电磁炉可以加热砂锅吗?

吕军 | 被浏览 8年以前 |

我来帮他解答

还可以输入9000文字

    3条回答

    • 秉锅锅155 2015-10-14 20:15

      据本人所知,到目前为止,电磁炉是无法用铁锅以外的锅的
      或许是光波炉,适用于任何材料的平底锅
      卤素管发热原理接通电源后,炉内的发热组件,可在数秒内,产生高达500℃--600℃的高温,(电磁炉最高温度300℃)然后通过反光聚结在一起,并反射至炉面微晶玻璃板上,由微晶玻璃板传导热能到器具,从而达到烹调食物

      0 评论

    • 可爱的橙子 2015-10-14 18:21

      不能,因为电磁炉的原理是涡流效应。
      电磁炉又被称为电磁灶,第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时,磁力线被切割,从而产生无数小涡流,使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。
      电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿的底部时即会产生无数小涡流,使器皿本身自行高速发热,然后再加热于器皿内的食物。其神奇之处就在于炉面的陶瓷表面不会发热,而锅具自行发热,并煮熟锅内食物。其最高温度可高达240度。电磁炉的热效率极高,煮食时安全、洁净、无火、无烟、无废气、不怕风吹、不会爆炸或导致气体中毒。当磁场内的磁力线通过非金属物休,不会产生涡流,因此不会产生热力。炉面和人都是非金属物体,本身不会发热,因此没有被电磁炉烧伤的危险,安全可靠。
      所以砂锅不能在电磁炉上使用。纯铝做的锅也不行

      0 评论

    • 曹永成 2015-10-12 10:18

      电磁炉加热砂锅是不可以的,
      会损坏电磁炉(的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷。
      也失去砂锅/陶锅的功效 。
      外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面, 而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度, 使得它们是难以完成理想的烹饪的。
      大家都知道电磁炉温度较火炉(煤气炉)低,益处是方便安全,无烟,环保。
      而沙锅/陶锅的效果是,保温传热慢,但受热均匀持久,多用来做较长时间的煲,煨,炖,一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类。
      所以用这些器具之前先要了解它们的特性。 但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水),这样可以变通一下。

      0 评论

    相关问题

    • 1 回答
      • 想买一批环保墙面漆刷墙,现在哪些涂料品牌可以选择?
      • 艾可 回答:据我所知,在涂料十大品牌当中,美涂士、立邦、巴德士、三棵树等都是业界的佼佼者。其中,美涂士凭借其良好的品质和口碑,被誉为“国货之光”中国优势品牌、中国民营500强企业、中国制造业民营500强企业等。其产品线覆盖了各种类型的涂料,我亲自使用过,体验很好。特别是这款美涂士净味抗菌防霉五合一墙面漆,它的双倍双核净味功能让你仿
      • 环保墙面漆 墙面漆好 墙面漆选择 3个月前

    手机设计本

    随时提问题,随意赏美图

    设计本官方微信

    扫描二维码,即刻与本本亲密互 动,还有更多美图等你来看!

    关注我们

    免责声明:本网站部分内容由用户自行上传,如权利人发现存在误传其作品情形,请及时与本站联系。