木门窗应采用烘干的木材,含水率应符合《建筑木门、木窗》(JG/T122)的规定。

      3)木门窗的品种、类型、规格、开启方向、安装位置及连接方式应符合设计要求。

      4)木门窗扇必须安装牢固,并应开关灵活,关闭严密,无倒翘。

      5)胶合板门、纤维板门和模压门不得脱胶。胶合板不得刨透表层单板,不得有戗槎。制作胶合板门、纤维板门时,边框和横楞应在同一平面上,面层边框及横楞应加压胶结。横楞和上下冒头应各钻两个以上的透气

      孔,透气孔应通畅。

      6)木门框采取场外加工,制作完的木框与墙体接触面提前涂刷水柏油防腐,铜氯液防蚁,此外,木门窗的防火处理还应符合设计要求。木门采取后塞口做法,木门框用钢管架和木楔进行垂直度各对角线方正的校正,然后固定于墙上预埋木砖上,门框与墙间间隙应用水泥砂浆填补密实。

      (2)油漆工艺流程:

      基层清理→磨砂纸→搽清油→满抹腻子→磨砂纸→刷第一道油漆→找补腻子→磨砂纸→刷第二道油漆。

      油漆采用人工刷涂方法施工。

      (3)油漆工程:

      本工程室内木门采用溶剂型涂料涂饰,其施工工艺流程为: 基层清理→磨砂纸→搽清油→满抹腻子→磨砂纸→刷第一道油漆→找补腻子→磨砂纸→刷第二道油漆。

      1)基层腻子应平整、坚实、牢固,无粉化、起皮和裂缝

      2)涂饰工程所选用油漆的品种、型号、颜色、光泽、图案以及性能应符合设计要求。

      3)涂饰工程应涂饰均匀、粘结牢固,不得漏涂、透底、起皮和反锈。 4)油漆层与其他装修材料和设备衔接处应吻合,界面应清晰。 四、外墙施工方案 1、外墙面砖施工方案 (1)施工前的准备

      按规范规定要求,施工材料:水泥具有合格证及检验合格报告,砂具有筛分报告,施工前用3mm×3mm筛子过筛,勾缝用的细砂,用窗砂过筛,面砖按甲、乙双方认可的产品及价格进行采购,产品进场附出厂合格证,按规范进行产品检验,合格后使用。施工前对基层组织验收,对面砖进行挑选,凡外形不合格或颜色差异大的都剔除。

      (2)施工工艺流程

      外墙面砖,操作程序如下:基层处理→测定阴阳角垂直线→打巴出柱→浇水湿润→刮底糙灰→局部找平→抹中层糙灰→弹面砖控制线→架设匹数杆并横竖拉控制线,或分块弹线→贴面砖→理缝→勾缝→擦净表面→检查验收及养护→拆除脚手架

      (3)施工要点

      1)基层处理:对基层有凹凸不平处,先凿平修补,混凝土表面要凿毛,加气砼墙面铺钉板网,墙面脚手架孔洞,水电管线孔槽,门窗樘与墙的间隙等提前用水泥砂浆分层补平,基层表面的松散砂浆,污垢油漆清除干净。

      2)测定阴阳角垂直线,用经纬仪在外墙阴、阳角处测定垂直线,将垂直线弹出距阴、阳角50mm处,作为标准线,根据标准线确定找平层厚度,并作出标志,按标志在墙面上拉通线,每隔1.5m做出标准巴子,然后出柱,作为抹打平层糙灰的标准。

      3)分层刮糙:将墙面清理干净,浇水润湿,进行分层刮糙灰,如基层为混凝土,刮糙前,先刷801胶水泥浆一遍,配合比为水泥:801胶:水=1:2:8,紧接着用水泥砂浆抹底糙灰,砖基层采用1:2.5水泥砂浆,混凝土基层采用1:1-1.5水泥砂浆,并掺入水泥重量5%的801胶,厚4-6mm,经过24小时后,用1:2.5水泥砂浆将墙面凹进较在处,局部分层找平,每层厚度不超过7mm,终凝后,用1:2.5水泥砂浆抹找平层,厚7--10mm,用长靠尺刮平,将阴、阳角通直,然后用抹子抹平、刮毛,按中级抹灰要求进行平整度、垂直度和角度方正的检查,经验收合格后,才进行下道工序。

