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迷你咖啡店要怎么设计?

王光 | 被浏览157次 1年以前 |

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  • kitty1235 2015-11-23 17:08

    把小型咖啡厅装修设计成休闲类咖啡店,休闲类咖啡厅最大的特点就是“休闲”特征上,至少要在名称、装修风格等方面来体现,同时休闲类咖啡厅投资规模小,店面大小80平米左右,店内配有2到3个店员即可,饮品主要是以咖啡为主,还有少量的甜品,前期投资大约30万到40万元不等。
     
    把小型咖啡厅装修设计成人文类咖啡店,人文类咖啡厅的风格注定了必须有一个独一无二的地址,它的目标人群往往不是哪些希望快速消费的人,因此,人文类咖啡厅会选择学院圈甚至校园里以及文化氛围比较浓厚的风景区等。由于人文类咖啡店对经营者的要求比较高,因此经营者必须把握好人文艺术,同时要有自己的品牌。
     
    把小型咖啡厅定位为大众时尚类咖啡厅,在服务上,提供提供各种美味的咖啡饮品,还提供各种东西简餐,因为有些顾客到此消费为的不是咖啡而是美味的套餐,增加简餐容易吸引更多的顾客到此消费。

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  • 大智若愚_6913 2015-11-23 11:15

    咖啡厅大厅中必需设置表演台,咖啡厅可由大厅和小室构成,小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构,可分设散座、厅座、卡座及房座(包厢),要公道布局。 咖啡厅的空间装饰装修设计特点 咖   啡厅的空间设计要与其总体设计风格相匹配。在空间布置上可通过虚的手法遮挡视线,似隔非隔,隔中有透,实中有虚。例如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、篱笆、木栅等缓冲通道与视线;又如,利用通道的回绕曲折相通,不使人一目了然。适当的分隔还可知足部门客人不想被打搅的心理,这就是所谓的“园必隔”。 咖啡厅的灯光特点 在   咖啡厅的设计中,局部照明设计和应用是灯光设计的灵魂。总体的空间的照度不要求很高,以职员能够正常流动的最低照度为准,把精力放在刻画细节的局部照明上。每组插座应该有一组灯管,最好是带灯罩的灯光,或类似烛炬的照明范围不大的灯光,而且多采用暖色灯光,为喝咖啡人创造一个温馨、私密的空间。充分利用光影的作用是咖啡厅照明设计的另一个特点,可利用这个特点有意制造出一些浮泛,并把灯光放进去或放在某些植物的下面向上照射,使空间产生有趣的光影,既丰硕了视觉效果,又增加了空间的立体感和层次感。

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  • 沧海逸趣 2015-11-23 09:27

    主做咖啡,可以考虑敞开式吧台,可以给客人更直观的表现产品。当然要严格把控出品质量,出品卫生,操作的专业性,还有跟客人的交流互动。店内多布置绿植,书架。轻松安静的氛围,给客人营造出更高的环境体验感

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    • Hzl_8542 回答:橱窗设计与布置原则 橱窗的设计与布置大的方面涉及设计理念、环境场地、经费预算、形式要求等因素,小的方面包括具体的橱窗规格和形式、花材的选择、辅材质地和色彩的确定等事项。大的方面通常情况下是不能改变的,而小的方面则灵活性较大。 设计概述 设计涉及概念、理念、原则、依据及要求等诸多内容。橱窗花艺的设计属于艺术设计的范畴。简言之,设计就是筹划策略。理念实际上就是我们对某种事物的观点、看法和信念。在很多情况下,理念和观念都是可以互用的。设计的理念就是在一定的地域范围内,运用园林艺术和工程技术手段,营造出作品与环境相协调统一的效果,它是抽象的,通过插花花艺作品的布置来体现和展示。设计必须遵循统一、节约、环保、便捷、创新等的原则。设计的依据是建立在环境风格、场地大小、经费预算等基础上的,不能随心所欲。设计的要求经济、简洁、实用、协调、美观。上述五个方面是相辅相成的,也是布置的前期和基础工作。只有做好了设计工作,才能进行布置。 橱窗花艺的理论基础完全是建立在插花的一般原则或理论上,五大构图原要特别借鉴或者要牢记于心的:一、多样与统一;二、对比与调和;三、比例与尺度;四、动势与均衡;五、韵律与节奏。特别要注意空间的与色彩的安排上,毕竟这是一个橱窗的花艺术设计,在一个特定的空间范围,要吸引别人的眼球,创意很重要,色彩也重要,有些要富丽堂皇,有些要清淡素雅,因橱窗花艺的花村的特殊性,我们的选择是很多的,而且是可以发挥极大的创造力的。橱窗的设计形式无穷无尽,但是要牢记橱窗的功用,那就是抢眼,橱窗中哪怕是只有几根添上颜色的漂亮树枝,却可能很抢眼,耐人寻味。简单、清楚、利落往往能达到这个效果,而将很多不同风格的作品或者元素摆在一起,却可能适得其反。 设计是“纸上谈兵”,而布置是设计各个方面的具体体现,包括空间划分、花材选择、辅材确定、整体的协调等内容。一是空间划分。根据橱窗规格来划分和布置。作品大小根据橱窗大小而定,作品的高度和体量大小以不影响商品摆放、顾客欣赏的视线为标准。二是花材选择。花材选择通常以仿真花为主,只有大型展览才适量应用鲜花。三是辅材确定。辅材的质地各不相同,有陶瓷、塑料、铁器、木质、玻璃以及它们的仿制品等,颜色丰富多彩。确定辅材的要求是与环境协调,传统的环境宜用陶瓷或木质辅材,现代时尚的环境用铁质或玻璃辅材。色彩以黑、白或灰色为主,它们适应与各种色彩搭配。四是整体协调。从作品风格和规格的定位、花卉品种和色彩的选定,到辅材质地和色彩的确定等,都要服从或服务于设计理念,力求做到整体的统一与协调。在此基础上,作局部调整或变化,这样才能体现整体的协调性和局部的灵活性,使设计与布置相统一。如是传统中式的环境,宜用东方式花艺的风格来布置,如是西式、欧式或现代时尚的环境,则宜用现代自由式或架构式插花花艺的风格来布置,使作品风格、形式等与环境相协调。 发展趋势 功能趋向生活化 早先的作品功能相对单一,仅仅体现了花艺的装点和美化的最基本功能。后来趋向烦琐和复杂,出现了大手笔大制作的局面。在最近的几年,少了重装饰和精心布置的大体量大规格的作品,多了灵巧、简约、清新的作品,方便了商品的摆放和顾客的欣赏,更多地体现了人性化和生活化。 理念趋向生态化 在经济和科技高度和快速发展的当今社会,环境保护和生态平衡日显重要,越来越受到人们的关注和重视,这种现象在花艺界也得到了充分的体现。一次性使用或消费的观念正在慢慢地淡忘或远离,节约、环保和反复利用的生态化理念越来越被人们所接受。 形式趋向多元化 早先的设计和布置比较简单,大多以规则几何图形的西方式为主,少见其他形式的花艺布置。但后来,随着境内外学术交流的的增多,个性、前卫、抽象、另类的以及反传统的作品慢慢地多了起来。不用新鲜花材,而用干枯花材;不用白色、粉色等亮丽的花色,而用咖啡色、墨绿色等深暗的花色。风格趋向多元化,东方式、西方式、现代自由式、架构式等各种风格和流派应有尽有,真可谓形式多样、风格迥异。
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