酒吧设计说明要怎么写?求范文~

陶嘉年 | 被浏览 8年以前 |

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    • 我是_3225 2015-11-01 19:57

      本案设计在满足空间功能需求的前提下,运用现代、简约的设计语言,体现了建筑空间的时代特质,采用中心空间序列的手法,减弱现有空间单调、呆板的感觉,增强过度空间的表现性。

      1空间:多用不锈钢、玻璃等,明快通透的分隔形式组成流动的室内空间,通过透视上的重叠以及人在室内空间移动时形成不同消失点,使多个空间同时比较,互相紧扣,形成丰富的空间层次。

      2界面:将不同的材质,界面抽象为基本的造型元素,通过造型要素的综合的运用(点、线、面、体)变化和对比,形成简练而丰富的空间内容。

      3材质:以大面积的白色材料为背景和依据,简洁、高雅为材料的共同特点,玻璃、不锈钢、石材……不同的材质在空间中综合运用,不同的机理形成有节奏的韵律感。

      4色彩:色彩在空间中的运用提高了路线的可识别性,并强调了形体本身及形体与形体间穿插和对比,黑白灰作为主基调,辅以有彩色和独立色,设计构思强调变新颖突出现代感

      5国际化

      建筑的功能适用性,内脏的智能化,设施的现代化以及空间形象的国际化是第一原则,这直接影响到室内设计对平面的调整,流线的组织及主要造型、色彩的设计及定位。

      6整体性

      建筑内部功能复杂,因此保持建筑内部空间的有序统一是非常关键的。这表现在对各种空间概念的区分与确定,不应附加大装饰而影响空间的层次秩序;建筑主要空间互相渗透,造型主题保持连贯、统一的设计手法,有助于形成一致独特的性格特点。

      7独特性

      有个性的文明在今天的社会中日显珍贵,独特性与国际化是一对相辅相成的矛盾统一体。其内涵丰富,包括独特的地理气候条件、文化传统、习俗以及建筑本身的特征等,这些都成为室内设计具体手法的灵感源泉,从而形成建筑的特殊文化品质,带给人更多的愉悦和深层的享受。

      二、KTV区域

      在消费内容上要求一种以服务为主的空间软件及带有特殊风格或主题的空间硬件。其所特有的商业性明确指引都市人在短暂抽离原有工作生活场所的空间经验后,去感受新的生活体验,从而享受舒解平日压力的效果。

      在设计过程中将自然、人文、建筑本身等各种元素组成了一种新景观,借由现代设计观念使之成为都市新兴的文化景观,营造一种新的生活体验,突显高雅、时尚、前卫、舒适的消费空间。

      在用材方面,本着时代精神和美观的原则,注重对材质和美学价值的把握,尽可能多的使用现代而又高雅的优质材料,把高级材料用在重点空间的关键部位,通过精心设计配置来体现其美学价值。现代的室内设计是从审美、功能性和技术的综合体发展而来的。

      在用光方面,本设计中光不仅仅只有照明的作用,而是为空间造型和表达的一个重要元素。为摒弃照明的平庸与直白,我们根据不同的功能和作用将光源分成多种类型,结合平面布置,立面造型、材质和天花形式选用不同的照明方式、灯具、光源色彩、照度等以达到与空间融为一体的最佳表现。

      KTV包房

      地面的地毯、墙面的吸音壁纸、马赛克以及温暖的色调烘托出幽雅、灵动的氛围,引领到此娱乐的人们一展歌喉。再加上现代设备的配置,展现了现代时尚的KTV景象。而绿色植物给空间增添了几分生机。

      卫生间

      设计在表现空间功能需求的同时也兼顾了其美观性,与整个室内空间保持一致。玻璃马赛克的运用,显示了高雅品位,另富一番韵味。在无数光带的掩映下,整个空间褶褶生辉。

      慢摇吧

      整个空间活泼、跳跃、流畅。配备先进的电脑扫描灯、电脑摇头灯及各种效果灯把空间按不同需要交织成多样的图画,构成各种灯光背景,通过设定的色块基调,通过各类光的混和及色块的应用,达到理想的空间效果。慢摇吧的结合使其除了满足传统意义上的KTV外,也综合了一些时尚、特色的酒吧氛围,从而能满足各层次顾客的需要。

