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医院食堂设计规范标准是什么?

郭雪丽 | 被浏览3526次 1年以前 |

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  • 流绪 2016-03-22 17:47

    1、职工食堂操作间必须宽敞、明亮,必须配有冷藏、冷冻和储藏设备。

    2、操作间用具应摆放合理得当、整齐。生、熟食品必须分开,不得使用变质食品。

    3、必须设置餐厅,配备餐桌、餐椅。餐厅布置要美观、大方,做到通风、透气。

    4、力求配置统一餐具,坚持做到餐具三餐消毒。

    5、炊事员工作期间应按规定着装并定期进行体检。

    6、保持餐厅的整洁、卫生,用餐者不准乱吐、乱丢、乱抛、乱倒,做到文明用餐。

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  • Ambition_6663 2015-11-25 17:36

    《医院建筑设计规范》
    第2.2.6条 病房的前后间距应满足日照要求,且不宜小于12m 一、门诊、急诊,住院应分别设置出入口。
    二、在门诊、急诊和住院主要入口处,必须有机动车停靠的平台及雨棚。如设坡道时,坡度不得大于1/10。
    三、电梯井道不得与主要用房贴邻
    二、主楼梯宽度不得小于1.65m,踏步宽度不得小于0.28m,高度不应大于0.16m. 三、主楼梯和疏散楼梯的平台深度,不宜小于2m.
    医院的一般防火要求 1、 建筑与安全的疏散
    医院建筑除须符合《建筑设计防火规范》和《高层建筑设计防火规范》的规定外,还须注意: 1)新建的大、中型医院建筑的耐火等级不应低于一、二级;小型医院不应低于三级。 2)在建筑布局上,医院的职工宿舍和食堂,应同病房分开。
    3)在按有砖木结构的房屋内,设置安装国内外生产的贵重医疗器械,如CT检查仪、X光机等,必须采取防火分隔措施,同其他部位分开。
    4)根据病员自身活动能力差,在紧急疏散时需要他人协助这一特点,医院的楼梯、通道等安全疏散设施必须比其他单位的建筑更加宽敞。在楼梯、通道上不得堆放物品,须经常保持畅通,以便在发生火灾时抢救和疏散人员。 2、电器设备和消防设施
    1)安装电器设备必须由正式电工按规范要求合理安装,电工应定期对电器设备、开关、线路等进行检查,凡不符合安全要求的要及时维修或更换。不准乱拉临时电线。
    2)治疗用的红外线、频谱等电加热器械、不可靠近窗帘、被褥等可燃物,并应有专人负责管理,用后切断电源,确保安全。
    3)医院的放射科、病理科、手术室、药库、药房、变、配电室等各部门,均应配备相应的灭火器。
    4)高层医院,须参照《高层民用建筑设计防火规范》有关规定,安装自动报警和灭火系统以及防排烟设备,防火门,防火卷帘,消火栓等防火和灭火设施,以加强自防自救的能力。 3、明火管理
    1)医院内要严格控制火种,病房、门诊室、检查治疗室、药房等处均禁止吸烟。
    2)取暖用的火炉应统一定点,指定专人负责管理。火炉、烟管的设置必须符合安全要求。 3)处理污染的药棉、绷带以及手术后的遗弃物等的焚烧炉,须选择安全地点设置,专人管理,死亡病人换下的衣物要及时清理,不可堆积在太平间;病人家属按旧习俗烧纸悼念亡人,要加强宣传教育工作,严加劝阻。由此而引起的火灾,在一些地方屡有发生,不能不引起重视。

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  • 请叫我雷锋 2015-11-25 17:31

    1 入口门廊: 天花:油白色乳胶漆; 墙面:详立面设计; 
    地面:铺500×500防滑耐磨地砖; 
    步级:铺500宽带防滑条的防滑耐磨步级砖; 坡道:铺500×500防滑耐磨地砖。 2 楼梯间: 
    天花:油白色乳胶漆; 墙面:油白色乳胶漆; 
    楼地面及平台地面:铺300×300防滑耐磨地砖; 步级:铺300宽带防滑条的防滑耐磨步级砖; 踢脚:贴同楼地面120高防滑耐磨地砖; 扶手:钢管扶手(具体做法见施工图)。 3 餐厅: 
    天花:油白色乳胶漆; 墙面:油白色乳胶漆; 
    地面:铺500×500防滑耐磨地砖; 踢脚:贴同楼地面120高防滑耐磨地砖。 4 厨房及备餐间: 天花:油白色乳胶漆; 
    墙面:贴200×300瓷砖到天花顶; 
    地面:水泥砂浆抹平(厨房地面以后根据专业使用要求进行二次装修,做排水沟等);
    踢脚:120高水泥砂浆抹平。 5 顶层屋面: 
    女儿墙顶面及内侧面:贴同外墙面砖; 上人屋面地面:铺300×300防滑耐磨地砖; 不上人屋面地面:水泥砂浆找平。 6 构件: 6.1 雨篷板: 
    侧面:详立面设计图; 顶面:贴同外墙面砖; 
    底面:油白色外墙漆,底边与侧面交接处贴约50宽外墙同样面砖收口。 6.2 阳台:  
    天花:油白色外墙漆。 
    地面:铺300×300防滑耐磨地砖。 挡水和栏板顶面及内侧面:贴同外墙面砖。 
    顶棚封口梁:底面贴外墙同样面砖;梁内侧油白色外墙漆;内侧面与梁底交接处贴约50宽外墙同样面砖收口。 7 设备管井: 
    内壁:随砌随抹平,安装完后水泥封堵孔洞(达到与楼板相同的耐火等级)。

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  • 一追再追 2015-11-25 21:10

    医院食堂设计规范:一、选址卫生要求 1、不得设在易受到污染的区域应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应区域。 2、应距离粪坑、污水池、垃圾场站、旱厕等污染源25米以上并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响。

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