五星酒店设计标准是怎样的?

杨肖 | 被浏览 8年以前 |

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    • 瞎激动51 2015-11-07 16:50

      1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。   2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台,总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。   3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。   4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图,全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。   5、可8小时直接接受国内、国际客房预订,有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。   6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。   7、至少能用2种外语提供服务(英语为必备语种),总机至少能用3种外语提供服务(英语为必备语种),各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。   五星级酒店大堂设计原则   1、功能性原则:包括满足与保证使用的要求,保护主体结构不受损害和对建筑的立面、五星级酒店大堂空间等进行装饰这三个方面;   2、安全性原则:无论是墙面、地面或顶棚,其构造都要求具有一定强度和刚度,符合计算要求,特别是各部分之间的连接的节点,更要安全可靠。   3可行性原则:之所以进行设计,是要通过施工把设计变成现实,因此,五星级酒店大堂设计一定要具有可行性,力求施工方便,易于操作。   4、经济性原则:要根据建筑的实际性质不同和及用途确定设计标准,不要盲目提高标准,单纯追求艺术效果,造成资金浪费,也不要片面降低标准而影响效果,重要的是在同样造价下,通过巧妙地构造设计达到良好的实用与艺术效果。

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    • 天上的木兰星 2015-11-05 21:43

      一、饭店布局合理
      1.功能划分合理;
      2.设施使用方便、安全。
      二、内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。
      三、饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。
      四、有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。
      五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。
      六、有背景音乐系统。
      七、前厅(共21项)
      1.面积宽敞,与接待能力相适应;
      2.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;
      3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台;
      4.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24小时有工作人员在岗;
      5.提供留言服务;
      6.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);
      7.提供信用卡服务;
      8.18小时提供外币兑换服务;
      9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;
      10.可18小时直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房;
      11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;
      12.设门卫应接员,18小时迎送客人;
      13.设专职行李员,有专用行李车,24小时提供行李服务。有小件行李存放处;
      14.设值班经理,24小时接待客人;
      15.设大堂经理,18小时在前厅服务;
      16.在非经营区设客人休息场所;
      17.提供店内寻人服务
      18.提供代客预订和安排出租汽车服务;
      19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务;
      20.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示;
      21.总机话务员至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。
      八、客房(共23项)
      1.至少有40间(套)可供出租的客房;
      2.70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;
      3.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好;
      4.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24小时供应冷、热水;
      5.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿;
      6.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时;
      7.具备十分有效的防噪音及隔音措施;
      8.有内窗帘及外层遮光窗帘;
      9.有单人间;
      10.有套房;
      11.有至少5个开间的豪华套房;
      12.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求;
      13.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;
      14.客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品;
      15.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品;
      16.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡;
      17.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单;
      18.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;
      19.提供叫醒服务;
      20.提供留言服务;
      21.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务,可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务;
      22.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌;
      23.提供擦鞋服务。

      6.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧;
      7.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务。
      十、厨房(共9项)
      1.位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉;
      2.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶;
      3.冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施;
      4.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足;
      5.有足够的冷库;
      6.洗碗间位置合理;
      7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;
      8.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门;
      9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
      十一、公共区域(共10项)
      1.酒店有停车场(地下停车场或停车楼);
      2.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯;
      3.有公用电话,并配备市内电话簿;
      4.有男女分设的公共卫生间;
      5.有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;
      6.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务;
      7.有医务室;
      8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务;
      9.提供市内观光服务;
      10.有应急供电专用线和应急照明灯。
      九、餐厅及酒吧(共7项)
      1.总餐位数与客房接待能力相适应;
      2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时;
      3.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西餐厨房;
      4.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时并有明确的营业时间;
      5.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务;
      十二、选择项目(共78项,至少具备35项)
      1.客房(10项)
      1)酒店客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,提供语音信箱服务;
      2)卫生间有饮用水系统;
      3)不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;
      4)不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间);
      5)所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间;
      6)设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所;
      7)商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备;
      8)为客人提供免费店内无线寻呼服务;
      9)24小时提供洗衣加急服务;
      10)委托代办服务(金钥匙服务)。

      2.餐厅及酒吧(8项)
      1)有大堂酒吧;
      2)有专业性茶室;
      3)有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房;
      4)有饼屋;
      5)有风味餐厅;
      6)有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房;
      7)有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外);
      8)有24小时营业的餐厅。

      3.饭店商务设施及服务(5项)
      1)提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s;
      2)封闭的电话间(至少2个);
      3)洽谈室(至少容纳10人);
      4)提供笔译、口译和专职秘书服务;
      5)图书馆(至少有1000册图书)。

      4.会议设施(10项)
      1)有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间;
      2)至少配有2个小会议室;
      3)同声传译设施(至少4种语言);
      4)有电话会议设施;
      5)有现场视音频转播系统;
      6)有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机;
      7)有专门的复印室,配备足够的复印机设备;
      8)有现代化电子印刷及装订设备;
      9)有照相胶卷冲印室;
      10)有至少5000平方米的展览厅。

