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ljr677810 2015-10-15 19:57
嵌入式电烤箱比较安全,一般有多种火力温度选择,同时还具有自动除油污的功能。一般在2000元左右的嵌入式烤箱都算是比较便宜的了,因为质量好一点的都要4000元左右。这个要根据自己的情况来选择,不过质量还是第一位的,因为嵌入式电烤箱也不是经常要换的,最重要的是安全。
烤箱应该具备最基础的功能就是一定要有上下两个发热管。可以只开上火、只开下火、上下火同时开。温度控制最好可以在100°C-250°C间调节。国内市场上的烤箱目前只能做到分开上下火控制,但无法分开调节上下火的温度。也就是说,只有一个烤箱内部的总体温度。当然,不是专业师傅,也就没有必要要求那么高。所以,还是可以理解并且接受的。
另外,烤箱应该具备的就是功能就是开风扇烤还是闭风扇烤。开风扇通常比较适合用在烤鸡、烤肉等料理的制作上。而大部分的西点,都是需要闭风扇烤的。当然,对于我们使用的小烤箱,其实没有那么多讲究的。
其实,说实话,烤箱有上下管,可以加热烤制东西,有温度控制装置,就可以称为烤箱了。至于现在烤箱厂家所推出的多少种功能,只是玩弄概念而已。实用性都不大。
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