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  kitty1235 2015-11-23 17:08

  把小型咖啡厅装修设计成休闲类咖啡店，休闲类咖啡厅最大的特点就是“休闲”特征上，至少要在名称、装修风格等方面来体现，同时休闲类咖啡厅投资规模小，店面大小80平米左右，店内配有2到3个店员即可，饮品主要是以咖啡为主，还有少量的甜品，前期投资大约30万到40万元不等。
   
  把小型咖啡厅装修设计成人文类咖啡店，人文类咖啡厅的风格注定了必须有一个独一无二的地址，它的目标人群往往不是哪些希望快速消费的人，因此，人文类咖啡厅会选择学院圈甚至校园里以及文化氛围比较浓厚的风景区等。由于人文类咖啡店对经营者的要求比较高，因此经营者必须把握好人文艺术，同时要有自己的品牌。
   
  把小型咖啡厅定位为大众时尚类咖啡厅，在服务上，提供提供各种美味的咖啡饮品，还提供各种东西简餐，因为有些顾客到此消费为的不是咖啡而是美味的套餐，增加简餐容易吸引更多的顾客到此消费。

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  大智若愚_6913 2015-11-23 11:15

  咖啡厅大厅中必需设置表演台，咖啡厅可由大厅和小室构成，小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构，可分设散座、厅座、卡座及房座（包厢），要公道布局。 咖啡厅的空间装饰装修设计特点 咖   啡厅的空间设计要与其总体设计风格相匹配。在空间布置上可通过虚的手法遮挡视线，似隔非隔，隔中有透，实中有虚。例如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、篱笆、木栅等缓冲通道与视线；又如，利用通道的回绕曲折相通，不使人一目了然。适当的分隔还可知足部门客人不想被打搅的心理，这就是所谓的“园必隔”。 咖啡厅的灯光特点 在   咖啡厅的设计中，局部照明设计和应用是灯光设计的灵魂。总体的空间的照度不要求很高，以职员能够正常流动的最低照度为准，把精力放在刻画细节的局部照明上。每组插座应该有一组灯管，最好是带灯罩的灯光，或类似烛炬的照明范围不大的灯光，而且多采用暖色灯光，为喝咖啡人创造一个温馨、私密的空间。充分利用光影的作用是咖啡厅照明设计的另一个特点，可利用这个特点有意制造出一些浮泛，并把灯光放进去或放在某些植物的下面向上照射，使空间产生有趣的光影，既丰硕了视觉效果，又增加了空间的立体感和层次感。

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  沧海逸趣 2015-11-23 09:27

  主做咖啡，可以考虑敞开式吧台，可以给客人更直观的表现产品。当然要严格把控出品质量，出品卫生，操作的专业性，还有跟客人的交流互动。店内多布置绿植，书架。轻松安静的氛围，给客人营造出更高的环境体验感

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