      门厅

      以蓝色梦幻为整个空间的基调,顶部的工艺吊灯美仑美奂,纱帘别有风味,营造了温情与浪漫。地面铺设黑色微晶石,并以钛金条予以修饰。

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    • 寄北 2015-11-01 18:51

      饭店酒吧一般设在大门附近,客人容易发现和到达的地方,酒吧也可设在饭店顶楼或餐厅旁边。酒吧设计要高雅舒适.装满要美观大方.氛围要亲切柔和,给客人一种“宾至如归”的感觉。家具要讲究适用。吧台最好用显示华贵沉着、典雅的高级大理石装饰。但由于大理石给人一种冷的感觉,所以大部分酒吧吧台用木料或
      金属做框架,外包深色的硬木。酒吧的设计装饰要从设备、墙壁、地板、天花板、灯光照明及窗户和一些装饰物方面进行。
      世界上没有完全相同的两个酒吧,尽管各个洒吧的目标市场、功能、空间、环境布置等不尽相同,但在一定程度上,酒吧的布置还需遵循一定的规律。
      (一)吧台设置
      虽然吧台设置要因地制宜,但在布置吧台时,一般情况下应注意如下几点:一是要视觉显著,即客人在刚进入之时,便能看到吧台的位置,感觉到吧台的存在。因为吧台应是整个酒吧的中心,酒吧的总标志,客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的,所以,一般来说,吧台应放在显著的位置。二是要方便服务客人,即吧台设置对酒吧中任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务.同时也便于服务人员的服务活动。由于吧台设置的部位及出口设置的间题,使顾客及服务人员的行走线路复杂并冲突,因此,有效地对酒吧空间设施的变动,会使客人的活动及工作人员的服务更加便捷。三是要合理地布置空间,尽量使一定的空间既要多容纳客人,又要使客人并不感到拥挤和杂乱无章,同时满足目标客人对环境的特殊要求。
      吧台放置处要留有一定的空间以利于服务,这一点往往被一些酒吧所忽视,以致于使服务人员与客人争占空间,并存在服务时由于拥挤将酒水洒落的事故。
      (二)吧台结构
      酒吧的空间形式、经营特点不一样,吧台最好由经营者自己设计,所以,经营者必须要了解吧台结构。
      吧台就其样式来说可以是各种各样的,目前来说有三种基本形式的吧台设计,其中最为常见的是两端封闭的直线型吧台。这种吧台可凸人室内,也可以凹人房间的一端,这种吧台的优点是酒吧服务员不会将他的背朝向客人,可以对室内的客人保持有效的控制,对客人也是一种尊重。直线吧台的长度没有固定的尺寸,一般认为,一个服务员能有效控制的最长吧台是10英尺,如果吧台太长.服务人员就要增加。当然,服务人员也可共用某些设备和供应物。在空闲时期,则可由一名服务员来同时照料整个吧台。
      另一种形式的吧台是马蹄形吧台,或者称为u形吧台,吧台凸入室内,一般安排三个或更多的操作点胭孙喘抵住墙壁,在u形吧台中间,可以设置一个岛形储藏柜用来存放用品和冰箱。
      第三种类型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中间有一个“小岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展示酒类,也能为客人提供较大的空间。但也有缺点,它使服务难度增大.在空闲时若只有一个服务人员,则他必须照料四个区域,这样就会有一些服务区域不能在有效的控制之中。
      其他还可为半圆、椭圆、波浪形等,但无论其形状如何,为操作方便及视觉的美观,在设计时应注意以下几点:
      1.酒吧是由前吧、操作台(中心吧)及后吧三部分组成。
      2:吧台高度按照标准应为107-117厘米,但这种高度标准并非绝对真理,应随调酒师的平均身高而定,所以,正确的计算方法
      应为:
      吧台高度=调酒师平均身高x0.618
      吧台宽度按标准为41--46厘米,另外,应向外延长一部分,即顾客坐在吧台前时放置手臂的地方,约20厘米。吧台台面厚度通常为4-5厘米,外沿常以厚实皮塑料包裹装饰。