      4)弹面砖控制线:控制面砖的平直度和缝隙均匀,采用匹数杆,在匹数杆上纵横拉线方法控制,其方法按墙面、柱面的实际尺寸放大样图,确定匹数和缝隙宽度,刻划在匹数杆上,上下和左右均设置匹数杆,然后纵横拉线进行镶贴。

      5)贴面砖:结合层用1:1水泥砂浆,并掺入水泥重5%--10%的801

      胶。镶贴时,从最上面工作面开始,每一工作面自下而上镶贴,先墩子,后墙面:檐口、腰线、窗台、雨蓬等做流水坡度和滴水线,贴顼砖前,浇水湿润墙面,尤其是夏季施工先提前湿透。把经过挑选并浸水后的面砖,用小灰铲挑适量砂浆,先在面砖背面薄刮一层,然后铺足满刀灰,这样增加粘结力,按控制线位置贴上后,用小铲柄轻敲击,达到平整、实心实意为止,贴牢后避免移动,如必须移动面砖时,要重新铺砂浆,镶巾时保持上口平,如有偏差,用竹片垫平。面砖水平缝宽在6mm以上者,镶贴时在水平缝内嵌“厘米条”或者在面砖下面的两个角上嵌“十字卡”,控制灰缝均匀,采用厘米条时,厘米条事先用水浸泡,固定时,外表面不高出面砖的表面,取“厘米条”或“十字卡”时,要仔细,不能使面砖松动,用后清洗干净。作到灰缝均匀,接缝平整,楞角整齐,贴完后,进行理缝,将缝内多余砂浆刮掉,并用棉纱将表面擦干净。

      6)勾缝:面砖之间的缝隙,按设计要求进行勾缝,缝隙大的,用1:1水泥砂浆勾缝;缝小的,用水泥浆勾缝,勾缝砂浆的颜色,按设计要求配制,如设计要求勾凹缝,一般凹进3mm;勾缝时,用勾缝条浆砂浆拖平,压实,收光,保持深浅一致,白色缝,用竹拖条,保持洁白度。勾完缝,及时将表面擦干净,经检验合格后,才拆除脚手架。

      (4)外墙面砖工程质量检验与验收:按《建筑装饰装修工程质量验收规范》GB50210-2001进行。

      2、外墙涂料 (1)工艺流程:

      墙面基层处理(含局部修补)→刮腻子→封底涂料→中层涂料→罩面层涂料→修整

      (2)施工准备

      1)墙柱表面应基本干燥,基层含水率不大于8%。 2)穿墙管道、洞口等处应提前抹灰找平。 3)门窗安装完毕,地面施工完毕。

      4)作好样板并经鉴定合格。 (3)基本要求

      1)按设计要求先做样板,样板确定后即可进行备料,所有涂料和半成品均应有产品名称、种类、颜色、制作日期、贮存有效期、使用说明和产品合格证。

      2)涂料的工作粘度和稠度必须加以控制,使其在涂料施涂时不流坠,不显示刷纹,施涂过程上不得任意稀释。

      3)喷涂时应将不喷涂的部位遮盖,以防沾污。 4)外墙涂料工程分段进行,要保证各分段的颜色一致。

      5)外墙涂料载程,同一墙面应用同一批号的涂料,每遍涂料不宜施涂过厚,涂层应均匀,颜色一致。

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  • 家和往事兴 2015-11-25 11:03

    答,一、了解各种装修风格的特征
    装修前应该先要明白自己适合哪种装修风格,最好事先了解一下所有装修风格的特征,看到底自己到底喜欢哪种装修风格,然后再确定自己家的装修风格,可根据自己的日常生活习惯来判断自己到底适合哪种装修风格。具体风格选择参考装修风格的分类以及各种风格适合的人群。
    二、选择合适的装修设计师
    现在很多装修公司的设计师其实都是由业务员兼职的,他们可能学习了一个星期甚至更短时间的设计软件,就能自称为设计师了,所以业主们在挑选设计师时,一定要看其以往设计的案例,并且要他多多交谈,看他对室内装修设计到底了解多少,一般经过一两个小时的聊天,你就能知道这个设计师是否专业,能不能画出好的装修设计图。
    其实最好的装修设计方案大都是由业主自己做出来的,有些装修公司提供免费设计,那业主就可以充分利用这位设计师来做出最好的设计方案:首先,请设计师根据你家实测的尺寸,结合业主自己打算进行的户型改造,画出实际的户型平面图;然后,把此图多复印几份,自己用笔在上面规划各种方案,然后请设计师把各方案的平面布置图绘制出来;一般免费的也就提供这些图纸了,不同的是,大部分人是让设计师设计了平面布置图(提供的图纸基本上毫无新意,和别人家的也没有区别)这样的布置图就毫无作用了。如果反过来,是你自己设计好布置方案,请设计师帮你画出来,那么这份图纸就大有用处了。
    有了这几份平面图,设计DIY中的技术问题,基本上就解决了,业主不要觉得自己没有能力做好这项工作,相信在设计自己的家这项工作上,自己是最好的人选,因为,自己最了解自己的生活需求,而且家的好看与否不在别人的评价,只在于业主自己。

