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沧海逸趣 2015-11-19 22:54
谈到中式餐厅,我们不得不从中国的传统文化谈起。古代中国被称为礼仪之邦,由于讲究礼节,常常是一家之主用餐,其余的人只是侍奉的角色,包括妻妾和晚辈;或是将餐饮分门别院派送,由各院自行用膳。直至近代,小家庭逐渐兴起,彼此间的尊卑阶层划分逐渐被相互尊重取代。
加之房院形式缩小,渐渐的家中开始设有餐厅以供家人用膳。受近代设计的影响,原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接,或注重用餐情调,在设计上也更加得到重视。设计师在设计过程中不但要精致与实用兼具,更希望通过对餐厅整体布局的把握,传达出对生活的重视和对怀旧的留念。
中式餐厅的设计,离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这些物品在中式餐厅中的位置及作用。
桌:中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形,以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格,分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”,“仙”指人数,取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置,方正的造型显得与四周环境相融合,亦有取意“正中人和”的说法。
椅:现在我们所见的中式椅子的形式,多为明清时代流传下来的款式,样式繁多,风格呈现简 中式餐厅设计说明通过对餐厅整体布局的把握,传达出对生活的重视和对怀旧的留念。
条案:形状窄而长,体积不大,适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”,在餐厅内依墙放置,摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电,都是不错的组合。
约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁,因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背,雕刻精致、古朴典雅,适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手,更便于活动。
木椿mf 2015-11-19 20:20
中式饭店设计说明
中式风格的餐厅中一向是设计师“舞文弄墨”的热点,一来可以吸引大批国外猎奇的消费者,二来也同样深受国内懂得享受生活的泡吧人的欢迎。乾门酒吧是其中的杰出代表,它假身于一栋英国式的建筑中,它的设计理念是将古典元素用现代的眼光编织进生活中,让流行与经典同列一室,用古典的中国元素来构成新概念和新视觉。乾门的古意是深入骨髓的:石牌坊隔开了古今界限,西班牙画家的壁画,罩纱鸟笼的灯光,虎虎生威的龙头拐,还有那同志年的大钟 俯首仰颈处都令人诧异,乾门给于人是种全新的审美体验,这是一种向东方世界寻求答案的结果,它真正包容了不同的文化的元素,当然中国的元素在其中占有很大的比例。
中式的元素 传统室内设计的装饰手法,是中国人含蓄气质的体现。 蝙蝠、鹿、鱼、鹊、梅是较常见的装饰图案。原因是“蝠”与“福”谐音,可寓有福;“鹿”与“禄”谐音,可寓厚禄;“鱼”与“余”谐音,可寓“年年有余”。 “梅、兰、竹、菊”、“岁寒三友”等图案则是一种隐喻,借用植物的某些生态特征,赞颂人类崇高的情操和品行。竹有“节”,寓意人应有“气节”,梅、松耐寒,寓意人应不畏强暴、不怕困难。 同理,石榴象征多子多孙;鸳鸯象征夫妻恩爱,松鹤表示健康长寿。 中餐厅里的中式风格的运用是理所应当的。
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