      3.前吧下方的操作台,高度一般为76厘米,但也并非一成不变,应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手碗处,这样比较省力,其宽度约为46厘米。操作台应以不锈钢制造,以便于清洗消毒。操作台通常包括下列设备:三格洗涤槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自动洗杯机、水池、贮冰槽、酒瓶架、杯架,以及饮料或啤酒配出器等。
      4.后吧高度通常为175厘米以上,但顶部不可高于调酒师伸手可及处。下层一盘为110厘米左右,或与吧台(前吧)等高。后吧实际上起着贮藏、陈列的作用,后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶,一般多为配制混合饮料的各种烈酒,下层橱拒存放红葡萄酒以及其他酒吧用品,安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。通常情况下后吧台还应有制冰机。
      5.前吧至后吧的距离,即服务员的工作走道,一般为1米左右,且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡胶板棚,以保护酒吧服务员安全。走道的地面应铺设塑料或木头条架,或铺设橡胶垫板,以减少服务员长时间站立而产生疲劳。服务酒吧中服务员走道应相应增宽,有的可达3米左右,较宽余的走道便于在供应量较大时堆放各种酒类、饮料、原料等。
      (三)酒吧厨房设置
      现代酒吧很多都向客人提供小食品或简便食品、水果拼盘等,这样既满足客人需求,.又可增加酒吧销售额。如此.酒吧就应有厨房设计及一定的设置设施。酒吧的厨房应布置为统间式,即将切配、烹调、洗涤、点心制作都安排在一个统间内,这样就有空间紧凑、联系方便、自然通风好的特点。
      由于酒吧所提供的大多是易食、易做的点心、快餐或其他食品,所以其厨房面积可以小一些、设备、设施也相对简单。一般情况下,其基本设施设备应包括:
      1.换气扇。有条件情况下应安装两种换气扇,一种安得低一点的进气扇,另一种是安得高一点的排气扇。排气扇必须比进气扇风力大,需具有可擦洗过滤器。
      2炉灶及烤箱、炸锅、电饭锅、加热保温配餐台等。
      3.冰箱、低温冷藏柜等。-
      4.洗涤消毒设施及设备。
      (四)酒吧桌持配备
      酒吧内桌椅的规格与形状是随着地点、经营形式、建筑风格而适应和变化的。在选择桌椅前,同样应考虑目标市场的顾客。如目标客人为追求高雅享受的客人,则桌椅应为做工及质地都为精致的高档木制品;如目标客人是在坚硬的地板上忙碌了一天的业务人员,则现代化桌椅,如宽大而舒适的椅子或沙发会创造出一种放松舒适的气氛;如果想让顾客彻夜狂欢,那么舒适的睡椅或长沙发最为理想;如果经营者欲使顾客流动率加大,最好使用坚硬的塑
      料椅和塑料桌面。
      除桌倚种类之外,还应注意桌椅的高度及斜度,要想鼓励顾客交谈和增加舒适的气氛,桌椅的高度必须搭配合适。
      酒吧由于经营风格等的不同,其桌椅的尺寸也无统一规格。这里,就大多数酒吧采用的一般规格而得出下面的数据:桌子的高度一般在75cm左右,座椅的高度则应在45cm左右。各种常用桌面:独脚小圆桌直径50cm,一般圆桌台根据大小分别为80cm,90cm,100cm,120cm及130cm等,方桌一般为110x60或110x65cm

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    • 诺言_4391 2015-11-01 18:16

      其实很简单啦,主要围绕酒吧设计方案的灵感出发点、设计出发点以及空间处理方法、亮点,还有材质的运用啦!
      下面是今夜音乐酒吧设计说明,可以参考下啦!
      本案位于一个工厂和商业混用的建筑内。
      空间有限,但是设计师运用了半开放式的设计手法及玻璃面和木面的结合运用,使得空间的结构层次更加丰富。
      肌理漆的艺术处理、吊顶原结构的处理以及地面砖与地平漆的动感流线的运用都是围绕体现空间的连贯性。
      在这里可以去感受一份清闲和谐的心境,从而传达出新酒吧空间的人性化。

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