    三、家庭装修设计方案的审查
    家庭装修设计要以方案设计的形式,形成一整套的设计文件,并且需要业主通过对方案设计的审查,才能确定家庭装修的用材、施工方法及达到的标准。
    家庭装修方案设计重点审查以下内容:
    (1)图纸的审查:除审核平面设计图外,还应重点审核施工图,考察其设计尺寸及作法是否符合家庭房间的尺寸,各立面的装修是否符合家庭的要求,各装饰工程子项目的设计是否规范,并符合家庭的要求,如有出入,应做进一步的修改。
    (2)作法说明的审查:这是方案设计的重点,也是审查的主要内容。应就各装饰部位的用材用料的规格、型号、品牌、材质、质量标准等进行审核。对各装饰面的装修作法、构造、紧固方式等是否符合国家有关的施工规范,应参照国家有关标准逐项进行审核。
    (3)工程造价的审查:这也是家庭装饰方案设计的重点,应该对每项子项目所用材料的数量、单价、人工费用等进行核对,以保证造价的合理、科学。

    四、与设计师沟通
    找准设计师确实不是件容易的事,但即使找对了,没有与其深入交流,效果也会大打折扣。因此,彼此间的沟通是至关重要的。
    一般来说,至少要与设计师进行以下几方面的沟通:
    1、大致的装修费用,这可以让设计师把方案设计控制在费用之内,不会太高出费用标准,也不会低于装修的档次要求。
    2、房屋现状。最重要的就是向设计师提供您房屋的原始结构平面图。如果有条件的话,最好还能提供房屋缺陷记录、照片等资料。
    3、家庭成员结构、生活习惯,事先考虑好的需要满足的功能要求。
    4、对主要材料、电器设备选取的个人意见。
    5、对装饰风格、照明设计、颜色的看法。
    6、对设计师的工作程序、出图情况、是否收费等,也应有大致了解。
    沟通过程中,可以把自己模糊的、不成熟的想法告诉设计师,并不要求很具体。虽然前面说现在的设计师有部分不专业,但也还是有部分是有真才实学的,如果希望从设计师那了解到更好的主意,把想法告诉设计师,将会有利于充分发挥设计师的作用。