      5.公共及健康娱乐设施(42项)
      1)歌舞厅;
      2)卡拉OK厅或KTV房(至少4间);
      3)游戏机室;
      4)棋牌室;
      5)影剧场;
      6)定期歌舞表演;
      7)多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅;
      8)健身房;
      9)按摩室;
      10)桑拿浴;
      11)蒸汽浴;
      12)冲浪浴;
      13)日光浴室;
      14)室内游泳池(水面面积至少40平方米);
      15)室外游泳池(水面面积至少100平方米);
      16)网球场;
      17)保龄球室(至少4道);
      18)攀岩练习室;
      19)壁球室;
      20)桌球室;
      21)多功能综合健身按摩器;
      22)电子模拟高尔夫球场;
      23)高尔夫球练习场;
      24)高尔夫球场(至少9洞);
      25)赛车场;
      26)公园;
      27)跑马场;
      28)射击场;
      29)射箭场;
      30)实战模拟游艺场;
      31)乒乓球室;
      32)溜冰场;
      33)室外滑雪场;
      34)自用海滨浴场;
      35)潜水;
      36)海上冲浪;
      37)钓鱼;
      38)美容美发室;
      39)精品店;
      40)独立的书店;
      41)独立的鲜花店;
      42)婴儿看护及儿童娱乐室。

      6.安全设施(3项)
      1)电子卡门锁;
      2)客房贵重物品保险箱;
      3)自备发电系统。

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    • 梦见了什么 2015-11-05 21:05

        1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。
        2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。  
        3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。  
        4、有中央空调系统。   
        5、有背景音响系统。   
        6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
        设计规范包括内容如下:
        接待大厅
        1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。   
        2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台,总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。   
        3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。   
        4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图,全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。   
        5、可8小时直接接受国内、国际客房预订,有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。   
        6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。   
        7、至少能用2种外语提供服务(英语为必备语种),总机至少能用3种外语提供服务(英语为必备语种),各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

        客房
        1、至少有40间(套)可供出租的客房,70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于20平方米,至少有5个开间的豪华套房,有残疾人客房。 五星级酒店客房
        2、客房装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架,茶几,座椅,床头柜、床头灯,台灯,落地灯、全身镜,行李架等高级配套家具。   
        3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚,用良好的排风设施,110/220V电源插座,电话副机,吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台,浴缸并带淋浴喷头,配浴帘,晾晒绳,24小时供应冷热水。   
        4、有直拨的国内、国际电话,有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统,播放频道不少于16个,自办节目至少有2个频道,而且还具有两种以上的外语卫星电视频道,为国外游客带来方便。   
        5、有与五星级相匹配的文具用品,提供开夜床服务,24小时提供冷热饮用水及冰块,免费提供茶叶或咖啡,客房内设微型酒吧,24小时提供中西式早餐,正餐送餐服务。   
        6、提供叫醒服务,留言服务、衣装湿洗、干洗,熨烫和修补服务,提供擦鞋服务。   
        7、客房、卫生间每天全面整理,每日更换床单和枕套,客房用品和消耗品每天补齐。

        餐饮
        1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅,至少能提供2种风味的中餐。
        2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅,配专门的西餐厨房。   
        3、有独具特色,格调高雅的咖啡厅,能提供自助早餐、西餐正餐。   
        4、有适当的小宴会厅,有封闭的酒吧间。   
        5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。   
        6、厨房冷菜间、面点间独立分割,有足够的冷气设备,冷菜间有空气消毒设施,粗加工间与操作间隔离,有足够的冷库,有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。

        公共区域
        1、有足够的停车场,有足够的高质量客用电梯,轿箱装修高档,并有服务电梯。   
        2、有公用电话,并有市内电话簿。   
        3、有男女分设的公共卫生间。
        4、有商场,出售旅行日常用品,旅游纪念品、工艺品等商品。   
        5、有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。   
        6、有医务室。   
        7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。   
        8、提供市内观光服务。   
        9、有应急供电专用线和应急照明灯。

        编辑本段选择项目
        (共78项,至少具备35项,具备项目越多,酒店越高档)
        客房(10项)   
        a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务;   
        b.卫生间有饮用水系统;   
        c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;   
        d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间);   
        e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间;   
        f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所;   g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备;   
        h.为客人提供免费店内元线寻呼服务;   
        i.24h提供洗衣加急服务;   
        j.委托代办服务(金钥匙服务)。

        餐厅及酒吧(8项)   
        a.有大堂酒吧;   
        b.有专业性茶室;   
        c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房,   
        d.有饼屋;   
        e.有风味餐厅;   
        f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房;   
        g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外);   
        h.有24h营业的餐厅。

        商务设施及服务(5项)   
        a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s;   
        b.封闭的电话间(至少2个);   
        c.洽谈室(至少容纳10人);   
        d.提供笔译、口译和专职秘书服务;   
        e.图书馆(至少有l000册图书)。

        会议设施(10项)   
        a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间   
        b.至少配有2个小会议室   
        c.同声传译设施(至少4种语言);   
        d.有电话会议设施;   
        e.有现场视音频转播系统;   
        f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机   
        g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备;   
        h.有现代化电子印刷及装订设备;   
        i.有照相胶卷冲印室;   
        j.有至少5000平方米的展览厅。

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