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  [昵称被屏蔽] 2015-11-12 10:23

  不是的，还是有很大的区别。
  1、微波炉：电能变成微波,使食物中的水分子发生高速振荡生热,是从食品内外部均匀加热。
   2、烤箱：专用的电烤制设备，一般体积较小，功率强大，通过金属的价格管产生高温和红外线，红外线直接作用到食物表面使食物由外到内温度升高，加上烤箱内的空气在加热管和红外线的作用下温度升高对食物表面由外到内加热。食物被放置在电烤箱箱体中央的食品支架上，加热管上下都有，原理科学。 优点：专业，功率强劲。这种烤箱的电加热管几乎都是暴露式设计，清洁容易。况且由于炉内温度高，炉内壁较少采用光亮易结垢表面，差不多是免清洁的。

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  没有昵称_0108 2015-11-12 09:14

  不是，不过现在的微波炉有这烧烤功能，用微波炉去烧烤东西工作功率大很多！而且对机不好，要烧烤的话还是像美国家庭一样买个专门的烧烤机。希望我的回答对你有帮助。

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  99小小毛 2015-11-12 00:54

  　1、加热原理不同
  电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
  微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟，这个过程是由内而外的。　2、烘焙效果不同
  烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。
  微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
  　　3、侧重方面不同
  微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的。另外，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
  烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

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