    五、何种房型设计适合
    住宅设计是一门很值得研究的学科,国外很多著名的建筑事务所非常重视住宅设计,建筑师为了筑起一个充满温馨的居室,往往是独具匠心,别具一格。笔者认为,好的房型应具备的条件如下:
    1、房屋要尽可能减少不必要的“死角”面积和交通面积。房屋要方正,房屋内如有斜角空间,感觉就不会很舒服。方方正正的房间不但有益于家具的摆设和人在居室内活动,而且给人稳定、宽阔感。
    2、单元内不同空间要有相对合理的面积。目前流行的居室设计都讲究“三大一小”——大客厅、大厨房、大卫生间、小卧室。从居室功能角度分析,厨房鸽是的面积应在4-5平方米之间,卫生间最好的设计是洗、厕功能分开,三房以上居室应设有二个卫生间。卧室的合理面积应在13-14平方米之间,而且房间的结合要利于家具的摆设。
    3、选择阳骒。一定要看其视线的好坏。阳台在营造居室气氛围上起着至关重要的作用,好的阳台设计是将大客厅与宽间的落地阳台及室外景色有机的融为一体,豁然开朗的视线总是能给居者一份清新、爽快的心情。
    4、房门的开向,位置要合理。居室的设计一般分为公共空间和居住空间,以及厨、厕、阳台等功能性空间,这些相对具有独立性的空间都是以房门来隔离的,因此,室内房门开设的位置就要同时考虑到开不影响实用空间面积,居室秘密性和空间阻断性等因素。
    5、越来越多的人选择复式结构的房屋。这种房屋的好处在于将起居室与居住空间分为上、下两层,室内楼梯作为家庭的一种装饰,既可满足一定的使用功能,又赋予居室以现代生活气息。
    六、家装色彩搭配设计
    很多业主特别害怕家装的色彩搭配,害怕自己搭配出的色彩会很奇怪,这里告诉大家一个非常简单的确定色彩搭配的方法,那就是找一些自己喜欢的,包含多种颜色的高档布艺图片或者瓷器图案,然后自己的家装配色就按照图片中的颜色进行搭配
    七、小户型设计方案
    小户型大都存在多个功能空间共用一室的情况,比如:餐厅、客厅、门厅都在一起,很多业主会用柜子或其它隔断来分割空间,但往往这样使空间显得分外局促。其实小户型最需要的是收纳空间,业主可以利用这么一些小技巧变出空间:
    1、升高一些东西:如果房间有一个小角落,或许可以利用这个地方在墙壁上安装折叠桌用于用餐——这个是一般人都能想到的,或许还可以给这个空间做个地台,让用餐的地方整个垫高二十公分,给地台装上隐形抽屉就可以收纳很多物品了。地台上面可以铺设漂亮的地毯,对应的房顶上垂下一盏精致的灯,或许还可以有一道漂亮的水晶帘,这样即浪漫又实用。
    2、变厚一些东西:如果一块小的墙面,你打算悬挂画作,那么不妨按照画框大小做一个小扁柜子挂墙上,然后再把画挂上去;同样的,卫生间的梳妆镜,那么也可以给这儿制作一个柜子,用镜子做柜子的门即可。
    3、充分利用边边角角:窗边,一般无法摆放家具,业主可以利用墙面打洞,设计几个抽屉出来,这样就多了一点收纳空间。
    4、用储物柜代替电视墙:为了增加收纳空间,业主可以用储物柜来代替电视墙,这样既增加了收纳空间,又能节省了装修电视背景墙的钱,非常实用。
    以上信息来源于网络,仅供参考

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  • q747572634 2015-11-25 10:04

    1、房屋要尽可能减少不必要的“死角”面积和交通面积。房屋要方正,房屋内如有斜角空间,感觉就不会很舒服。方方正正的房间不但有益于家具的摆设和人在居室内活动,而且给人稳定、宽阔感。
    2、单元内不同空间要有相对合理的面积。目前流行的居室设计都讲究“三大一小”——大客厅、大厨房、大卫生间、小卧室。从居室功能角度分析,厨房鸽是的面积应在4-5平方米之间,卫生间最好的设计是洗、厕功能分开,三房以上居室应设有二个卫生间。卧室的合理面积应在13-14平方米之间,而且房间的结合要利于家具的摆设。
    3、选择阳骒。一定要看其视线的好坏。阳台在营造居室气氛围上起着至关重要的作用,好的阳台设计是将大客厅与宽间的落地阳台及室外景色有机的融为一体,豁然开朗的视线总是能给居者一份清新、爽快的心情。
    4、房门的开向,位置要合理。居室的设计一般分为公共空间和居住空间,以及厨、厕、阳台等功能性空间,这些相对具有独立性的空间都是以房门来隔离的,因此,室内房门开设的位置就要同时考虑到开不影响实用空间面积,居室秘密性和空间阻断性等因素。
    5、越来越多的人选择复式结构的房屋。这种房屋的好处在于将起居室与居住空间分为上、下两层,室内楼梯作为家庭的一种装饰,既可满足一定的使用功能,又赋予居室以现代生活气息。

