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  流浪的人有酒喝 2015-11-06 13:39

  餐厅店面设计首先要定位餐厅经营风格，也就是经营的项目，包括你的店名：一个店的名字将与你的餐厅装修风格形成一个整体。 其次设计图纸级餐厅的平面布局分布图，这个很重要，主要体现在：餐厅的卫生间，厨房的布局结构，餐厅门头的影响力。 餐厅装修注意装修改过程中的用料，根据餐厅定位，选择哪些材料要防水，防污措施，防潮等结构，这样就会给装修以后的维修节约费用，在选料上要多对比。还要注意餐厅装修的整体风格协调性，从店面的门头，到大厅，包间，台座，吧台，卫生间，洗手池等，所体现出来的流线与色彩应一体，所以在餐厅装修过程中，如没有特别要求，色彩上没有超过4种，这个主要体在在设计师及老板个人的眼光上了。

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  可爱的橙子 2015-11-04 13:42

  1.餐饮店面装修设计内部的整体色彩选择，应当充分考虑顾客的感慨感染，顾客来到这里，主要是为了就餐，所以说应当尽量选择能够增进人们食欲的颜色，整体上来说，暖色调比较能够引起顾客的食欲，是餐厅色调的首选。餐厅设计的整体性首先表现为内部环境和外部环境的有机统一。其次表现为各组成要素之间的风格应大体保持一致。中式餐厅应突出东方文化的特色，包括色彩、装饰物的选择及陈列品的内容，西式餐厅应以西方文化和艺术为背景，突出西方的特色。
  2.餐饮店面装修服务场所应有明确的文化主题作为基本的设计理念。使酒店餐饮服务场所成为品牌文化的重要载体。因此，其布置除满足餐饮经营功能上的需要外，还应从整体设计、人口布置、空间分隔、色彩、照明、装饰材料等方面，充分展现具有特色的文化氛围。
  3.餐饮店面装修应围绕经营而进行，以顾客为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时，还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求，以及装修的投入和产出等相关问题。餐饮场所店面设计.要关注时代文化的变迁和餐饮市场的发展态势，要根据人们的消费心理，针对不同的消费对象进行创新，与时俱进，别出心裁，以体现独特的风格.
  4.餐饮店面装修设计服务通道与客人通道的分开十分重要，特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁与卫生带来很大的不便，不利于如地毯等硬件设施的保养，高水平的设计会将两通道明显的分开。
  5.餐饮店面装修设计的个性应该是与建筑的周边环境相统一的，这样才能体现“天人合一”的意境，也会获得更大的生命力。我们想要走出去就要能够赢得本地市场，这就要求餐饮设计师在设计之初，要更加注重与项目所在地“文化”的融合，包括地域文化、民族文化、历史文脉，以便准确、合理地定位好饭店的文化内涵。
  6.餐饮店面装修服务场所设计是一个动态调整的过程，长期不变的东西会使人觉得枯燥、单调、乏味甚至产生厌烦的心理，因此适当变动卖场，常常补充新的成分，能使餐饮服务场所持续保持一种活力。
  7.一般说来，不同的季节有着不同的色彩，不同的节日有着不同的含义.可根据这些灵活变化卖场，如窗帘的更换：绿色植物的调换，圣诞节雪山、小屋、动物、人物的设计，春节大红灯笼、中国结，等等，使餐饮服务场所更具人性化和亲和力。

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  zhaiye 2015-11-04 12:41

  餐饮店面设计餐饮店面装修的要点是：有创意，有个性，抢眼睛，让过路的人注意、吸引进来。设计的好处可直接影响到生意的经营状况。可以用直白的手法，告诉人们你是卖什么的，也可用暧昧的手法，叫人看不明白，反而会进来。用色彩、灯光、造型、来体现你的创意设计，平面构成、圆雕、浮雕、对比、协调，在于与众不同。
  餐饮店面设计策划大师提醒更需要我们去注意餐饮空间的功能区域，因为齐全的功能区域才能够带给消费者全新的消费体验和心灵上的感受。餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或休息前厅构成；这些功能区与设施构成了完整的餐饮功能。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起，无论该空间为单层还是多层，规模大小均可以在设计的时候事先采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。
  餐饮店面设计要求主要有一下几点：
  1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。
  2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。
  3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。
  6、注重保护客人的隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。
  7、包间设计应避免的问题 1、包间的门不要相对，尽3、桌子不要正对包间门，否则，其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。
  5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化：因为不但会降低空间的利用率，还会导致客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。
  4、可考虑少设或不设酒水服务台：因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。
  9、重视通风及排烟，散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌，影响客人的舒适及菜肴的质量。

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