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    • 跪求份酒店厨房装饰设计方案
    • 亮123 回答:现在酒店厨房里有几种情况:一是新建或改造厨房时,片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖,功能超前,而真正的实用价值不高,如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出,饭店筹建人员退场,接手的厨师叫苦不迭,厨师成了设备的奴隶。二是不论自家饭店卖什么风味的产品,其设备都选配广式炉灶,认为只有这样的配备,厨房才是先进的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制,最适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆,仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知,淮扬菜擅长炖、焖、煨、海派菜浓油赤酱,讲究靠功,这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素,不仅成品风味、质地难以地道,而且对燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三,只要是提到改善厨师的工作环境,厨房要做到先进整齐,就无节制地扩大面积,拓展空间。不仅如此,还把偌大的一个厨房进行无限分隔,各作业间互相封闭,看不见,叫不应,既增加了厨师搬运货物的距离,又不便互相关照,提高工作效率,更容易产生安全隐患。 因此,厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格,充分考虑实用、耐用和便利的原则,具体地讲,应在以下几个方面特别加以重视: 厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。 厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出。 厨房地面。厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。 厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽(水池)时,由于配备的太少、太小,使得厨师要跑很远才能找见水池,于是忙起来干脆就很难顾及清洗,厨房的卫生很难令人信服。厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差,或无有机连接,使得厨房或水地相连,或臭气熏人,厨房很难做到干爽、清净。因此,在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。 厨房的灯光。餐厅的灯光重文化,厨房的灯光重实用。这里的实用,主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光,以有效防止刀伤和追求精细的刀工;出菜打荷的上方要有充足的灯光,切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐,但其作用绝不可忽视。 辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗不雅,甚至噪杂零乱;厨房生产和出品也会变得断断续续,甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。 备餐间是配备开餐用品,创造顺利开餐条件的场所。传统的餐饮管理大多对此设计和设备配备没有引起足够的重视。因此,也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气,出菜服务丢三落四的现象。备餐间设计要注意以下几个方面: 1 . 备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹,便于通知划单员,要方便起菜、停菜等信息沟通。 2 . 厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到 " 三隔 " 的作用,还遮挡了客人直接透视厨房的视线,有效解决了若干饭店陈设屏风的问题。 3 . 备餐间要有足够空间和设备
    • 酒店 酒店装饰画 酒店厨房 11个月前
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    • 谁能给份圣诞装饰设计方案
    • 娉橴 回答:  圣诞装饰设计方案   圣诞节是具有西方特色的节日,商场装饰气氛需要有一种独特的设计方案;而且随着经济的发展,国际文化的交流日益加深,圣诞节在中国越来越变得受重视起来。对于商场来说圣诞节的市场是不可掉以轻心的,那么相应地,圣诞节前后的氛围布置必须严格到位。此次气氛布置目标是要有丰富的异国的风情,同时又结合中国国情,形成一个兼具东、西方特色的节日气氛布置效果,其核心风格为“异国情调,精致高雅和喜气洋洋”。   一、场外布置   1、大堂:腾出一定的空间,摆放一棵装饰好的3米高圣诞树,周围摆放一些各式礼品盒,圣诞老人,2只小鹿(用彩带、彩灯、茜草、小饰品、kT板制作白色栅栏装饰好,晚上可点亮);   2、大门口:两旁放置圣诞树2棵,高2.5米左右,树上用彩灯、彩带及其他小装饰品装饰,悬挂小彩吊旗等;   3、入口:可装饰一个拱门,用绿藤条装饰好,挂上小彩灯,且门口两旁各摆放一棵圣诞树;   4、门楣:上方喷绘圣诞背景图案,具有喜庆、快乐的气氛,周边用绿藤加彩色灯带加以装饰,再悬挂一些小装饰品(如:公仔、雪花、小风车、风铃等等);   5、门旁楣;悬挂一些有关圣诞的小饰品装饰;   6、门柱:可摆放圣诞树,以松藤缠绕,点缀各类圣诞小饰品,并缠绕彩灯串;   7、电梯门口:一边粘贴圣诞老人的贴画,圣诞帽,一边粘贴圣诞树的贴画,可适当添加一些小饰品;或者在电梯旁放置一棵圣诞树,挂上小彩灯,小饰品装饰好;   二、通道:用小型双面吊旗连成条形,面向出口纵向悬挂;   三、收银口:收银口上方悬挂喷绘吊旗,并用装饰品装饰;   四、中庭   1、柱面:用小饰品或KT板造型加以装饰;   2、中央高空:将彩喷的竖型圣诞主题面(两面)、用KT板制作的立体圣诞树和圣诞袜模型及1个花球串联,挂于高空中央;   五、卖场   走道,入口处,卖场通道,副通道,电梯上下两旁等地方可摆放两棵高1.5米的圣诞树(彩灯、彩带、小饰品等装饰好)或悬挂一些小饰品,小彩色吊旗等等。
    • 样板间设计 茶餐厅设计 美容会所设计 9个月前
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    • 外墙装饰设计方案谁有?
    • Hzl_8542 回答:如果是设计logo墙方案时,首先要考虑企业是什么性质。要求严肃、端庄;还是要有现代感;抑或古典韵味;或是前卫时尚。总之,不同企业都有自己的行业特性,logo墙风格一定要与公司性质想吻合,这样才更和谐。
    • 外墙壁灯 外墙装饰砖 白兔外墙砖 8个月前